Точно когато си мислите, че апетитът ви се е върнал и сте в състояние да задържите твърдата храна след първите няколко сесии на химиотерапия, може да се сблъскате с друг страничен ефект от лечението: промени във вкуса. Изведнъж на храните липсва вкус и вкус.
Знайте, че не сте сами. Почти 50% от хората, подложени на лечение на рак, изпитват промени във вкуса. Не е изключително за тези, които се подлагат на химиотерапия; хората, подложени на лъчетерапия на главата и шията, също могат да получат промени във вкуса, като загуба на способността за вкус.
Загубата на вкус е само един от няколкото начина, по които химиотерапията може да повлияе на чувството ви за вкус. За някои хора храната може да има метален, горчив или дори прекалено сладък вкус.
Причината не е напълно известна, но химиотерапията уврежда клетките в устата и това много вероятно включва вкусовите рецептори на езика ви, които откриват сладко, солено, кисело и горчиво.
Много добре / Лора Портър
Липсата на вкус на храна може да доведе до хранителни дефицити
Храненето може да бъде предизвикателство, когато се подлагате на химиотерапия. Може би нямате апетит или не можете да задържате нищо, или вкусът на храната е различен. Не можете да позволите тези вкусови отвращения и промени, за да ви попречат да се храните правилно. Поддържането на добро хранене е важен фактор за успеха на вашето лечение. Винаги не забравяйте да информирате Вашия лекар за всички нежелани реакции, които изпитвате, включително промени във вкуса.
Когато храната няма вкус, може да бъде психически трудно да се дъвче и преглъща. След няколко дни може да се почувствате невъзможно да не се съсредоточите върху консистенцията или структурата на храните, които може да ви се сторят отблъскващи без аромат. Това може да доведе до отвращение към определени храни или изцяло хранене, което в крайна сметка може да доведе до загуба на тегло и недохранване.
Какво трябва да направи пациентът? Има няколко начина да се опитате да увеличите вкуса на храната или да намерите храни, които може да са по-чувствителни към вашето неотзивчиво небце. По време на курса на милиони хора, подложени на химиотерапия, се появиха някои творчески тактики.
Какво да правим, когато храната няма вкус по време на химиотерапия
Подправките и билките са чудесен начин да добавите вкус към храните, ако изпитвате загуба на вкус. Експериментирайте с различни подправки и билки в маринати и подправки за меса. Маринатите и разтривките са чудесен начин да включите вкуса в храната. Не забравяйте сосове като сос за барбекю, терияки и дори кетчуп, за да добавите малко вкус към вашата храна.
Цитрусовите плодове са чудесни за ядене сами, а също и за използване в готвенето. Внимавайте обаче, ако имате рани в устата. Цитрусовите плодове и други кисели храни могат да ги влошат. Ако не страдате от рани в устата, опитайте да ядете цитрусови плодове или да пиете сокове от цитрусови плодове.
Дали вкусовите ви рецептори някога ще се върнат към нормалното?
Бъдете сигурни, че вкусовите рецептори на повечето хора възвръщат функцията си. Вкусовите рецептори са клетки с бърз оборот от 10 дни. Повечето хора възвръщат функцията си три до четири седмици след края на химиотерапевтичното лечение и почти всички го правят след три месеца. Някои хора установяват, че вкусовите им рецептори в началото са свръхчувствителни, докато други са по-малко чувствителни. В по-голямата си част можете да очаквате способността ви да вкусите храна да се върне след лечението.
.jpg)
.jpg)