Ползите за здравето на хелатираното желязо

Хелатираното желязо е допълнителна форма на желязо, която е химически променена, за да му позволи да премине през храносмилателната система, без да се разпада. „Хелатиран“ означава, че металните йони са свързани с неметални йони, за да образуват нова молекула.

На теория този процес е създаден, за да позволи на желязото да премине през храносмилателния процес, без да се разгражда. Вместо това, хелатираното желязо се пренася в клетките - заедно с аминокиселината, към която е свързано - за по-ефективно усвояване.

Хелатираното желязо също така казва, че намалява честотата на разстроен стомах, често свързан с приема на железни добавки. Но някои експерти не са съгласни дали клиничните изследвания подкрепят тези твърдения, като заявяват, че обикновеното желязо (железен сулфат) работи също толкова ефективно.

Хелатираното желязо е известно с много общи и търговски марки. Железен бисглицинат хелат е едно от най-често срещаните родови наименования - широко известно като железен бисглицинат. Хелатираното желязо е известно също като, наред с много други имена:

• Bisglicinato ferroso quelato (IS)
• Бис-глициново желязо II (IS)
• Бисглицино-железен (II) хелат (IS)
• Айзен (II) -бисглицинат (IS)
• Железен глицинат (IS)
• Железен глицинат (IS)

Общите търговски марки на хелатирано желязо включват Gestafer (железен бисглицинат и фолиева киселина) и Prenafer (железен бисглицинат и фолиева киселина).

Важно е да се отбележи, че хелатираното желязо може да не е достатъчно мощно за лечение на тежък дефицит на желязо (особено при анемия), но е полезно за поддържане на нивата на желязо и предотвратяване на дефицита на желязо при тези с висок риск.

Какво е желязо?

За да разберете какво е добавка с желязо, е важно да научите за основната функция на желязото и защо е толкова жизненоважно за цялостното здраве. Обикновено желязото се получава чрез ядене на определени храни, като червено месо, черен дроб (и други меса от органи), спанак и др.

Желязото се изисква от човешкото тяло за почти всеки биохимичен процес.

Той се намира в почти всяка човешка клетка и се счита за основен минерал, тъй като е необходим за направата на частта от червените кръвни клетки, наречена хемоглобин. Хемоглобинът е отговорен за транспортирането на жизненоважен кислород през тялото и до мозъка, който има много голяма нужда от кислород.

Желязото участва в транспорта на кислород, производството на енергия, имунната активност, производството на хормони, енергията за мускулите и ДНК.

Желязодефицитна анемия

Дефицитът на желязо е най-честият хранителен дефицит в света според Световната здравна организация (СЗО). Приблизително 20% от световното население е с дефицит на желязо.

Според СЗО, „Всяка възрастова група е уязвима. Дефицитът на желязо уврежда когнитивното развитие на децата от ранна детска възраст до юношеството. Той уврежда имунните механизми и е свързан с повишена заболеваемост.

„По време на бременност дефицитът на желязо е свързан с множество неблагоприятни последици както за майката, така и за кърмачето, включително повишен риск от кръвоизлив, сепсис, майчина смъртност, перинатална смъртност и ниско тегло при раждане.

"Смята се, че почти всички жени са с някаква степен на дефицит на желязо и че повече от половината от бременните жени в развиващите се страни страдат от анемия."

Най-разпространеният симптом на анемия, причинена от дефицит на желязо, е екстремната умора. Други симптоми могат да включват задух, чупливи нокти или вертикални хребети по ноктите, суха, увредена коса, главоболие и световъртеж.

В допълнение, човек с дефицит на желязо може да изпита слабост, бледо оцветена кожа, възпаление или болезненост на езика и устата, студени ръце и крака и / или болка в гърдите или ускорен пулс.

Ползи за здравето

Основната полза от хелатираното желязо е способността му да предотвратява ниски нива на желязо в кръвта, предотвратявайки желязодефицитна анемия при тези, които са изложени на висок риск.

Хората, които често имат ниски нива на желязо, включват кърмачета, които са кърмени или хранени с адаптирано мляко, което не е достатъчно обогатено с желязо и деца, които може да не се хранят адекватно с достатъчно желязо и се нуждаят от адекватно желязо поради бързия растеж.

Други, които могат да получат ниски нива на желязо, включват вегетарианци, тъй като зеленчуците са с по-ниско съдържание на желязо от месото, възрастни хора, които често имат хранителни дефицити поради здравословни проблеми, депресия, бедност или неадекватен достъп до здравословна храна, и спортисти поради необходимостта от повече кислород за работят мускулите си.

