Подкрепете щитовидната си жлеза с тези богати на йод храни

Йодът е минерал, който помага на тялото по много начини, включително създаването на хормони на щитовидната жлеза, които са необходими за правилното развитие на мозъка, костите и метаболизма. Ако тялото няма достатъчно йод, може да причини дефицит, и тялото и няма да могат да произвеждат достатъчно количество от хормона на щитовидната жлеза. Това може да доведе до хипотиреоидизъм.

DigiPub / Гети изображения

Йод и щитовидната жлеза

Правилната функция на щитовидната жлеза е важна за метаболизма на почти всички тъкани в тялото. Също така е критичен фактор за развитието на централната нервна система.

Ако тялото има достатъчно количество йод, това може да предотврати много здравословни проблеми, включително:

• Хипертиреоидизъм
• Мозъчно увреждане

Точно както индивидът може да не получава достатъчно йод, твърде много йод може да създаде дисфункция на щитовидната жлеза при някои индивиди.

Колко йод ви трябва

Йодът е минерал, който е необходим за цялостното здраве. Тъй като тялото не произвежда йод самостоятелно, има начини да се набави йод в тялото чрез храна и добавки. Тези елементи включват:

• Йодирана сол
• Морски водорасли
• Соленоводна риба
• Млечни продукти
• Добавки

Препоръчителните дневни количества йод зависят от вашата възраст. Средните препоръчителни количества в микрограми (mcg) са следните:

• Раждане до 6 месеца: 110 мкг
• Кърмачета 7–12 месеца: 130 mcg
• Деца 1–8 години: 90 мкг
• Деца 9–13 години: 120 мкг
• Тийнейджъри 14–18 години: 150 мкг
• Възрастни: 150 мкг
• Бременни тийнейджъри и жени: 220 мкг
• Кърмене на тийнейджъри и жени: 290 мкг

Хора, които се нуждаят от повече йод

Има някои хора, които се нуждаят от повече йод в организма. Това включва:

• Бременни жени
• Кърмещи жени
• Кърмачета
• Деца

Това се дължи на цялостното развитие на тялото, включително мозъка и нервната система. Веганите и хората, които ядат много малко млечни продукти, яйца и морски дарове, също се нуждаят от повече йод.

Храни с високо съдържание на йод

Морски водорасли

Водораслите са прекрасен източник на антиоксиданти, витамини и минерали. Известно е също, че е един от най-добрите източници на йод. Има много форми на водорасли, най-популярните са:

• Водорасли
• Нори
• Уакаме
• Комбу

Нивата на йод зависят от вида на водораслите и начина на приготвянето му.

Риба

Рибата е прекрасен източник на:

• Омега-3 мастни киселини
• Фосфор
• Рибофлавин
• Витамин D

Рибите като атлантическа треска, камбала и полак имат чудесен източник на йод. Нивата зависят от това дали са диво уловени, отглеждани във ферми и местоположението. Средно треската има 158 mcg на порция, камбала има 18 mcg, а поляк има 1210 mcg на порция.

Черупчести

Ракообразните са чудесен източник на:

• Протеин
• Витамини
• Минерали
• Здравословни мазнини

Те също са чудесен източник на йод поради абсорбцията на морска вода. Ракообразните включват раци, миди, скариди и калмари. Нивото на йод в 3 унции варени скариди е 13 мкг на порция.

Млечни

Млечните продукти съдържат йод, но нивата зависят от това дали кравите са получавали хранителни добавки с йод.

Млякото, сиренето и киселото мляко са основните източници на йод

• Една чаша обезмаслено мляко има 85 мкг на порция
• Една унция сирене чедър има 14 мкг
• Една чаша безмаслена обикновена
• Осем унции гръцко кисело мляко има 116 мкг

Яйца

Яйцата са популярен избор за започване на деня. Те имат редица витамини и хранителни вещества като:

• Желязо
• Фолат
• Витамин В12
• Рибофлавин
• Витамин D
• Витамин Е
• Протеин

В яйцата има голямо количество йод. Варено яйце съдържа 24 mcg йод.

Йодирана сол

Йодираната сол е важен компонент на диетата. Има повишено внимание при консумацията на сол изцяло, тъй като твърде много натрий в диетата може да доведе до здравословни проблеми. Важно е да се разбере, че по-голямата част от приема на сол е от преработени храни. Тези елементи нямат йодирана сол.

Ако продуктът използва йодирана сол, той трябва да бъде посочен на етикета на храните. Около 1/8 и ¼ чаена лъжичка йодирана сол съдържа 45 mcg йод.

Сини сливи

Известен като плод, който помага да се задържи запекът, сините сливи имат витамини и минерали като:

• Желязо
• Калций
• Магнезия
• Витамин В6
• Калий

Ядейки сини сливи, човек може да получи около 9% от дневната препоръчителна стойност на йод.

Лима Боб

Зърната Лима са чудесен източник на:

• Фибри
• Магнезий
• Фолат
• Протеин
• Йод

Нивата и количествата йод в плодовете и зеленчуците зависят от количеството, което се намира в почвата, местоположението, където се отглежда продукцията, и поливните практики. Заедно с другите хранителни вещества, налични в тази храна, зърната лима съдържат около 10% от дневната стойност на йода.

Можете да получите твърде много

Точно като недостиг на йод, можете да получите твърде много йод. Прекомерният прием на йод може да причини рак на щитовидната жлеза и тиреоидит. Има и редки случаи на остро отравяне с йод. Симптомите включват:

• Висока температура
• Болка в корема
• Повръщане
• Слаб пулс
• Диария
• Изгаряне на устата, гърлото и стомаха

Дума от Verywell

Йодът е необходим за правилното функциониране на тялото и цялостното ви здраве. Можете да си набавите йод чрез храна и добавки. Винаги е важно да говорите със здравен специалист, ако имате някакви въпроси относно витамини, минерали и добавки. Можете също така да обсъдите вашите специфични нива на йод. Ако има дефицит, медицински специалист може да ви помогне със специфичен хранителен план, който ще ви помогне да получите адекватни нива на йод.