Здравословни закуски на диета с нисък холестерол

Добрата диета с нисък холестерол съдържа много храни, понижаващи холестерола - независимо дали имате време да приготвите пълноценно ястие или имате достатъчно време, за да вземете и тръгнете.

Имайки твърде много неща за вършене и твърде малко време на ръце, храненето здравословно може да е на ниско място в списъка на вашите приоритети. В някои дни пълноценното хранене се пренебрегва в полза на по-бързите и леки закуски. Нека си признаем - закуската е естествена. Ако сте гладни между храненията, тялото ви казва, че се нуждае от хранене сега. Затова определено трябва да ядете нещо, за да ограничите глада си до следващото хранене. Яденето на грешни закуски обаче е нещото, което може да ви затрудни. Закуските с високо съдържание на мазнини и въглехидрати могат да повишат нивата на холестерола, да причинят наддаване на тегло и в крайна сметка да доведат до усложнения като сърдечни заболявания, висок холестерол и диабет. Добрата новина е, че с толкова много хора, които се занимават със здравословно хранене в наши дни, много производители на храни са разработили алтернативи на храни с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, които са почти идентични на вкус с „истинското нещо“.
Когато пасете за храна, имайте предвид следните неща:

Яжте много плодове и зеленчуци

Те са с ниско съдържание на калории и мазнини. Освен това те съдържат редица витамини и други антиоксиданти, които предотвратяват клетъчните увреждания и подпомагат редица клетъчни процеси.

Гледайте приема на наситени мазнини

Консумацията на наситени мазнини трябва да бъде ограничена, ако не се избягва, тъй като те са свързани с повишаване на нивата на холестерола. Наситените мазнини обикновено се срещат в пържените храни и в месото от животни. В странична бележка относно животинските меса: постните меса, като пилешко, риба и пуйка са с по-малко наситени мазнини, отколкото червеното месо.

Гледайте какво слагате върху храната, която готвите

Частично хидрогенираните растителни масла, като тези, използвани в много маргарини и разтвори, съдържат определена форма на мазнини, известна като транс-мастни киселини. Те също трябва да се избягват, тъй като повишават нивата на холестерола. Те обикновено се намират в пържени храни и преработени храни, като бисквитки, чипс и бонбони.

Ограничения за спадове и топинги

Ако трябва да използвате дресинг за салати, сосове или дипове, опитайте алтернатива с ниско съдържание на мазнини. Също така, използвайте ги отстрани, вместо да ги поставяте директно върху храната си - по този начин ще използвате много по-малко.

Опитайте сортове с ниско съдържание на мазнини на любимите си млечни продукти

Изборът на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини също ще помогне за намаляване на консумацията на мазнини, вместо на техните колеги с „пълна сила“.
Пример за това би бил заместването на нискомаслено кисело мляко или обезмаслено мляко вместо редовно мляко или кисело мляко.

Въглехидратите са важен и бърз енергиен източник

Тъй като те се превръщат в захар в организма, консумацията на твърде много въглехидрати може да причини наддаване на тегло и повишени нива на глюкоза при диабетици. Освен това предишни изследвания показват, че консумацията на твърде много въглехидрати може да понижи нивата на HDL (добър холестерол). Пълнозърнестите продукти, като пшеничен хляб и овес, са с ниско съдържание на брашно и високо съдържание на фибри, минерали и витамини. С набирането на популярност на диетата на Аткинс, много производители на храни имат нисковъглехидратни варианти на хляб и други зърнени храни. Ниските мазнини, несолените гевреци и ненамазаните, несолени пуканки също са добри алтернативи.

Ядките и семената (за предпочитане несолени) са добри и пълнещи закуски

Те съдържат големи количества ненаситени мазнини, а ненаситените мазнини са склонни да понижават нивата на общия холестерол. Ядките (особено орехите) съдържат омега 3-мастни киселини, които са свързани с понижаване на общия и LDL (липопротеин с ниска плътност - „лошият“ холестерол) холестерол, като същевременно повишават HDL (липопротеините с висока плътност - „добрия“ холестерол) нива на холестерол. Семената, включително тиквените и слънчогледовите семена, съдържат големи количества витамин Е, витамини от група В и минерали.
След като разгледате тази статия, може би си мислите: „Страхотно, така че другата ми възможност е просто да дъвча картон, нали?“ Грешно! Има много алтернативи, които можете да опитате, а производителите на храни правят тези алтернативи по-богати. Ако имате абсолютна, не особено здравословна любима закуска, която ви харесва, все още можете да я ядете, но само умерено. Ако сте упорит наркоман с нежелана храна, тези алтернативи могат да отнемат известно време да свикнете. Затова започнете пътуването си към здравословно хранене постепенно и с умереност. Вашето сърце и останалото тяло ще ви благодарят!