ADA покрива ли хората с целиакия?

Законът за американците с увреждания (ADA) обхваща ли хората с цьолиакия? Какво ще кажете за гарантиране на храна без глутен? Какво може и какво не може ADA да направи за хора с цьолиакия или чувствителност към глутен на нецелиакия?

Закон за американците с увреждания (ADA)

Законът за американците с увреждания (ADA) прави много повече от просто изискване от бизнеса да осигури рампи за инвалидни колички и бани с достъп за инвалиди. Законът предотвратява дискриминацията при заетост въз основа на увреждане, а също така изисква практически всички обществени съоръжения да бъдат достъпни за хората с увреждания.

ADA съдържа четири основни разпоредби:

• Той забранява дискриминацията при заетост въз основа на увреждане
• Той забранява дискриминацията на хората с увреждания на местно или държавно ниво
• Той забранява дискриминация въз основа на увреждане от предприятия, които предлагат стоки, услуги, съоръжения или помещения за настаняване на обществеността
• Той изисква от телекомуникационните компании да предприемат стъпки, за да се уверят, че могат да предложат „функционално еквивалентни услуги“ на лица с увреждания

ADA се разшири през 2009 г., за да включва дейности като „хранене“ и „основни телесни функции“

През 2008 г. Конгресът измени ADA (който първоначално беше одобрен през 1990 г.), за да уточни, че той обхваща „основни жизнени дейности“ като храненето. Законодателите също уточниха, че "основните жизнени дейности", обхванати от закона, включват "функционирането на основна телесна функция", включително имунната система и храносмилателната система.

Въз основа на тази експанзия от 2008 г. е ясно, че както целиакия, така и чувствителността към глутен попадат под егидата на ADA, въпреки че са „невидими увреждания“. Но степента на потенциалните приспособления съгласно закона не е толкова ясна.

Гарантира ли ADA безглутенова храна?

На теория наличието на цьолиакия и чувствителност към глутен, обхванати от ADA, трябва да ви гарантира достъп до безопасна храна в други ситуации, когато нямате готов достъп до външни източници на храна, като например ако сте били в затвора или сте били на круиз (очевидно две много различни ситуации).

ADA може също така да изиска от работодателя ви да ви осигури безглутеново хранене, ако е необходимо да присъствате на обедна среща, където единствената налична храна е предоставена от този работодател. Законът също така трябва да изисква от вашия работодател да ви разрешава по-чести почивки в тоалетната, отколкото други работници.

На практика обаче най-вероятно ще трябва да убедите отговорниците, че ADA покрива вашата ситуация. Ако искате те да ви настанят с храна без глутен, ще трябва да предоставите обширни насоки на хората, които приготвят храната, и потенциално да се борите да принудите въпросната институция да отговори на вашите нужди.

Дори ако сте технически правилни относно изискванията на ADA във вашата конкретна ситуация, може да откриете, че е по-лесно и по-малко разрушително да се грижите за собствените си нужди, вместо да натискате въпроса с работодател или институция. Въпреки това, в някои случаи (ако сте в затвора, например), може да нямате избор - но преди да решите дали да заведете делото си, това може да ви помогне да разберете генезиса на ADA и част от логиката зад него.

Целиакия, нецелиакична чувствителност към глутен, ADA и колеж

ADA определено се прилага в колежи, където студентите, които живеят в кампуса, трябва да закупят план за хранене, според Министерството на правосъдието на САЩ (DOJ). В края на 2012 г. DOJ обяви споразумение за сетълмент с университета Lesley в Кеймбридж, Масачузетс, което изисква университетът да предоставя безглутенови и без алергени опции за храна в своите трапезарии.

След селището на DOJ-Lesley University (което също призова училището да плати 50 000 долара компенсационни щети на предварително идентифицирани ученици, страдащи от целиакия или други хранителни алергии), Националната фондация за осведоменост за целиакия призова други колежи и университети да приемат помещения, подобни на тези очертани в селището.

Не е ясно обаче кои други случаи, свързани с липса на храна без глутен, биха били считани за нарушение на ADA - в съобщението си за уреждане DOJ каза само, че „хранителни алергииможепредставляват увреждане по ADA "(подчертайте нашето.)

