Ползите за здравето от магданоз

Магданоз (Petroselinum crispum) е билка, използвана в много видове готвене и понякога използвана за медицински цели. Въпреки че обикновено се консумира като храна, магданозът се предлага и под формата на хранителна добавка и чай. Привържениците предполагат, че екстрактите от листа, семена и / или корени от магданоз могат да помогнат за лечението на редица здравословни състояния, включително храносмилателни проблеми. Например, чай, приготвен от семена на магданоз, е традиционно лекарство за лошо храносмилане и чревни газове. Магданозът също често се препоръчва да помогне за намаляване на менструалните спазми и за премахване на излишното тегло на водата.

Някои от тези твърдения имат смисъл, когато разгледате различните начини, по които магданозът може да действа в организма. Например, поради диуретичния си ефект, едно проучване препоръчва магданозът да се използва за контрол на високото кръвно налягане. В Германия лекарите често предписват чай от магданоз при високо кръвно налягане.

Въпреки това, според базата данни за естествените лекарства на Терапевтичния изследователски център, базирана на доказателства база данни с информация за безопасността и ефективността на естествената медицина, няма достатъчно научни доказателства в подкрепа на използването на магданоз за:

• Камъни в бъбреците
• Инфекции на пикочните пътища (ИПП)
• Напукана или напукана кожа
• Синини
• Тумори
• Ухапвания от насекоми
• Храносмилателни проблеми
• Менструални проблеми
• Чернодробни нарушения
• Астма
• Кашлица
• Задържане на течности и подуване (оток)

И все пак магданозът не бива да се понижава до ниския статус на просто гарнитура. Билката съдържа разнообразни вещества, за които се смята, че влияят на здравето, включително няколко антиоксидантни съединения, калций, желязо, витамин С и витамин К. Всъщност по-малко от една и половина супени лъжици (около пет стръка) магданоз доставят почти 100 процента от дневната доза витамин К. Получаването на адекватно количество от това хранително вещество може да помогне за защита срещу загуба на костна тъкан, тъй като помага да се направят няколко протеина, участващи в костната минерализация.

Ползи за здравето

Въпреки че магданозът има дълга история на медицинска употреба, малко научни изследвания разглеждат ефектите върху здравето на тази билка. Това изглежда се променя, тъй като някои предварителни изследвания показват, че магданозът - и някои от естествените съединения, открити в него - може да предложи определени ползи за здравето.

Рак на гърдата

Мишки, изложени на човешки тройно-отрицателни клетки на рак на гърдата, са имали значително намален метастазичен растеж в тялото си, след като са били лекувани с лутеолин, естествено съединение, открито в билки като магданоз и мащерка, съобщава проучване от 2017 г., публикувано в списаниетоРак на гърдата: цели и терапия.

Друг естествен химикал, открит в магданоза, апигенин, обещава като друго нетоксично лечение на рак. В проучване от 2015 г. е показано, че намалява размера на тумора при агресивна форма на рак на гърдата.

Диабет

Магданозът изглежда помага да се предпази от увреждане на черния дроб, често свързано с диабет в проучване от 2006 г., публикувано вСписание по етнофармакология. Изследователите отбелязват, че диабетичните плъхове, лекувани с екстракт от магданоз, са имали подобрение в няколко маркера на здравето, както и намаляване на нивата на кръвната захар. Авторите отбелязват, че антиоксидантите, открити в магданоза, играят ключова роля в борбата с диабета.

Затлъстяване на черния дроб

Пиролохинолин хинон или PQQ, мощен антиоксидант, открит в магданоз, плодове киви, целина, папая и мляко, може да спре или предотврати прогресирането на мастна чернодробна болест при потомството на мишки, хранени с диета в западен стил с високо съдържание на мазнини. към изследване, публикувано през 2018 г. вХепатологични комуникации.

Алергии

В предварително проучване, публикувано в списаниетоИмунофармакология и имунотоксикологияпрез 2012 г. тестове върху клетки, взети от мишки, показаха, че етеричното масло, извлечено от магданоз, може да помогне за потискане на възпалението и от своя страна да помогне при лечението на състояния, свързани с възпаление, като сезонни алергии.

Избор, подготовка и съхранение

Пресният магданоз е широко достъпен в магазините за хранителни стоки. Двата най-често срещани сорта са къдрава, която обикновено се използва като гарнитура, и плосколистна (италианска), която е с по-силен аромат и по-добрият избор за готвене. Когато купувате магданоз, търсете яркозелени листа, които изглеждат весели, а не изсъхнали. За съхранение увийте магданоза в хартиена кърпа, поставете го в найлонов плик и го охладете. Трябва да се запази по този начин около седмица. Можете също така да създадете "букет", като поставите стъблата на билките във висока чаша, пълна с достатъчно вода, за да покрие краищата около един инч. Магданозът няма да издържи толкова дълго по този начин, но виждането му на тезгяха ви може да ви напомни да го използвате.

Можете да закупите хранителни добавки, съдържащи магданоз, в много магазини за естествени храни и други магазини, специализирани в натурални продукти. Добавките от магданоз и чай от магданоз също се продават онлайн. Можете също така да си направите чай, като използвате пресен магданоз, който отглеждате сами или да купите в супермаркета.

Възможни странични ефекти

Магданозът обикновено се счита за безопасен, когато се консумира в нормални количества и в пълноценна храна при готвене. Въпреки това, някои хора могат да получат алергични реакции към магданоз.

Тъй като магданозът е с високо съдържание на хранителен витамин К, който помага за съсирването на кръвта, хората, използващи лекарства за разреждане на кръвта като Coumadin (варфарин), трябва да избягват приема на големи дози от тази билка.

Прекомерната консумация на магданоз трябва да се избягва от бременни жени. Нормалните количества храна са безопасни, но консумирането на прекомерно големи количества може да стимулира контракциите.

Магданозът е естествен диуретик, което означава, че действа като „хапче за вода“, за да накара тялото да загуби вода. Приемът на магданоз заедно с други диуретици като Lasix (фуроземид) и Microzide (хидрохлоротиазид) може да доведе до загуба на много вода от организма, което може да ви замая или кръвното налягане да падне твърде ниско.

Ако приемате литий, използвайте магданоз само под наблюдението на Вашия лекар; диуретичните ефекти на билката могат да причинят литиева токсичност.

Често задавани въпроси

Може би сте чували съвета да дъвчете малко магданоз, за ​​да се отървете от лошия дъх и сте се чудили дали е истина. Е, така е. Магданозът е естествен освежител за дъха, защото съдържа зеления растителен пигмент хлорофил, който може да неутрализира миризмата, причинена от бактериите, които живеят върху зъбите и езика ви.

Ако някога случайно сте закупили кориандър (известен още като кориандър) вместо магданоз, не сте сами - двете билки наистина си приличат и често са точно една до друга в супермаркета. Ето как да ги различите: В сравнение с магданоза с плоски листа, листата на кориандра обикновено изглеждат по-деликатно. Освен че изглеждат дантелени, те също са заоблени, докато листата на магданоза обикновено са остри.