Brogues Cozens-Mcneelance / EyeEm / Getty Images
Основни продукти за вкъщи
- Изследванията показват, че тези, които консумират кисело мляко, изглежда имат намален риск от развитие на рак на дебелото черво години по-късно.
- Пробиотиците, открити във ферментирали храни като кисело мляко, могат да играят ключова роля за намаляване на риска от рак на дебелото черво.
Честотата на консумация на млечно кисело мляко е свързана с намален риск от проксимален рак на дебелото черво десетилетия по-късно, според нов анализ от предишни проучвания. Констатациите са публикувани вАмериканското списание за клинично храненепрез декември.
„Чудесно е да се види, че по-невероятният избор на храни, като кисело мляко, е не само чудесен избор за пациентите, но и помага да се намали рискът“, Никъл Гилър, RD, LD, CSO, онкологичен диетолог в болница Джордж Вашингтон във Вашингтон , DC, който не е участвал в изследването, казва Verywell. Тя добавя, че „настоящите рискови фактори за колоректален рак включват ниски серумни нива на витамин D и нисък прием на калций, което се свързва с тези резултати от наличието на храни с по-високо съдържание на тези хранителни вещества (като кисело мляко), за да се намали рискът.
Като цяло консумацията на кисело мляко е свързана с намален риск от рак на дебелото черво, дори след като се приспособи към потенциални смутители като повишен прием на калций. „Резултатите показаха, че изходната консумация на кисело мляко от една порция на седмица спрямо нула порции седмично е свързана с намален риск от рак на дебелото черво 26 до 32 години по-късно“, д-р Ан Аглер, старши вицепрезидент по изследванията на храненето в Националния съвет за млечните продукти , казва Verywell.
Проучването
За да оценят намаляването на риска, изследователите са използвали данни от две големи, перспективни кохортни проучвания: Проучването на здравните сестри и Проучването на здравните специалисти.
По време на 32 години проследяване при 83 054 жени и 26 години проследяване при 43 269 мъже, при тези субекти са открити 2666 нови диагнози на колоректален рак (1,965 рак на дебелото черво и 579 ректално рак). Консумацията на кисело мляко се оценява чрез въпросник за честотата на храната.
За съжаление не се наблюдава статистически значима тенденция между консумацията на кисело мляко и намалената смъртност от колоректален рак.
Важно е да се отбележи, че участниците с по-честа консумация на кисело мляко също:
- Бяхме по-физически активни
- По-вероятно е да са били подложени на колоноскопия
- По-вероятно е да се използват мултивитамини
- Имах по-нисък прием на алкохол
- Яжте по-рядко червено и преработено месо
- Имах по-висок прием на витамин D в сравнение с тези, които не консумираха много кисело мляко
Тези фактори могат също да играят положителна роля за намаляване на риска от колоректален рак. Поне в случая на тези данни, ядещите кисело мляко са участвали в други избори за намаляване на риска от рак, което поставя въпроса дали действителното кисело мляко или цялостният здравословен начин на живот са довели до намаляване на риска.
„При всяко едно изследване е важно да се прецени как се вписва в контекста на съвкупността от доказателства. За диетата и рака, в случая рак на дебелото черво, това също е вярно “, казва Аглер.Тя отбелязва, че Световният фонд за изследване на рака (WCRF) и Американският институт за изследване на рака (AICR) в своя проект за непрекъснато актуализиране (CUP) провеждат систематични прегледи на изследванията, свързани с диетата и рака. „Когато става въпрос за дебелото черво констатациите от доклада на CUP отбелязват: „има сериозни доказателства, че консумацията на млечни продукти намалява риска от колоректален рак.“
„Като цяло този документ допринася за по-широк набор от доказателства, като осигурява подкрепа за констатациите на WCRF / AICR и потвърждава връзката между ролята на млечните продукти в намаляването на случаите на рак на дебелото черво“, казва Agler.
Какво означава това за вас
Включването на млечно кисело мляко във вашата диета може да помогне за намаляване на риска от развитие на рак на дебелото черво. Можете също да включите други храни, за да намалите риска, включително млечни продукти, пълнозърнести храни и храни, съдържащи диетични фибри.
Колоректален рак и пробиотици
Колоректалният рак (CRC) е третият най-често срещан рак сред жените и мъжете в света. Въпреки че има много рискови фактори, свързани с развитието на това заболяване - включително генетично предразположение, пушене на цигари, затлъстяване и ниска физическа активност - изглежда, че диетата играе съществена роля.
Нашият чревен микробиом също се влияе от много фактори, включително нашия хранителен избор. Консумирането на ферментирали храни - например кисело мляко, кимчи и кефир - доставя на тялото живи микроорганизми или пробиотици, които предлагат полза за здравето на гостоприемника.
Пробиотиците подобряват имунните функции, като предотвратяват възпалението и произвеждат имуноподдържащи елементи като късоверижни мастни киселини.Освен това някои пробиотични щамове произвеждат млечна киселина като страничен продукт. Млечната киселина може да понижи рН в червата и може да инактивира веществата, причиняващи рак, намиращи се в тялото и изпражненията.
Яденето на ферментирали храни, които съдържат определени пробиотици, играят важна физиологична роля в патогенезата на колоректалния рак. Киселото мляко е сред най-често консумираните ферментирали храни.
Как да намалим риска от развитие на колоректален рак
Въпреки че включването на определени храни няма да гарантира защита срещу колоректален рак, това е интервенция, която носи много малък риск.
Гилър подчертава някои храни, които хората могат да консумират, за да намалят риска от рак на дебелото черво:
- Пълнозърнести храни като пълнозърнест хляб и кафяв ориз
- Храни, съдържащи диетични фибри (насочете се към 30g фибри на ден)
- Млечни продукти
Тя споделя, че консумацията на червено месо (над 15-18 унции на седмица) и консумацията на алкохолни напитки увеличават риска.
Експертите препоръчват също да се изследвате за колоректален рак, да се избягва пушенето на цигари и да се поддържа здравословно тегло, за да се намали рискът от рак.
