ПИЕНЕТО НА ЧАЙ И НИВАТА НА ХОЛЕСТЕРОЛА ВИ

Различни видове чай

Чаят се получава отCamellia sinensisрастение и е класифициран в три основни категории:

Зелен чай

Улун чай

Черен чай

От тези видове чай, зеленият чай е най-добре познат, тъй като той е бил използван в древната медицина за лечение на заболявания като кървене и храносмилателни разстройства.

Зеленият чай се различава от другите видове чай, тъй като е претърпял по-малка обработка. Тъй като не се подлага на обширен процес на ферментация като другите чайове, много от антиоксидантите му, особено катехините, се запазват. Антиоксидантната активност на катехините е известна с различни ползи за здравето, включително профилактика на рака, укрепване на здравето на устната кухина, облекчаване на ревматоидния артрит и антибактериална активност. Зеленият чай също печели слава за намаляване на холестерола.

Колко ефективно зеленият чай намалява холестерола?

Повечето проучвания, включващи понижаващите холестерола ефекти на зеления чай, включват използването на активната съставка на зеления чай, екстракт от катехин, за разлика от самата напитка. Начинът, по който чаят понижава холестерола, е до голяма степен неизвестен, но изглежда:

Увеличете активността на LDL рецепторите в черния дроб

Предотвратяват абсорбцията на холестерол в червата

По-нисък LDL холестерол

Увеличете HDL холестерола

По-нисък общ холестерол

Едно проучване от 2003 г. изследва понижаващия холестерола ефект на 375 mg екстракт от катехин при 240 мъже и жени с висок холестерол на диета с ниско съдържание на мазнини. Изследователите установяват, че екстрактът от катехин понижава общия холестерол с 11,3%, LDL холестерола с 16,4%, триглицеридите с 3,5% и повишава HDL с 2,3%. Екстрактът от катехин, използван в това проучване, обаче не е чист и се състои от 75 mg теафлавини (антиоксидант, открит в черните чайове), 150 mg катехини зелен чай и 150 mg други полифеноли чай. Следователно в това проучване е използвана само малка част от екстракт от катехин, получен от зелен чай. Освен това, това проучване предполага, че ще трябва да пиете огромни количества зелен чай, за да намалите холестерола и да получите резултатите, наблюдавани в това проучване.

Някои проучвания показват, че екстрактът от катехин, получен от зелен чай, намалява общия и LDL холестерола, но повечето от тези изследвания варират в количеството на използвания екстракт от катехин и състоянието на участниците. Въпреки тези обещаващи резултати, други проучвания не са в състояние да документират понижаващите холестерола ефекти на зеления чай.

Например, проучване, публикувано през 1998 г., заключава, че 3,8 g екстракт от катехин (до 18 чаши на ден зелен чай) или шест чаши зелен чай не са ефективни за понижаване на холестерола. Всички участници в изследването обаче са били пушачи. Така че този резултат може да се тълкува по два начина. Първо, това може да подскаже, че пушенето по някакъв начин отрича способността за понижаване на холестерола на катехините, открити в зеления чай.

Второ, тези резултати могат да предполагат, че катехините на зеления чай са неефективни при понижаване на холестерола, като по този начин противоречат на други изследвания, които предполагат, че катехините на зеления чай намаляват холестерола. В този момент изследователите не знаят отговора на въпроса дали катехините на зеления чай понижават или не холестерола. Ще бъдат необходими повече изследвания за по-нататъшно проучване на този въпрос.

През 2006 г. беше подадена петиция до FDA за напитки със зелен чай, за да се потвърди здравното твърдение, че те намаляват сърдечно-съдовите заболявания. Администрацията по храните и лекарствата обаче отхвърли тази петиция, като се позова на необходимостта от повече доказателства, за да се провери това твърдение.

В обобщение, проучванията относно зеления чай и способността му да понижава холестерола са противоречиви и не са направени достатъчно изследвания, които да позволят на някой определено да каже, че зеленият чай намалява холестерола.