Язвената диета има за цел да помогне за намаляване на болката и дразненето, идващи от пептична язва - болезнена рана, която се развива върху лигавицата на стомаха, хранопровода или тънките черва. Вашият лекар може да Ви назначи лекарства за Вашето състояние, но спазването на диета за язва е съществена част от цялостния Ви план за грижа за управление на симптомите и подпомагане на лечението на язвата.
Храните или напитките не причиняват язви, нито могат да ги излекуват. Въпреки това, някои храни (напр. Ферментирали млечни храни) могат да помогнат за възстановяването на увредената тъкан, а тези, които поддържат натрупването на киселина и възпалението (напр. Пържени избори), могат допълнително да влошат язвата Ви и да застрашат естествения защитен слой на Вашия храносмилателен тракт.
Язвената диета е подходяща за всеки, страдащ от язва. Може да помогне и на тези с гастрит или общо дразнене на стомаха.
Ползи
Вашият лекар е много по-вероятно да лекува язвата ви с лекарства, вместо само с диета, но добавянето на язва към вашето лечение определено може да ви помогне да се почувствате по-бързо и вероятно да предотвратите друга язва в бъдеще.
Следването на диета за язва, заедно с други препоръки за лечение, които Вашият лекар предполага, може да бъде от полза, тъй като може:
- Коригирайте хранителните дефицити, които могат да допринесат за вашите симптоми
- Осигурете протеини и други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да се излекува
- Помагат ви да премахнете храни, които влошават лигавицата на стомаха или тънките черва
- Помогнете за контролиране на свързани състояния като болест на Crohn, цьолиакия или бактериални инфекции, които може да допринесат за вашата язва
Повечето пептични язви са причинени от продължителна употреба на нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), които могат да разяждат стомашно-чревната лигавица, или от бактериална инфекция, известна катоHelicobacter pylori(H. pyloriДиета за язва се отнася и към двете, като включва някои храни, които имат антибактериални свойства и съединения, които спомагат за насърчаването.
Как H. Pylori причинява пептични язвиПреглед от 2015 г., публикуван вСветовният вестник по гастроентерологияразгледаха използването на полифеноли, вид антиоксидантно съединение в много растителни храни, за управление на пептични язви. Авторите идентифицираха широк спектър от полифеноли от храни като ябълки, грозде, зелен чай, нар, куркума, плодове и фъстъци това може да бъде от полза при управлението на язва.
Някои от полифенолите спомогнаха за по-бързото излекуване на стомашните ерозии, а други имаха антибактериални ефекти и помогнаха за убиванетоH. pylori. Полифенолите в зеления чай потискат някои от съединенията, които предизвикват възпаление и спомагат за укрепването на лигавицата на стомашната лигавица.
Verywell / JRBeeДокато подправките, които добавят топлина към храните, обикновено не се препоръчват при язвена диета, преглед на проучвания върху диетата иH. пилорОткрих, че някои подправки, които просто добавят аромат, също помагат да се убият бактериите.Други храни, които са показали антибактериален ефект, включват ферментирали млечни храни като кефир или кисело мляко.
Има също доказателства, че медът, особено медът от манука, може да убиеH. pyloriи други бактерии. Разбира се, има и други възможни причини за пептични язви, а диета за язва е насочена по-специално към две допълнителни - лошо хранене и прекомерна употреба на алкохол.
Как работи
Диета за язва действа, като помага за насърчаване на заздравяването, като се избягва дразнене на лигавицата на стомаха или дванадесетопръстника и се ограничава производството на излишни киселини.
Няма строги правила за това кои храни да ядете, но се опитайте да добавите колкото се може повече храни от списъка с най-добрия избор и определено избягвайте храни, които ви карат да се чувствате по-зле или предизвикват излишно производство на киселина и рефлукс.
Храненето с достатъчно протеини също е важно. Докато язвата ви лекува, насочете се към около 1,2 грама протеин на килограм идеалното телесно тегло. Остатъкът от калориите ви трябва да идва от въглехидрати с високо съдържание на фибри като бобови растения, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
Диетата с по-високо съдържание на фибри е свързана с по-нисък риск от пептични язви.Докладът също така съветва добавянето на малко цинк и селен, за да помогне за заздравяването.
Продължителност
Трябва да останете на диета при язва, докато Вашият лекар не Ви каже, че язвата Ви е напълно излекувана. След това можете да възобновите нормалния си начин на хранене. Ако обаче се чувствате по-добре, докато сте на диета или имате рискови фактори за язва, като тютюнопушенето, този начин на хранене може да си струва да продължите - дори и по модифициран начин.
Какво да ядем
Съответстващи храниПлодове (всякакви, пресни или замразени)
Зеленчуци
Бобови растения
Постно месо (напр. Домашни птици без кожа, постно говеждо месо)
Риба и морски дарове
Яйца
Цели соеви храни (напр. Тофу или темпе)
Ферментирали млечни храни (напр. Кефир или кисело мляко)
Здравословни мазнини като зехтин, авокадо и ядки
Цели и напукани зърна
Зелен чай
Билки и подправки (меки; пресни или сушени)
Алкохол
Кафе (редовно, без кофеин)
Кофеинирани храни и напитки
Мляко или сметана
Мазни меса
Пържени храни / храни с високо съдържание на мазнини
Силно подправени храни
Солени храни
Цитрусови плодове и сокове
Домати / доматени продукти
Шоколад
Най-добри избори
Плодове: Всички пресни или замразени плодове са добри и допринасят за полезните фибри и антиоксиданти. Горски плодове, ябълки, грозде и нар са сред най-добрите възможности за лечение на язва полифеноли. Ако цитрусовите плодове или сокове като портокал или грейпфрут предизвикват рефлукс, избягвайте тези.
