Управлението на диабета означава управление на множество хранения и леки закуски през целия ден, в идеалния случай чрез предварително планиране и ядене на колкото се може повече домашна храна, за да се контролират калориите, въглехидратите и захарта. Това може да бъде предизвикателство, ако имате диабет, като се има предвид, че трябва да се храните редовно, за да поддържате нивата на кръвната захар под контрол: Реалният живот просто не позволява всяко хранене и закуска да се правят от нулата у дома.
Това означава, че понякога бързата храна е единствената опция, но не е непременно лоша опция, въпреки че има репутацията на тежко въглехидрати, наситени мазнини и добавена захар. Ако си направите домашното и изберете разумно, лесно можете да включите тези удобни предложения в общия си план за хранене при диабет.
Основни насоки за диета при диабет
Освен ако не сте били диагностицирани наскоро с диабет, шансовете са, че вече сте включили тези стандартни правила за управление на това, което ядете през деня, за да контролирате нивата на кръвната си захар и, ако трябва, да отслабнете. Ако не, те ще ви помогнат да направите умен избор за бързо хранене; ако е така, те винаги си заслужават да бъдат прегледани.
- Напълнете пресни зеленчуци без нишесте. Те са пълни с хранителни вещества, имат ниско съдържание на мазнини и калории и имат нисък гликемичен индекс - а пресните зеленчуци може да не са толкова трудни за намиране в менюто за бързо хранене, колкото си мислите.
- Имайте предвид порциите - особено в ресторантите за бързо хранене, които насърчават „свръхразмеряването“. Един от начините да направите това е да използвате метода на чинията: Разделете чинията си на три секции и посветете половината на не-скорбялни зеленчуци, четвърт до три до четири унции чист протеин (около размера на дланта на ръката ви) и една четвърт до зърно или бобови растения с високо съдържание на фибри.
- Поддържайте консистенцията на въглехидрати. Това означава да се опитвате да ядете еднакво количество въглехидрати при всеки вид хранене от ден на ден - например 45 грама (g) въглехидрати на закуска и обяд, 15 g за закуски и 60 g за вечеря.
- Знаете от какво да се пазите. Някои храни просто не отговарят на диабетната диета: рафинирани, преработени въглехидрати (бял хляб, тестени изделия, сладки или солени печени продукти); подсладени напитки със захар (включително плодов сок, освен ако глюкозата ви не е ниска); бонбони и други сладкиши.
- Бъдете придирчиви към плодовете. Плодовете съдържат естествена захар, но пресните, цели плодове като плодове не са извън границите, стига да ограничите порциите до две до три на ден и да сте наясно кои плодове да избягвате (включително сушени плодове).
- Знаете какво да поръчатепредиудариш диск. Можете да намерите подробна информация за храненето на всички продукти, предлагани в ресторантите за бързо хранене, на уебсайтовете на фирмите. Можете също така да изпробвате приложения за устройства с Android и iOS, които изброяват хранителните стойности на продуктите за бързо хранене от конкретни ресторанти.
Бързи храни за избор
Независимо дали имате желание за закуска на Tex Mex, йена за суши, копнеете за бургер или сте принудени да вземете нещо от най-близкия магазин за закуска, усещането за най-добрите и най-лошите варианти може да ви помогне да се придържате към диабета си диетичен план, поддържайте нивата на кръвната захар от зигзагообразно и допринасяйте за цялостната здравословна диета.
Ресторанти за хамбургер
Превъзходните бургери, пържени картофи и млечни шейкове са опорите на популярни места като Wendy's, McDonald's и Burger King. Никой не е идеален избор, ако имате диабет, но повечето вериги за бързо хранене вече предлагат продукти, които са по-здравословни и ще се впишат добре в плана за хранене при диабет.
Поръчайте това ...Редовен или младши бургер или пилешки сандвич на скара върху пълнозърнест кок (ако има такъв)
Добавки за бургер / сандвич като зеленчуци (маруля, домат, лук) и подправки, включително горчица, салса, лют сос, кетчуп (имайте предвид добавената захар)
Странична салата (лек дресинг, без крутони)
Диетична сода, леко подсладена лимонада, неподсладен студен чай, вода
Салата за основно ястие (зеленчуци и други пресни зеленчуци, ядки, боб, пиле на скара, лек дресинг без добавена захар)
Овесени ядки с плодове
Кисело мляко парфе с плодове
Голям или многопартиен бургер или хрупкав пилешки сандвич върху бял кок
Сирене, бекон, майонеза, специални сосове
Пържени картофи или друга пържена страна от картофи
Млечен шейк или друга замразена млечна напитка или десерт
Смеси за салати като пържени тортила ленти, крутони, сирене и тежки дресинги, съдържащи добавена захар
Макарони, картофи или други салати, съдържащи майонеза или дресинг
Яйце сандвичи на английски кифла, бисквита или друг хляб
Сандвич ресторанти
Едно от предимствата на ресторанти като Subway и Quiznos е, че имате възможност да изградите свой собствен сандвич, което улеснява избора на съставки, подходящи за диабета и по ваш вкус.
