Кари Киркела / Гети изображения
Основни продукти за вкъщи
- Актуализираните диетични насоки за американците бяха публикувани на 29 декември и включват за първи път насоки за деца на възраст 0-2 години.
- Тези насоки са в съответствие с данни, основани на доказателства, за да дадат на болногледачите шаблон за осигуряване на най-подходящата диета на бебета и малки деца.
- Насоките включват предложения за намаляване на риска на детето от развитие на хранителни алергии.
За първи път в историята препоръките за хранене за кърмачета и деца на възраст под две години са включени в актуализираните Диетични насоки за американците (DGA) за 2020-2025 г. Тези насоки са публикувани на 29 декември 2020 г. от отделите на земеделието (USDA) и здравеопазването и хуманитарните услуги (HHS).
„Тези насоки ще помогнат на семействата, доставчиците на грижи за деца и здравните специалисти да разберат по-добре хранителните нужди на населението, за което знаем, че може да има дълготрайно въздействие върху здравето“, казва Стефани Ходжис, MS, MPH, RD, регистриран диетолог и собственик на TheNourishedPrinciples.com. Много добре. "Тъй като насоките също така информират федералните програми за хранене, тези, които изпълняват програмите, ще имат набор от насоки, които да следват и за тази популация."
Експертите вече са установили, че хранителният избор през първите 1000 дни от живота на детето може да окаже дълбоко влияние върху риска от развитие на затлъстяване и други хронични заболявания. Сега, когато препоръките за тази популация са включени в насоките , налична е основаваща се на доказателства фондация за подпомагане на кърмачета и малки деца.
Какви са диетичните насоки за американците?
Сега повече от всякога преди, съвети за хранене са достъпни на една ръка разстояние. Но дали информацията, която получавате, е надеждна или не, е друга история.
Общоприето е, че хранителните режими могат да повлияят на здравето на човека и определени рискове от заболявания. За да се разбере по-добре кои диетични модели трябва да бъдат включени или избягвани, Диетичните насоки за американците се разработват и актуализират на всеки пет години, въз основа на най-актуалната налична информация, базирана на доказателства. Тези насоки могат да предоставят насоки за овластяване на обществеността да взема здравословни диетични решения и да намали риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и други здравословни състояния.
Тъй като 18,5% от децата на възраст над две години са били със затлъстяване през 2016 г. в САЩ, има очевидна необходимост да се предложат сходни насоки на тези, които взимат решения за хранене от името на бебета и малки деца.
Диетични насоки за кърмачета и малки деца
USDA предлага на бебетата да се осигурява човешко мляко изключително през първите шест месеца от живота, заедно с допълнителен витамин D. Трябва да се предлага обогатена с желязо формула за кърмачета, когато няма кърма.
Храните с хранителни вещества трябва да се въвеждат на възраст около 6 месеца, но не преди 4 месеца, стига селекцията да е подходяща за развитието на бебето.
Докато семействата обикновено се опират на пюрирани плодове и зеленчуци като основни храни в диетата на бебето, USDA сега препоръчва включването на голямо разнообразие от храни, с акцент върху хранителни вещества като желязо, цинк, холин и полиненаситени мастни киселини с дълга верига. Изборът на храни, които съдържат много от тези хранителни вещества, включва яйца, месо и птици.
Захарта, включително добавените захари като мед и кленов сироп, трябва да се избягва през първите две години от живота.
Избягвайте млека на растителна основа
Според новите насоки до 12-месечна възраст бебетата трябва да пият само човешко мляко или обогатено мляко за кърмачета, заедно с малки глътки вода.
След 12-месечна възраст родителите и болногледачите могат да включват краве мляко или подсилено соево мляко в диетата на детето.