Жените също се нуждаят от по-високи нива на желязо от мъжете, както и бременните хора (поради повишеното търсене на желязо по време на бременност). Тези, които приемат определени лекарства, също могат да получат ниски нива на желязо (като тези, които приемат орални контрацептиви, аспирин, стероиди, антиациди и антикоагуланти).

Изследване на хелатирано срещу нехелатно желязо

Изследване с бременни жени с дефицит на желязо, публикувано отСписание за перинатална медицина, откри, че няма разлика между участниците в проучването, на които е дадено хелатирано желязо (бисглицинат) и тези, на които е дадено редовно желязо (железен сулфат).

Това би означавало, че твърденията, че хелатираното желязо се усвоява по-добре, може да не са верни и следователно по-скъпата цена на добавките на хелатирано желязо (в сравнение с обикновеното желязо) може да не е оправдана.

Друго проучване от 2014 г. показва, че 30 милиграма хелатирано желязо, взето в продължение на 90 дни, е също толкова ефективно, колкото железен сулфат, за поддържане на нормални нива на желязо при деца в училищна възраст, които имат ниски нива на желязо (без анемия).

Въпреки това, в отделно проучване, сравняващо хелатираното желязо с железен сулфат, тези, които приемат аминокиселинната хелатна добавка, съобщават за значително по-малко странични ефекти (включително по-малко стомашен дистрес), отколкото тези, които приемат нехелатния железен сулфат.

В по-старо проучване, направено върху животни, е установено, че хелатираното желязо причинява по-малко неблагоприятни ефекти от използването на други железни препарати.Черен сулфат (нехелатирано желязо) причинява по-интензивни симптоми на токсичност, отколкото равни дози хелатирано желязо.

Проучване от 2013 г. на деца в предучилищна възраст открива, че както групата на железен сулфат (редовно желязо), така и групата на аминокиселинния хелат (хелатирано желязо) показват еднакви нежелани реакции, но хелатираното желязо води до по-високо увеличение на концентрацията на феритин.

Концентрацията на феритин е показател за концентрацията на желязо в кръвта. Проучването обаче също така показа, че нивата на хемоглобина не се променят след даването на железни добавки.

Възможни странични ефекти

Има няколко незначителни странични ефекти от приема на желязо, често срещаните нежелани реакции могат да включват:

• Запек
• Стомашни болки
• Диария
• Гадене
• Лошо храносмилане
• Черни катранени изпражнения (вероятно признак на язва на горната част на стомашно-чревния тракт)

Повечето от незначителните странични ефекти от приема на добавки с желязо ще се разсеят, след като тялото се адаптира към приема на желязо; ако симптомите продължават, важно е да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги.

Сериозните странични ефекти от приема на хелатирано желязо могат да включват алергична реакция (рядко), която може да включва:

• Обрив
• Сърбеж
• Подуване (особено по гърлото, езика или лицето)
• Замайване
• Диспнея (затруднено дишане)

Ако имате някакви симптоми на алергична реакция, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Предозиране

Случайното предозиране на железни продукти (включително хелатирано желязо) е водеща причина за фатално отравяне при деца. Отчасти това може да се дължи на факта, че опасностите от приема на твърде много желязо не са общоизвестни.

Ако детето предозира желязото, важно е да се обадите на контрола на отровите и да потърсите незабавна медицинска помощ.

Токсичност

Токсичността от предозиране е може би един от най-опасните странични ефекти, които могат да възникнат от приема на желязо. Симптомите на предозиране с желязо, според Mayo Clinic, могат да включват треска, гадене, спазми в стомаха, остра болка в стомаха, силно повръщане (може да бъде кърваво) и късни симптоми на предозиране с желязо.

В допълнение, човек може да изпита синкав цвят на устните, ноктите и дланите на ръцете, бледа кожа, лепкава кожа, конвулсии (гърчове), плитко, учестено дишане, умора и слабост (по-тежки от обикновено) и пулс ( слаб пулс).

Ако се забележат симптоми на токсичност, когато човек приема железни добавки, незабавно се изисква спешна медицинска помощ.

Предпазни мерки и противопоказания

Хелатираното желязо не трябва да се приема, освен ако не е предписано друго от доставчика на здравни услуги, ако човек страда от нарушение на претоварването с желязо (като хемохроматоза или хемосидероза), алкохолна зависимост, чернодробни проблеми и стомашни или чревни проблеми (като улцерозен колит, IBS, язви или други условия).

За тези, които приемат железен бисглицинат, е важно да се отбележи, че тази добавка съдържа и фолиева киселина.

Тези с пернициозна анемия (дефицит на В12) трябва да се погрижат да говорят с лекар, преди да приемат хелатирано желязо. Фолиевата киселина в добавката може да причини фалшиви лабораторни тестове.

