Яли сте ананас откакто се помните, но този път устните ви изтръпват, докато хапете. Или може би сте яли любимата си вечеря със скариди, само за да откриете, че сте покрити с кошери. Може би се отпускате на предната си веранда, когато изведнъж очите ви започват да сърбят и преживявате пристъпи на кихане.
Ерик Одрас / Гети изображенияВъзможно ли е дори като възрастен човек внезапно да развиете алергии, както хранителни, така и сезонни? Отговорът е абсолютно да.Всъщност е доста често алергии да се развиват по време на зряла възраст, без предишна история. Въпреки че се среща само при около 2 процента от възрастното население, в момента това състояние се увеличава.
Как се случват алергичните реакции
Алергичните реакции се появяват, когато тялото ви влезе в контакт с нещо, което според него вътрешно е вредно. Това може да е храна или каквото и да е вещество, например полени. Като реакция тялото произвежда имуноглобулин Е или IgE, които са антитела. Тези антитела от своя страна се прикрепят към клетките, които след това освобождават хистамин. Хистаминът причинява реакции като възпаление, зачервяване на очите, заедно със сълзи и сърбеж. Ако реакцията е достатъчно силна, може да се получи анафилактичен шок. IgE антителата обикновено служат за борба с инфекциите, но понякога вместо това атакуват алергените.
Съществува и състояние, наречено синдром на орална алергия, което е реакция на полени, а не на определена храна. В този случай имунната система разпознава полените и подобни протеини в храната и след това предизвиква алергична реакция към нея. Това не е истинска хранителна алергия, но често се бърка като такава.
Симптоми на алергии
Алергичните реакции могат да варират, но някои от най-честите симптоми са копривна треска, подуване или устни или език, сърбеж в очите или кожата, задух, затруднено преглъщане, спад на кръвното налягане, бледо оцветяване на кожата, чувство на слабост или анафилаксия. Най-често симптомите се проявяват в рамките на два часа след поглъщане на въпросната храна, но в много случаи това може да се случи дори в рамките на няколко минути след първия контакт.
Топ осем алергени
Въпреки че можете да бъдете алергични към всяка храна, най-често срещаните хранителни алергии включват мляко, яйца, риба, ракообразни, ядки, фъстъци, пшеница и соя. Тези храни съставляват около 90 процента от съобщените хранителни алергии в Съединените щати и се изисква да бъдат включени във всяка преработена храна съгласно Закона за етикетиране на хранителни алергени в САЩ.
2:148 Изненадващи източници на често срещани хранителни алергени
Защо това се случва
Никой наистина не разбира какво може да накара тялото да получи тази погрешна реакция. Можете да не показвате симптоми от години и изведнъж да изпитате реакция. Някои изследователи вярват, че това може да се случи, след като има промяна в околната среда и те са изложени на този алерген на по-значително ниво от всякога. И на това ниво тялото вече не може да се справи, предизвиквайки реакция.
Как да се справим с алергии
Ако започнете да проявявате симптоми на алергия, важно е да се консултирате с Вашия лекар. Изследването на кръв и кожа може да потвърди вашата диагноза, така че да можете да научите как безопасно да се справите с вашите алергии. След като вашите алергии бъдат диагностицирани, промяна в диетата, алергични снимки или лекарства могат да помогнат за облекчаване на симптомите.
Така че въпреки възрастта си, не забравяйте да не пренебрегвате всяка нова реакция, която може да имате към храна или вещество. Като обръщате голямо внимание на тази реакция и определяте нейната причина, ще бъдете по-добре подготвени да се храните безопасно и да избягвате допълнителни реакции.
.jpg)
