Денят на благодарността и други празници, които се съсредоточават върху споделянето на изобилие от храна, могат да бъдат предизвикателство за някой, който има диабет. Много от традиционните храни на масата, като картофено пюре, плънка и сос от червена боровинка, са богати и натоварени с калории и въглехидрати. Но с креативно мислене и внимателно планиране, човек с диабет може да яде, пие и празнува заедно с приятели и семейство, като същевременно поддържа кръвната захар под контрол.
bhofack2 / Гети изображенияИмайте план за игра
Типичната вечеря за Деня на благодарността предлага изобилие от възможности за избор, но това, че на масата има множество гарнитури и десерти, не означава, че трябва да участвате във всяка една от тях.
За да избегнете изкушението да направите това, решете предварително какво ще ядете. Стратегическото планиране може да ви помогне да направите добър избор и да поддържате стабилен прием на въглехидрати.
Ако сте домакин на храненето, ще бъде лесно да се уверите, че на масата има опции с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати. Дори богатите по своята същност ястия могат да станат благоприятни за диабета, като добавите зеленчуци, намалите добавените мазнини и захари и направите заместители на печенето.
За плънка, благоприятна за диабета:
- Заместете обезжирен пилешки или зеленчуков бульон за някои или по-голямата част от маслото.
- Използвайте пълнозърнест хляб.
- Добавете щедри количества нарязани зеленчуци (като целина, моркови, лук и карфиол), ядки и тиква, чиа или слънчогледови семки.
Как да си направим билков пуешки месен хляб с балсамови брюкселски кълнове
Ако не сте домакин, предложите да донесете няколко ястия, които се вписват в плана ви за хранене, за които знаете, че другите ще се радват. Кой би могъл да откаже просто гарнитура от зелен фасул, подсипана с препечени бадеми, тиква и карфиол, или салата на базата на брюкселско зеле?
Интелигентни стратегии
Изборът на храна настрана, има и други тактики, с които можете да се насладите, за да се насладите на храната си за Деня на благодарността, без да позволявате нивата на кръвната захар да скочат.
Гледайте порции: Научете как да разглеждате размерите на очната ябълка, за да останете в границите на калориите и въглехидратите.
Не зареждайте мезета: заобикаляйте чиповете и спадовете. Ако трябва да хапнете преди хранене, отидете на суров и други храни с пръсти, които са с ниско съдържание на въглехидрати и калории.
Фокус върху пуйката: Турция е без въглехидрати, постно източник на протеини и с високо съдържание на ниацин, фосфор, селен, витамин В6 и цинк. Порция от пуйка от тъмно месо от 3 унции съдържа приблизително 87 калории, 15 грама протеини и 3 грама въглехидрати. Ключът към яденето на пуйка е да не се удавя в сос - една супена лъжица или две е добре.
Твърда плънка: Основните съставки в традиционните плънки са хлябът и маслото и често мазни и калорични съставки като наденица. Непременно имайте малко, но се опитайте да запазите порцията си до 1/2 чаша.
Как да кажете учтиво не
Ако очаквате да ви подканят да ядете храни, които не се вписват в параметрите на вашия хранителен план, подгответе се със стратегии за учтиво отблъскване. Имайте предвид, че хората вероятно са по-малко загрижени за избора ви на храна, отколкото вие - ако не го споменете, те може дори да не забележат какво избирате да ядете (или да не ядете).
Въпреки това, на един добронамерен любим човек, който ви подканя да вземете втора порция, усмивка и приятно „Не, благодаря“ трябва да свършат работа. Можете също така да кажете „Наслаждавам се на това, което вече имам“, или „Спестявам място за десерт“.
За да се справите с явната настойчивост, извинете се за почивка в банята. Докато се върнете, човекът вероятно ще се фокусира върху нещо друго. Най-важното: Не забравяйте, че не се изисква да обяснявате избора си, ако това ви кара да се чувствате неудобно.
Започнете нова традиция
Лесно е да съберете калориите, когато седите на масата по цял ден. Вземете част от светлината на прожекторите от храната, като се ангажирате с някакъв вид физическа активност, като например преди хранене пуешки тръс или разходка из квартала. След като вечерята приключи или между курсовете, накарайте групата да се включи в шаради или друга дейност поддържайте кръвта си в движение. В крайна сметка ще се почувствате доволни и доволни от избора си, като същевременно поддържате добра енергия и кръвна захар.
.jpg)