Поръчайте това ...Шест инчови пилета на скара, пуешки гърди или постно студено нарязани подложки
Добавки за сандвич: маруля, домат, лук, кисели краставички, гуакамоле
Ябълка или други пресни плодове
Диетична сода, неподсладен чай, лимонада с ниско съдържание на захар, вода
Подложки с пържола от сирене, кюфтета или други протеини с високо съдържание на мазнини
Майонеза, дресинг от ранчо и богати (потенциално добавени захар) сосове
Чипс и други пържени закуски
Редовна сода, сладък студен чай, подсладени плодови напитки
Бисквитки
Ресторанти с пържени пилета
По принцип домашните птици са умен избор, докато спазвате диета, благоприятна за диабета - освен когато е панирана или потопена в брашно и пържена. Тази версия добавя не само въглехидрати, но и наситени мазнини и калории, както и към елементите от менюто в ресторанти като KFC (Kentucky Fried Chicken) и Popeyes.
Поръчайте това ...Пиле на скара без кожа
Зелен боб
Коул слау
Пържено пиле
Картофено пюре, мак и сирене
Бисквити
Китайски ресторанти
Белият ориз е основен продукт на азиатските кухни, но е тежък източник на въглехидрати. Посещавайки заведения за бързо хранене като Panda Express, фокусирайте се върху зеленчуците и непанираните протеини.
Поръчайте това ..Разбъркайте пържени картофи с постни, непанирани протеини и зеленчуци
Броколи на пара
Кафяв ориз (малка порция)
Пържени меса
Яйчени рулца, пържени уонтони, кнедли
бял ориз
Юфка
Мексикански ресторанти
Ресторантът за бързо хранене Tex Mex има репутацията, че предлага пържени тортили със сирене, мазни съставки. Въпреки това, двата най-популярни ресторанта в тази категория, Taco Bell и Chipotle, предлагат много алтернативи, подходящи за диабет. Един вариант: купички, съдържащи съставки, които иначе биха били сгънати в тортила.
Поръчайте това ...Тортили от царевица или пълнозърнести
Говеждо, свинско, пилешко или риба на скара
Варени цели зърна
кафяв ориз
Гуакамоле / авокадо
Маруля, домат, прясна салса или пико де гало
Пържени черупки от тако или двойни тако черупки
Плънки от пържено месо, птици или риба
Пържен боб
бял ориз
Сосове за сирене или сирене
Кафенета и сладкарници
Starbucks, Dunkin 'и редица подобни вериги за кафе и сладкиши обслужват редица предмети, които не се синхронизират с яденето (или пиенето) добре за тези с диабет: изобилстват сладки напитки от кафе и натоварени с въглехидрати сладкиши.Но повечето предлагат и опции, които са безопасни за хората, които следят въглехидратите и приема на мазнини.
Поръчайте това ...Редовно кафе или кафе без кофеин, горещо или студено, неподсладено или ароматизирано с подправки или сироп с ниско съдържание на захар
Сандвич за закуска в пълнозърнеста обвивка
Sous vide ухапвания от яйца
"Протеинови" кутии
Напитки за кафе и чай, приготвени със захар или ароматизиран сироп
Багели
Сандвичи за закуска с бисквити, английски кифли или друг хляб
Понички и други сладкиши
Панера
Това популярно място за обяд и закуска е уникално по ширината на своите менюта за закуска и обяд - да не говорим за неговите пекарни - които обикновено са забранени за хората с диабет. Но Panera предлага и много подходящи за диабет опции.
Яжте това ...Средиземноморска обвивка от белтък
Десет зеленчукова супа, пилешка супа с юфка
Салата от сезонни зеленчуци
Средиземноморски вегетариански сандвич (наполовина; отстранете горната филия хляб, за да намалите допълнително въглехидратите)
Купа с бульон от леща от киноа
Суфле от спанак и бекон
Супа от миди от Нова Англия, супа от чедър от броколи
Препечен тоскански сандвич с пиле на скара
Купа с бульон за юфка Soba
.jpg)
.jpg)
-overview.jpg)