Добавките с желязо ще преминат в кърмата - хората, които кърмят бебета, трябва да се консултират с педиатър, преди да използват желязо. Употребата на желязо се счита за безопасна по време на бременност, но само под наблюдението на лекуващия лекар.

Дозировка и приготвяне

Както при всички други добавки, винаги следвайте инструкциите, дадени от лекуващия лекар относно дозировката, безопасността и предпазните мерки на хелатираното желязо. Ако има несъответствие между посоченото в опаковката и предписаната доза, консултирайте се с фармацевт или доставчик на здравни услуги.

Общите насоки за дозиране и приготвяне на хелатирано желязо включват, че средната доза желязо за възрастен с дефицит на желязо е между 60 до 120 mg на ден в продължение на минимум 90 дни (но винаги се консултирайте с доставчика на здравни грижи, преди да решите коя доза е вдясно).

Съдържанието на „елементарно желязо“ във всеки вид добавка на желязо е може би едно от най-важните съображения при избора на вид добавка на желязо. Елементарното желязо се отнася до точното количество желязо, което съдържа допълнителна таблетка или капсула.

Съдържанието на елементарно желязо трябва да бъде ясно посочено в милиграми. Уверете се, че съдържанието на елементарно желязо е достатъчно, за да се равнява на количеството, поръчано от лекуващия лекар.

Приготвяне на желязо

Има няколко важни фактора, които трябва да имате предвид, когато приемате добавка с желязо, те включват:

• Приемайте на празен стомах, ако е възможно (това насърчава най-доброто усвояване, но ако се появи гадене, може да се препоръча ядене на храна с това лекарство).
• Избягвайте приема на антиациди, млечни продукти или кофеинови напитки в рамките на два часа (преди и след), като хелатирано желязо.
• Изпийте 8-унция (240 милилитра) чаша вода с добавки с желязо и избягвайте да лежите поне 10 минути след приема на желязо.
• Не разтрошавайте и не дъвчете капсули с удължено освобождаване или добавки с хелатирано желязо (смачкване или дъвчене ще деактивират ефективността на таблетките / капсулите и ще увеличат риска от странични ефекти).
• Никога не приемайте повече желязо, отколкото е предписано от доставчика на здравни грижи. Имайте предвид, че желязото може да бъде токсично и да доведе до сериозни здравословни проблеми, когато се приема твърде много.

Какво да търсите

Съществуват две различни форми на желязо, включително „хем“, който се предлага в месните продукти (особено в червеното месо) и „не-хем“, главно в растителните храни. Количеството желязо, което е на разположение за усвояване в тези два различни вида желязо, варира значително.

Не е изненадващо, че абсорбцията от хем (месни продукти) е доста по-висока от тази на не-хем (зеленчукови продукти). Тази способност за различни нива на усвояемост се нарича бионаличност на добавка.

Други фактори оказват влияние върху бионаличността на желязото, включително неща като изядени храни или други добавки, приемани с желязо. Някои вещества намаляват, а други повишават бионаличността на желязната добавка. Например, смята се, че витамин С увеличава скоростта на усвояване, така че много добавки с желязо също ще имат витамин С.

Желязото трябва да бъде в така наречената железна форма, за да се абсорбира правилно в тялото, бъдете сигурни, че вид закупена добавка е железна форма на желязо като железен бисглицинат.

Други въпроси

Каква е разликата между железното желязо и железното желязо?

Бионаличността на желязото обикновено е три до четири пъти по-малка от тази на желязото. Няма достатъчно данни от клинични изследвания, които да подкрепят твърдението, че железното желязо е ефективно за лечение на дефицит или анемия на желязо в сравнение с желязото.

Винаги ли хората с ниски нива на желязо имат анемия?

Не. Хората могат да имат ниски нива на желязо в кръвта без анемия, анемия от ниско съдържание на желязо или анемия от други причини (различни от ниско съдържание на желязо).

Заслужават ли добавките с хелатно желязо допълнителните разходи в сравнение с обикновените добавки с желязо?

Данните от клиничните изследвания са смесени по отношение на това дали хелатираното желязо е по-ефективно за предотвратяване на ниски нива на хемоглобин, но няколко проучвания показват, че хелатираното желязо е също толкова ефективно, колкото обикновените добавки с желязо и че хелатираното желязо причинява по-малко странични ефекти.

Дума от Verywell

Внимавайте да не бъркате термините хелатирано желязо с хелатотерапия. Хелатотерапията е отстраняване на излишното желязо в организма, чрез прилагане на специфичен вид лекарство. Хелатираното желязо добавя желязо за тези, които имат дефицит на желязо и хелатотерапията премахва излишното желязо от тялото, за да предотврати токсичността на желязото.