Можете ли да ядете яйца, ако имате диабет?

Американската диабетна асоциация вярва, че яйцата са добър вариант за храна и чудесен източник на протеин за хора с диабет.

Има известно объркване около това твърдение поради публикувано проучване, според което яденето на яйца е известно, че увеличава риска от развитие на диабет. Това се дължи на високото съдържание на холестерол, но диетичният холестерол не влияе на кръвта холестерол, колкото можем да мислим.

Westend61 / Гети изображения

Ползи от яйцата

Яйцата са известни със силния си източник на протеин. Други предимства включват:

• Витамин А
• Витамин D
• Антиоксиданти
• Калий
• Биотин

Заедно тези хранителни вещества са известни като:

• Защитете срещу свободните радикали
• Помощ за мозъчната функция
• Подобряване на зрението
• Укрепване на имунната система
• Помагат на органи като белите дробове и бъбреците да функционират правилно

По принцип яйцата имат ползи за здравето за цялостното ви здраве и също така е известно, че са от полза за пациентите с диабет.

Изследванията установяват, че консумацията на яйца за закуска е известна с това, че контролира нивата на кръвната захар при пациенти с диабет през целия ден. Проучването също така установи, че тези, които консумират яйца и ниско съдържание на въглехидрати, имат стабилно отчитане на глюкозата за 24 часа и по-ниски скокове на кръвната захар.

Предложен прием на холестерол

Насоките на Американската диабетна асоциация за прием на диетичен холестерол за хора, страдащи от диабет, са 300 милиграма на ден. Ако индувиалът има ниво на LDL холестерол над 100 милиграма, приемът му на холестерол трябва да бъде намален до 200 милиграма на ден.

Холестерол от яйца и диабет

Яйцата имат високи количества холестерол, така че е препоръчително хората да консумират с повишено внимание.

Проучванията показват, че диетичният холестерол няма толкова голямо влияние върху холестерола в кръвта. Именно сместа от консумиране на мазнини и въглехидрати създава отрицателно въздействие върху нивото на холестерола в кръвта

Предполага се хората да ограничат холестерола си от храната до не повече от 300 милиграма на ден.

Едно голямо яйце съдържа 186 милиграма холестерол, като по-голямата част от холестерола идва от жълтъка. Яйчният белтък е прекрасна възможност за пациенти с диабет.

Работни яйца във вашата диета

Ако сте диабетик и искате да консумирате яйца, високото съдържание на протеин може да бъде от полза.

Известно е, че протеинът намалява абсорбцията на глюкоза. Наред с витамините и минералите, яйцата имат прекрасен източник на хранителни вещества, които помагат за развитието на инсулин и намалява риска от заболяване.

Когато консумирате яйца, важни са храните, които ядете с тях и как ги приготвяте.

Здравословни сдвоявания

Когато ядете яйца, се препоръчва да пропуснете храни с високо съдържание на мазнини като бекон и наденица, за да ядете с тях. Твърдо сварено яйце с плодове или бъркано яйце с пълнозърнест кифла са по-здравословен избор, който ще осигури ползите за здравето от това, което яйцето предлага.