Какво е орторексия?

Орторексията, известна още като orthorexia nervosa (ON), е всепоглъщаща мания за здравословно хранене. Хората с това хранително разстройство стават обсебени от храненето и приготвянето на храната. Това може да ги накара да елиминират цели групи храни и постоянно да обмислят храната с най-висока хранителна стойност и най-здравословните методи за готвене. Например, хората с орторексия могат да ядат само храни с трева, органични, без ГМО, с ниско съдържание на въглехидрати, с ниско съдържание на натрий и без млечни продукти. Ако преценят, че наличната храна е нездравословна, те могат да се откажат от яденето.

Свързана с хранителното разстройство anorexia nervosa (AN), при което хората ограничават приема на храна поради изкривения си телесен образ, orthorexia nervosa може да повлияе неблагоприятно на сърдечно-съдовото, стомашно-чревното, неврологичното и ендокринното здраве и да бъде фатално опасно.

Марко Гебер / Гети изображения

Симптоми

Симптомите могат да варират в зависимост от човек. Те се влияят от културните концепции за това, което се счита за здравословно. Не е необходимо да изпитвате всички симптоми, за да се считате за орторексични.

Симптомите на орторексия включват:

• Неконтролируема необходимост от проверка на етикетите и списъците на съставките
• Тревожност относно качеството, приготвянето и свежестта на храната
• Изрязване на групи храни или съставки като млечни продукти, месо или захар
• Силна връзка между личната стойност и това, което ядете (т.е. вие сте чист, ако ядете „чисто“)
• Избягване на яденето на храни, приготвени от други, включително ресторанти, членове на семейството и супермаркети
• Натрапчиво изследвайте планирането на храната и храненето за съвършенство (няколко часа на ден)
• Идолизиране на „здрави“ влиятелни социални медии в Twitter и Instagram
• Критика на избора на храна на други хора и дори дистанциране от хора, които не се хранят „правилно“
• Промени в настроението по отношение на избора и възможностите за храна, включително изключителна раздразнителност, срам и гняв от изядените храни

Усложнения

Orthorexia nervosa може да причини хранителни дефицити и да доведе до сериозни здравословни усложнения, както и междуличностни проблеми, включително самоизолация, за да се поддържат самоналожени диетични принуди и ограничения.

Когато самочувствието е толкова силно преплетено с избора на храна, негативните ефекти могат да предизвикат хаос върху психичното здраве на човека. Тези последици могат да бъдат подобни на тези, произтичащи от други хранителни разстройства.

Физически

Пълната орторексия може да поеме върху тялото ви огледално, както при други хранителни разстройства:

• Забавено храносмилане, известно като гастропареза
• Хроничен запек
• Забавен сърдечен ритъм и понижено кръвно налягане поради калорични ограничения (риск от сърдечна недостатъчност и смърт)
• Намалена скорост на метаболизма в покой в ​​резултат на опита на организма да спести енергия
• Сухата кожа и косата могат да станат чупливи и да паднат
• Нередности при менструация
• Растеж на фина, пухкава телесна коса, наречена лануго, за да се запази топлината
• Без достатъчно мазнини или калории, производството на полови хормони спада

Психологически

Всяко непостоянно хранене, диети, гладуване и самогладуване означава, че мозъкът не получава необходимата енергия, което може да доведе до мания за храна и затруднена концентрация.

Психологичните симптоми на орторексия включват:

• Натрапчивото мислене и чувството на глад преди лягане нарушават съня
• Заетост със здраве и натрапчиви мисли и грижи, свързани с храната
• Изключителен страх от „мръсна“ храна и хранителни съставки, включително пестициди и хербициди

Социални

Социалните последици варират в зависимост от тежестта на симптомите. Хората с орторексия могат да получат следното:

• Прекарвайки голяма част от дохода си за храни
• Изключване поради фиксиране върху правилното хранене и здравословното хранене
• Мания за изобразяване на здравето в социалните медийни платформи
• Следване и идолизиране на „влиятелни лица“ за здравето, въпреки че имат вредно въздействие върху тяхното самовъзприятие, самочувствие и хранително поведение

История

Орторексията е хранително разстройство, което за първи път е определено от д-р Стивън Братман и Дейвид Найт в края на 90-те години като „фиксиране върху яденето на здравословна храна като средство за избягване на влошено здраве и болести“. и по-късно беше описан през 2000 г. като „болест, прикрита като добродетел“.

„Орто“ се корени в гръцката дума „orthos“, което на английски означава „правилно“. Гръцката дума „rexia“ означава „глад“.

Въпреки че осъзнаването и загрижеността за хранителното качество на храната, която ядете, не е проблем сам по себе си, хората с орторексия са толкова приковани към така нареченото здравословно хранене, че всъщност увреждат собственото си благосъстояние. U

Диагноза

Орторексията не се признава като психиатрично разстройство вДиагностично и статистическо ръководство за психични разстройства, 5-то издание(DSM-5). Той е категоризиран като избягващо или ограничително хранително разстройство, синдром на начина на живот и екстремен навик за упражняване.

Диагностични критерии за орторексия не съществуват, така че може да бъде трудно да се идентифицират. Следват някои от диагностичните критерии за орторексия на нервната система, предложени през 2014 г. от изследователи от Медицинския факултет на Университета в Колорадо:

• Обсесивна заетост с яденето на „здравословни храни“, фокусирайки се върху притесненията относно качеството и състава на ястията
• Обсесивна загриженост, която става влошаваща
• Нарушението не е просто обостряне на симптомите на друго разстройство, като обсесивно-компулсивно разстройство, шизофрения или друго психотично разстройство
• Поведението не се отчита по-добре от изключителното наблюдение на организираното православно спазване на храната, диагностицирани хранителни алергии или медицински състояния, изискващи специална диета

Рискови фактори

Не е известно какво причинява орторексия, но е известно, че хората с определени психиатрични разстройства или личностни черти изглежда са изложени на повишен риск от това разстройство, включително:

• Обсесивно-компулсивно разстройство (OCD)
• История на други хранителни разстройства
• Тенденция към перфекционизъм
• Безпокойство
• Нужда от контрол
• Чисти хранителни диети, които намаляват големи количества храни или цели групи храни
• Използване на Instagram

Хората, за които контролът върху здравето и теглото или външният вид са професионално важни, като спортисти, здравни работници, влиятелни лица в социалните медии и диетолози, също са изложени на риск.

Лечение

Както при другите хранителни разстройства, първата стъпка към лечението е да се признае, че има проблем. Въпреки че няма официално определени схеми на лечение, както може да има за други хранителни разстройства, експертите предполагат, че най-добрият подход към орторексията включва получаване на грижи от интердисциплинарен екип, който може да се справи със сложността на заболяването. Препоръчва се свързване с професионалист по психично здраве, лекар и диетолог.

Формите на лечение, препоръчани за орторексия, включват:

• Консултация с тегло и възстановяване според нуждите
• Психотерапия, която може да помогне за увеличаване на разнообразието от ядени храни и излагане на провокиращи безпокойство или страх храни
• Стационарни програми за възстановяване на хранителни разстройства или временна хоспитализация при тежки случаи