Връзката между семената Чиа и вашите липидни нива

Чиа (Salvia hispanica L) е вид растение, което е член на семейството на мента и се отглежда най-вече в страни като Колумбия и Гватемала. Семената, получени от това растение, обикновено се използват в много видове храни - включително хляб, зърнени храни и други ястия - както и консумирани самостоятелно.

Семената от чиа се превърнаха в популярна храна през последните години поради различни фактори. Въпреки че семената от чиа са най-известни с това, че допринасят за популярния подарък, домашен любимец Чиа, те също така съдържат много хранителни вещества - включително разтворими фибри, здравословни мазнини, антиоксиданти, минерали и витамини от група В. Ползите за здравето от консумацията на семена от чиа също са били разглеждани при определени медицински състояния, като метаболитен синдром и диабет. Може ли включването на семена от чиа във вашата диета също да помогне да поддържате нивата на холестерола и триглицеридите си здрави?

Чиа семена и вашите липиди

Има само няколко малки проучвания, които разглеждат как консумацията на семена от чиа влияе върху нивата на холестерола и триглицеридите. Тези проучвания разглеждат най-вече хора, които имат диабет, метаболитен синдром или са класифицирани като с наднормено тегло с индекс на телесна маса (ИТМ) най-малко 25 и повече. Тези проучвания са продължили от 10 до 14 седмици при хора, които също са спазвали здравословна диета - в допълнение към консумацията между 25 и 50 грама смлени или цели семена от чиа дневно.

Повечето проучвания разкриват, че включването на семена от чиа не е подобрило значително нивата на LDL, HDL, общия холестерол и триглицеридите. От друга страна, няколко проучвания показват, че семената от чиа са в състояние значително да понижат нивата на триглицеридите. Въпреки това, едно от тези проучвания също използва семена от чиа в смес със соя и овесени ядки - две храни, за които също е доказано, че помагат за подобряване на нивата на липидите.

Трябва ли да включите семена от чиа в диетата си?

Поради своята хранителна стойност и ползи за здравето, семената от чиа се появяват все повече на рафтовете на хранителни стоки и магазини за здравословни храни. Но ако разглеждате семената от чиа, за да помогнете за понижаване на липидните нива, все още няма решение дали те могат да бъдат от полза за поддържане на нивата на холестерола и триглицеридите.

Въпреки че са необходими повече проучвания в тази област, семената от чиа са с високо съдържание на разтворими фибри и омега-3 мастна киселина, алфа-линоленова киселина - и двете полезни за сърцето съставки, които могат да помогнат да поддържате нивата на липидите си под контрол. , семената от чиа могат да бъдат включени в диета за понижаване на холестерола и триглицеридите. Семената от чиа могат да бъдат включени в различни храни, включително:

• Смесване на семена от чиа в пълнозърнести палачинки или кифли.
• Хвърляне на шепа семена от чиа в сутрешната ви зърнена закуска, кисело мляко или овесени ядки.
• Хвърляне на семена от чиа в любимото ви смути за закуска.
• Добавяйки ги към вашата супа или салата като вкусна заливка.
• Смесване на семена от чиа във вашата мюсли или други здравословни закуски

Както можете да видите, има много начини да включите питателни семена от чиа във вашата липидо-понижаваща диета. Въпреки това, заедно със здравословното съдържание на мазнини, което те притежават, семената от чиа също са малко калорични - особено ако използвате голямо количество от тях.Така че, както при всеки вид храна, консумирайте ги умерено.