Какво да ядем, ако имате гастрит

Гастритът често причинява пареща болка в стомаха, която може да се влоши след ядене на мазни или пикантни храни. Други симптоми, като гадене, подуване на корема и оригване, също са чести.

Една от първите промени, които можете да направите, е спазването на диета за гастрит, която може да ви помогне да управлявате симптомите си и дори да предотвратите гастрит. Основният принцип на диетата за гастрит е избягването на кисели, пикантни храни в полза на храни с ниско съдържание на киселини и ниско съдържание на захар.

Ползи

Както при много здравословни състояния, има определени рискови фактори, които правят човек по-вероятно да развие гастрит. Някои от тези фактори, като генетиката, не са нещо, което можете да контролирате. Други, като фактори за начина на живот, могат да бъдат модифицирани.

Диетата е една област, в която може да се почувствате мотивирани да правите промени дори преди да сте били диагностицирани с гастрит. Симптомите на състоянието могат да ви накарат да се почувствате зле след хранене с определени храни, които естествено бихте искали да избегнете.

Дори да няма конкретни ястия, които изглежда да дразнят стомаха ви, като имате хронични стомашни проблеми, вероятно ще ви накара да осъзнаете по-добре какво ядете, когато ядете, и колко ядете. Спазването на гастритна диета може да ви помогне да управлявате симптомите и дори да ви помогне да избегнете развитието на състоянието, ако имате рискови фактори.

Ако сте били диагностицирани с гастрит, обръщайки внимание на това, което ядете, може да помогне да не се влоши състоянието. Усложненията на гастрита могат да доведат до други здравословни проблеми.

Например, стомашно кървене може да причини ниски нива на червените кръвни клетки (анемия). Ако лигавицата на стомаха е отслабена с времето (атрофия), това може да увеличи риска от развитие на рак на стомаха.

Как работи

Ако имате гастрит, има няколко вида лечение, които Вашият лекар може да поиска да опитате, но те най-вероятно ще започнат, като се опитате да направите някои промени в диетата си.

Намаляването или изрязването на храни, които могат да раздразнят стомашната ви лигавица, може да подобри симптомите ви. Диетата за гастрит може също да помогне да се предотврати по-голямото увреждане на тъканите и да й даде време да се излекува.

Когато лигавицата е възпалена, тя не може да произведе достатъчно количество стомашни сокове, необходими за храносмилането. Също така не прави слузта, която го предпазва от стомашната киселина, което може допълнително да увреди тъканта.

Широката цел на стомашната диета е да се намали възпалението. Има общи препоръки, с които можете да започнете, като избягване на храни и напитки, често свързани със стомашно дразнене (като кафе и кисели плодове). Оттам можете да персонализирате гастритна диета според вашите индивидуални нужди и предпочитания.

Например, някои храни, които обикновено се избягват при гастритната диета, може да не ви притесняват, стига да се придържате към малки порции или да ги приемате само от време на време. Алтернативно, храната в одобрения списък може да влоши симптомите ви, да не се съобрази с общите ви диетични нужди и предпочитания или да е извън границите на вас поради медицинска причина (като хранителна алергия).

Ще бъде полезно да работите с Вашия лекар и други здравни специалисти, като регистриран диетолог или диетолог, за да съставите диета за гастрит, която работи най-добре за Вас.

Продължителност

Гастритът може да бъде временно или хронично състояние. Времето, от което ще се нуждаете, за да се придържате към диета за гастрит, ще зависи от много различни фактори, като симптомите, които имате, колко дълго ги имате , причината за вашето стомашно възпаление и другите лечения, предписани от Вашия лекар.

В някои случаи просто премахване на конкретен спусък е достатъчно, за да подобрите симптомите на гастрит. Например, ако сте приемали ибупрофен или други болкоуспокояващи (НСПВС) и имате гастрит, може да се подобри, ако спрете да приемате тези лекарства.

Ако имате гастрит поради друго здравословно състояние, може да се наложи по-дългосрочна стратегия за управление на симптомите. Изборът, който правите за вашата диета, вероятно ще бъде сред по-постоянните промени, които правите.

Ако сте склонни към дразнене на стомаха, може да откриете, че избягването на кофеин и пикантни ястия е от ключово значение за предотвратяване на симптомите. Ако симптомите се появяват само от време на време или те са леки, може да откажете от диетата си за гастрит от време на време, но първо ще искате да се консултирате с Вашия лекар.