Растителните млечни алтернативи като овесено, оризово, кокосово, кашу, конопено и бадемово мляко не трябва да се използват през първата година от живота, за да заместват кърмата или адаптираното мляко за кърмачета. Неподсладени версии на тези напитки могат да се предоставят в малки количества след 12 месеца, но не трябва да заместват кравето мляко или соевото мляко. Растителните напитки, различни от соево мляко, не помагат на бебетата да изпълняват препоръките за млечни продукти, предложени от тези насоки.
Въведете алергени за кърмачета
Хранителните алергии се увеличават и в някои случаи могат да бъдат летални. Според едно скорошно проучване, публикувано вВестник на Американската медицинска асоциация, около 10,8% от възрастните американци имат хранителна алергия. Почти половината от възрастните с алергия към храна са имали поне една хранителна алергия при възрастни, а 38% съобщават за поне едно посещение на спешно отделение, свързано с хранителни алергии, през целия си живот.
Сега експертите предполагат, че ранното излагане на силно алергенни храни може да намали риска човек да развие алергии. За първи път тези препоръки са включени в диетичните насоки на USDA.
Специфични потенциално алергични храни, на които бебетата трябва да бъдат изложени, включват:
- Фъстъци
- Яйце
- Продукти от краве мляко
- Ядки
- Пшеница
- Ракообразни ракообразни
- Риба
- Соя
Насоките „дават важната препоръка да се въвеждат бебета с потенциално алергенни храни, заедно с други допълващи храни“, казва Шери Колман-Колинс, MS, RDN, регистриран диетолог и старши мениджър по маркетинг и комуникации в Националния съвет по фъстъци, казва на Verywell. Насоките конкретно диктуват, че „въвеждането на храни, съдържащи фъстъци през първата година, намалява риска бебето да развие хранителна алергия към фъстъците“.
Ако кърмачето има тежка екзема, алергия към яйца или и двете (състояния, които повишават риска от алергия към фъстъци), насоките съветват подходящи за възрастта храни, съдържащи фъстъци, да бъдат въведени в диетата още на възраст от 4 до 6 месеца , включително фъстъчено „вдишване“ или малко напоено кремообразно фъстъчено масло, смесено с бебешка храна или кърма. Това може да намали риска от развитие на алергия към фъстъци.
Какво означава това за вас
Отделът USDA и HHS вече има насоки за хранене на деца на възраст 0-2 години, които дават възможност на болногледачите да правят най-добрия избор, когато става въпрос за диета за кърмачета и малки деца.
Практически съвети за хранене на кърмачета и малки деца в съответствие с диетичните насоки
Представянето на твърди вещества може да бъде забавно преживяване, но може и да ви изнерви, ако нямате никакви насоки. Първата стъпка е да се уверите, че бебето е готово за развитие да яде твърда храна, което означава, че бебето е:
- Способни да контролират главата и врата си независимо
- Седнал сам или с подкрепа
- Привеждане на предмети до устата им
- Опитвате се да хванете малки предмети, като играчки или храна
- Вече няма езиков рефлекс и активно поглъща храна
- Проявява интерес към храната
Не трябва да се предлагат храни, които представляват опасност от задушаване, включително пълно грозде, цели фъстъци и пуканки.
След като се установи безопасността, следното може да ви помогне да се ориентирате по пътя на храненето на вашето бебе:
- Добавете няколко чаени лъжички прахообразно фъстъчено масло към ябълковото пюре, за да въведете фъстъчени протеини
- Вместо да се облягате само на плодове и зеленчуци като храна, подходяща за кърмачета, предлагайте ивиците варено яйце, меко смляно говеждо месо и обикновено кисело мляко без добавена захар за излагане на важни хранителни вещества и различни протеини.
- Предлагайте опции с морски дарове с ниско съдържание на живак като сьомга, за да осигурите важни омега-3 мастни киселини в подкрепа на бързото развитие на мозъка, което се случва през първите две години от живота
- Заменете зърнените храни с добавени захари на зърнени храни, които не съдържат добавени захари
- Разменете месото, преработено с високо натрий, за пресни опции
