Алергията към краве мляко - често срещана хранителна алергия при деца - се среща при около 2,5% от всички деца. Шансовете са, че 80 процента от децата с алергия към мляко ще видят това разрешаване на алергията до 5-годишна възраст, въпреки че по-скорошни проучвания показват, че около половината от децата все още ще имат алергия към мляко на 8-годишна възраст. . В момента се провеждат изследвания за тестване на млечна орална имунотерапия като начин за развиване на толерантност към млечния протеин.
djedzura / iStock
Симптоми на алергия към краве мляко
Симптомите, свързани с алергия към краве мляко, се появяват доста бързо, като повечето индивиди реагират в рамките на минути до два часа след пиене на мляко или ядене на храни, направени с мляко.
Симптомите могат да включват:
- Кожни реакции като обрив, уртикария или екзема.
- Стомашно-чревни симптоми като гадене, болки в стомаха, повръщане или диария.
- Симптоми на дихателните пътища, включително хрипове, кашлица или хрема.
- Подуване, известно още като ангиоедем, на устните, езика или лицето.
- Могат да се появят тежки реакции, наречени анафилаксия, които да причинят участие на множество органи.
Какво не е
Алергията към краве мляко енесъстояние, наречено непоносимост към лактоза, при което млечната захар (лактоза), открита в млякото, не се усвоява добре и не се понася, което води до газове, подуване на корема, стомашно-чревни спазми и диария. Симптомите на непоносимост към лактоза могат да се появят веднага след пиене на мляко или ядене на храна, съдържаща мляко, като сладолед или сирене, или може да има забавено начало, до 12 часа след приема.
Ако имате непоносимост към лактоза, може да понесете краве мляко с отстранена лактоза, като например лактаидно мляко, или като използвате хапчета Lactaid, които помагат за смилането на лактозата. Някои хора с непоносимост към лактоза могат да понасят кисело мляко, съдържащо живи, активни култури или дори малки количества мляко, изпечено в продукти. Индивидуалната поносимост към лактоза е силно променлива. Напротив, човек с алергия към краве мляко не би могъл да понася никакво мляко без лактоза, тъй като алергията е към протеиновия компонент на кравето мляко, а не към източника на въглехидрати (лактоза).
Лечение на алергия към краве мляко
Избягването на мляко и продукти, направени с мляко, е златният стандарт за лечение на млечна алергия. Докато учените търсят лекарство, понастоящем не съществува нито едно. Имунотерапията за алергия към мляко е една от областите на изследване в това начинание.
Как да избегнем краве мляко
Както споменахме, цялото краве мляко (обезмаслено мляко, 1% мляко, 2% мляко и пълномаслено мляко) трябва да бъде елиминирано от диетата, за да се избегне алергична реакция. Също толкова важно е да се избягват всички храни, приготвени с мляко, като сирене и други продукти, които използват мляко в преработката, като бисквити, зърнени храни, печени изделия и други. Скритото мляко може да бъде изненада, така че избягвайте случайно да консумирате мляко, като прочетете етикета на съставките на хранителните продукти. Законът за етикетирането на хранителни алергии (FALCPA) настоява производителите да изброяват млякото като потенциална алергенна съставка за потребителя. Тази информация не само ще намерите в списъка на съставките, но тя ще бъде и на опаковката. Някои продукти няма да посочват на етикета съставките на млечна основа. Има две неща, които можете да направите в тази ситуация: да се обадите на производителя и да попитате за специфичните съставки, съдържащи се в продукта, и / или да пропуснете да ядете продукта.
Още полезни съвети
Избягването на мляко за млечна алергия означава елиминиране на цяла група храни от вашата диета. Винаги, когато трябва да направите това, трябва да положите усилия да замените важните хранителни вещества, предлагани от елиминираната група храни. По този начин можете да поддържате диетата си здравословна. Например, в случай на алергия към мляко, ще трябва да намерите заместители (храна или добавки) за калций и витамин D.
За малките деца, бъдете нащрек за проблеми с напълняването и растежа. Изследователите са открили, че децата с алергия към мляко и / или множество хранителни алергии може да имат по-голяма вероятност да имат проблеми с растежа поради ограничената си диета.
.jpg)
.jpg)