Какво може и какво не може ADA за хора с чувствителност към целиакия и глутен

Простото четене на разпоредбите на ADA може да бъде трудно, за да разберете какво може и какво не може да бъде обхванато, ако живеете с целиакия или чувствителност към глутен. Ето няколко конкретни примера:

• ADA може да ви помогне в проблемна ситуация при наемане, включваща потенциален работодател.Например работодателят не може да ви дискриминира при вземане на решения за наемане, тъй като имате целиакия или чувствителност към глутен, при условие, че иначе сте квалифицирани за въпросната позиция. Но това вероятно няма да е често срещано явление и не е имало случаи на дискриминация, свързани с цьолиакия или дори хранителни алергии, споменати на уебсайта на Комисията за равни възможности за заетост или в съдебната практика.

• ADA вероятно може да ви помогне, ако имате нужда от по-чести почивки в тоалетната по време на работа.Няколко съдебни решения постановиха, че по-честите почивки в тоалетната са „разумно приспособяване“ за човек с увреждане, но може да не успеете да получите неограничен достъп до тоалетната, ако работата ви изисква непрекъснато или почти непрекъснато да сте на работно място.

• ADA изисква да ви бъде осигурена безопасна храна в спешен приют или в затвора.Няма съмнение за това изискване, но все пак вероятно ще трябва да образовате хората, участващи в приготвянето на храна, за да го направите.

• ADA ще ви позволи да носите собствена храна без глутен на места, където няма да има безопасна храна.Професионалните медиатори помогнаха да се реши случай в Ню Хемпшир, включващ туроператор, който отказа да позволи на пътник с хранителни алергии да донесе собствена храна. В крайна сметка туроператорът преразгледа своите политики, за да ги направи по-сгодни за хората с алергии.

• ADA вероятно не може да ви помогне да принудите ресторант да ви осигури храна без глутен.Принуждаването на ресторант да се държи готов да отговори на нуждите на всички с алергия, независимо колко необичайна може да бъде тази алергия, вероятно не би се считало за „разумно“ съгласно закона. Няма обаче съдебно дело, което да е проверило тази теория. Вместо да се опитвате да принудите ресторант да ви приготви безглутенова храна, като цитирате ADA, вероятно ще имате по-голям късмет, като използвате нашите съвети за отсядане на глутен в ресторантите, за да работите съвместно с главния готвач и ръководството.

• ADA може да ви помогне да принудите работодателя си да ви осигури храна без глутен, когато работодателят купува обяд на всички останали.Ако обаче размажете ADA като официално оръжие в този случай, може да откриете, че вашият работодател просто спира да купува на всички обяд ... и вие ще бъдете лошият. Ще бъде по-добре да работите неофициално с всеки, който поръчва обедите, за да проверите дали можете да вземете нещо безопасно за себе си като част от поръчката.

• ADA няма да ви помогне да принудите училищната трапезария да осигурите безглутенови обяди за вашето безглутеново дете.Това е обхванато от различен закон - раздел 504 от Закона за рехабилитация от 1973 г. Вижте повече за това в Работа с училището, така че вашето безглутеново дете да може да яде обяди в кафенето и в Създаване на план без глутен 504.

• ADA изисква повечето детски заведения и частни училища да приемат деца с хранителни алергии.Има някои изключения обаче, главно за религиозни институции, така че ще трябва да определите дали това се отнася за вашия конкретен случай.

Долна линия за ADA и чувствителност към целиакия и чувствителност към глутен

Като цяло ADA предоставя някои важни защити - както при работа, така и в обществени ситуации - за тези, които живеят с цьолиакия и чувствителност към глутен. Въпреки това, той не ви предоставя празен чек за цялата безглутенова храна, която искате ... и не облекчава необходимостта от застъпване и обучение за безглутенова безопасна храна.

Със сигурност има предизвикателства при храненето без глутен, които далеч надхвърлят мястото ви на работа или дори обществените ситуации. ADA не покрива частни или семейни функции, но те могат да създадат огромна тревожност за някой с целиакия или чувствителност към глутен.