Бирата е може би най-популярната алкохолна напитка в света. Въпреки че бирата понякога носи лоша репутация поради алкохолното си съдържание, тя съдържа и няколко изненадващо здравословни съставки.
Ечемикът, една такава съставка, която се използва за приготвяне на бира, съдържа полифеноли, които са свързани с понижаване на нивата на холестерола и насърчаване на здравето на сърцето.
Има и някои проучвания, които предполагат, че алкохолните напитки като бирата също могат да подобрят здравето на сърцето в умерени количества. Но може ли пиенето на бира също да понижи нивата на холестерола?
Питър Кейд / Гети изображенияЕфектът на бирата върху холестерола и триглицеридите
Няма много проучвания, които разглеждат единствено как бирата може да повлияе на нивата на холестерола и триглицеридите. Повечето проучвания разглеждат всички видове алкохолни напитки и техния ефект върху холестерола, триглицеридите и здравето на сърцето като цяло. Проучванията изследват консумацията на бирени продукти върху липиди в количества, вариращи от 60 до 340 ml дневно, средно между 4 и 6 седмици.
Установено е, че в някои проучвания хората, пиещи поне една бирена напитка на ден, са отбелязали увеличение на нивата на HDL холестерол с до 11 процента. Освен това нивата на LDL в някои проучвания са намалени с до 18 процента, въпреки че някои други проучвания не показват значително намаляване на LDL. Начинът, по който бирата влияе върху нивата на липидите ви, не е известен. В тези проучвания обикновено не се отбелязва видът или марката бира.
Едно проучване също така показва, че една бира (около 340 ml) дневно може да намали окисляването на LDL. Въпреки това, консумацията на три или повече бири на ден действително насърчава LDL окисляването. Проучванията показват, че окисленият LDL може да стимулира възпалението на вътрешната обвивка на кръвоносните съдове и да допринесе за образуването на атеросклероза, водеща до развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Въпреки че има някои положителни ефекти, забелязани от пиенето на бира и други видове алкохол, има и някои отрицателни ефекти: повишени нива на триглицеридите също са отбелязани с увеличаване на консумацията на бира. Наличието на много високи нива на триглицеридите е друг рисков фактор за развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Не пийте бира, за да намалите холестерола
Въпреки че една бира на ден изглежда подобрява липидния ви профил и намалява окисляването на LDL в някои случаи, пиенето на три или повече бири може да повлияе неблагоприятно на липидния ви профил, здравето на сърцето и да увеличи риска от получаване на определени заболявания като някои видове рак, високо кръвно натиск и да има сток.
Тази тенденция е забелязана и при други видове алкохол. Ето защо се препоръчва да не пиете твърде много бира - или каквато и да е алкохолна напитка, ако сте загрижени за здравето на сърцето си.
Американската сърдечна асоциация препоръчва, ако все пак пиете алкохол, трябва да пиете само една до две порции бира от 12 унции дневно, ако сте мъж, и 12 унции бира на ден, ако сте жена. Дванадесет унции приблизително се равняват на 350 мл бира. Ако обикновено не пиете, Американската сърдечна асоциация предупреждава, че не трябва да започвате да пиете бира - или друг алкохол - единствено с цел подобряване на здравето на сърцето.