Зеленчуци: Листни зеленчуци, ярко червени и оранжеви зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци като броколи, карфиол и зеле са пълни с витамини и антиоксиданти, които са особено полезни за цялостното ви здраве и изцеление. Избягвайте пикантни чушки и домати / доматени продукти, ако причиняват рефлукс. Ограничете суровите зеленчуци, тъй като те могат да бъдат по-трудно смилаеми.
Постни протеини: Домашни птици без кожа, постно говеждо месо като филе или филе, риба, яйца, тофу, темпе, сух боб и грах са отлични източници на нискомаслени протеини. Мазните риби като сьомга, скумрия и сардини осигуряват омега-3 мазнини, които могат да намалят възпалението и могат да бъдат полезни за предотвратяване на друга язва.
Ферментирали млечни продукти: Продукти като кефир и гръцко кисело мляко осигуряват пробиотици заедно с протеини, така че те са добър избор.
Хляб и зърнени храни: 100% пълнозърнест хляб и пълнозърнести или напукани зърна като овес, киноа, фаро, просо или сорго са добри източници на фибри, които да включите във вашата диета.
Билки и подправки: Можете да използвате повечето леки билки и подправки в изобилие. Всички те са концентрирани източници на здравословни антиоксиданти. Най-добрите залози включват куркума, канела, джинджифил и чесън, които имат антимикробни и противовъзпалителни свойства. За подсладител опитайте да използвате мед вместо захар.
Храни за ограничаване
Алкохол: Целият алкохол е дразнител на стомаха и ще забави заздравяването. Избягвайте вино, бира и спиртни напитки.
Кофеин: Трябва да намалите или премахнете кафето, чая и кофеиновите газирани напитки, тъй като те могат да увеличат производството на стомашна киселина.
Мляко: Преди млякото се препоръчваше като лечение на язва, но най-новите изследвания установиха, че то повишава стомашната киселина, така че е най-добре да го избягвате.
Определени меса: Избягвайте силно подправени меса, меса за обяд, колбаси и всякакви пържени или мазни меса и протеини.
Храни с високо съдържание на мазнини: Опитайте се да избягвате големи количества добавени мазнини, които могат да увеличат стомашната киселина и да предизвикат рефлукс. Може да се наложи да избягвате сос, крем супи и силно подправени салатни превръзки. (Здравословните мазнини са добре.)
Пикантни храни: Може да искате да пропуснете всичко, което е „люто“, като люти чушки, хрян, черен пипер и сосове и подправки, които ги съдържат, особено ако ви притесняват или причиняват болка или рефлукс.
Солени храни: Изследователите са открили, че силно осолените храни могат да насърчат растежа наH. pylori.Имайте предвид, че киселите краставички, маслините и други саламурени или ферментирали зеленчуци са с високо съдържание на сол и са свързани с повишен риск от H.pyloriязви.
Шоколад: Шоколадът може да увеличи производството на стомашна киселина и някои хора откриват, че той предизвиква симптоми на рефлукс.
Препоръчано време
Опитайте се да ядете пет или шест малки хранения всеки ден, а не три големи. Стомашната киселина се произвежда всеки път, когато ядете, но големите ястия изискват много повече от нея за храносмилането, което може да е дразнещо.
Завършете храненето поне три часа преди лягане и се опитайте да останете изправени няколко часа след последната си хапка за подобрено храносмилане и по-малко киселинен рефлукс.
Не бързайте
Бъдете внимателни към вашата система, докато язвата ви лекува, като дъвчете добре храната си и ядете бавно.
Съвети за готвене
Придържайте се към методите за готвене с по-ниско съдържание на мазнини като печене, задушаване и печене на скара, вместо пържене. Освен това ограничете употребата на масло и масла, когато готвите, тъй като те могат да бъдат по-трудни за смилане.
Модификации
В някои случаи целиакия или възпалителни заболявания на червата могат да бъдат свързани с язви. Ако имате друго здравословно състояние, което засяга стомаха или чревния тракт, важно е да се придържате към тези препоръки за диета, както и диета за язва.
За цьолиакия това означава да ядете само безглутенови зърна като киноа, просо, сорго или ориз и да се грижите да четете етикетите на храните за източници на скрит глутен.
При възпалителни заболявания на червата това може да означава ограничаване на храни, съдържащи лактоза, избор на храни с по-ниско съдържание на фибри и избягване на неща като газирани напитки.
Съображения
Когато приемате диета за лечение на язва, тези фактори могат да влязат в сила.
Общо хранене
Диета с язва не трябва да има отрицателно въздействие върху състоянието ви на хранене. Докато поддържате добро разнообразие в диетата си, всички хранителни вещества, които храните, които ограничавате, съдържат други храни.
Ако се опитвате да добавите към диетата си повече богати на полифенол храни и фибри и намалите мазните храни, диетата с язва може да бъде дори по-питателна от обичайната ви диета.
Практичност
Трябва да е доста лесно да се придържате към диета за язва, когато приготвяте собствени ястия у дома. Въпреки това може да е предизвикателство да останете на път, когато пътувате, посещавате партита или празнувате. Ако не можете да подминете тази чаша вино или парче шоколадова торта, направете я малка.
Енергия и здраве
С бързо хранене, чипс и алкохол извън границите, може да откриете, че се храните по-здравословно, чувствате се по-добре и може би дори отслабвате.
Дума от Verywell
Ако имате някакъв вид стомашна болка, гадене, повръщане или други стомашно-чревни симптоми, които продължават повече от няколко дни, винаги се консултирайте с Вашия лекар. Язвите могат да бъдат сериозни, ако причиняват вътрешно кървене. Диета за язва е предназначена да помогне, но Вашият лекар трябва да е наясно с вашите усилия и да препоръча цялостен план за лечение.
.jpg)