Какво да ядем

• Фасул и бобови растения (както се понася)

• Яйца, белтъци или заместители на яйца (непържени)

• Морски дарове, миди (непържени)

• Пчелен мед

• Ниско киселинни зеленчуци (краставица, бял картоф, моркови)

• Плодове с ниско съдържание на захар и ниско киселини (тиква, боровинки, ягоди, ябълки)

• Леко сирене с ниско съдържание на сол

• Овес, ечемик

• Мента, джинджифил, куркума

• Обикновено, нискомаслено кисело мляко

• Храни, богати на пробиотици (кисело зеле, кимчи, комбуча)

• Ориз

• Обезмаслени птици без кожа (пилешко, пуешко)

• Пълнозърнест хляб и тестени изделия

• Кисели плодове (цитрусови плодове) и зеленчуци (лук)

• Алкохол

• Шоколад

• Кафе и чай

• Царевица и продукти, направени с царевица (тестени изделия, хляб)

• Млечни продукти

• Енергийни напитки

• Мазна / мазна храна, бързо хранене, пикантна храна

• Пържени или твърдо сварени яйца

• Чесън (малки количества, както се понася)

• Сладолед, сладкиши и сладкиши, печени продукти

• Маринати, салса, майонеза, кремообразни сосове

• Ядки и ядково масло (могат да се понасят малки количества)

• Картофен чипс, пакетирани закуски

• Преработено месо (колбаси, хот дог), месо за обяд

• Червено месо, патица, гъска

• Рафинирани зърна, пресен хляб, тестени изделия, приготвени с рафинирано брашно

• Пушени меса

• Сода, газирани напитки

• Подправки, билки, подправки (особено черен пипер)

• Домати и доматени продукти (сок, паста, сос)

Плодове и зеленчуци: Продуктите, които са много кисели, особено цитрусовите плодове и доматите, е най-добре да се избягват, ако имате гастрит. Зеленчуците, използвани за добавяне на подправки или много вкусове, като лук, също могат да бъдат трудно поносими, ако имате дразнене на стомаха.

Вместо това изберете ниско киселинни или по-неутрални (алкални) плодове и зеленчуци - за предпочитане тези, които са добри източници на фибри - като ябълки, горски плодове, тиква и моркови.

Зърнени храни: В по-голямата си част ще искате да изберете пълнозърнест хляб, кафяв ориз, тестени изделия и други зърнени храни. Ако обаче имате симптоми на гастрит, които ви затрудняват да ядете, обикновеният бял ориз или бял картоф може да бъде по-лесно смилаем.

Овесът, ечемикът и киноата са други хранителни възможности. Ако не ядете пшеница, избягвайте алтернативи на тестени изделия или хляб от царевица, който не е одобрен за гастритна диета.

Млечни продукти: Ще искате да избягвате млечни продукти с пълномаслено мляко, но киселото мляко с ниско съдържание на мазнини, което също е с ниско съдържание на захар и е снабдено с пробиотици, може да бъде здравословно допълнение към гастритната диета. Някои твърди сирена с ниско съдържание на сол може да се понасят на малки порции. Искате да избягвате всякакви сосове, пълнежи или пудинги, приготвени с богата, тежка сметана.

Протеини: Яйцата, белтъците и заместителите на яйцата могат да бъдат отличен източник на протеин. Все пак ще ви се прииска да ги приготвите меко сварени, поширани или разбъркани, а не пържени. Избягвайте да ги сдвоявате със солено, преработено месо за закуска като наденица или шунка, въздържайте се от добавяне на масло или мляко и избягвайте подправките (дори черен пипер).

Червеното месо не е одобрено, но можете да избирате между постни разфасовки пуйка или пилешко месо и малко морски дарове (стига да не е пържено).

Ядките и ядковото масло, както и бобът и бобовите растения, могат да бъдат с високо съдържание на мазнини, но те са универсален източник на протеини, които да включите във вашата диета. Започнете с по-малки порции (без добавена захар) и вижте какво можете да понесете.

Десерти: Всяка храна с високо съдържание на мазнини и захар трябва да се избягва при гастритната диета. Печени изделия, сладкиши и сладолед или пудинги са богати и могат да раздразнят възпаления стомах (особено ако са направени с млечни продукти). Шоколадът също не е одобрен.

За да добавите вкус и сладост, без да добавяте захар, опитайте мед, джинджифил, мента и куркума, които също могат да успокоят храносмилателната система.

Напитки: Някои хора с лек гастрит могат да понасят слаб чай или кафе с пръскане на нискомаслено мляко или немелечен крем. Медът може да се добавя и към чая. Като цяло обаче тези напитки са много киселинни и не са одобрени за гастритна диета.

Студените напитки с много захар, като сода и енергийни напитки, също не са одобрени. Кисели сокове (като портокалов сок или други цитрусови плодове, както и доматен сок) не са одобрени. Някои плодови сокове може да са наред, но изберете сортове с ниско съдържание на захар.

Избягвайте алкохолните напитки, включително вино, бира и коктейли. Ако пиете алкохол, Вашият лекар вероятно ще Ви посъветва да спрете, ако имате гастрит.

Препоръчано време

Когато храносмилателната ви система е подложена на стрес или не работи оптимално, количеството храна, което ядете, и колко време ходите между храненията може да допринесе за дразнене.

Ако сте склонни към разстройство на стомаха поради гастрит, може да ви е от полза да промените времето на хранене и закуски. Опитайте да ядете по-малки ястия по-често през деня, вместо да седите на три по-големи.

Ако не се чувствате толкова доволни, когато ядете по-малко при всяко хранене, добавете няколко здравословни закуски през целия ден.

Модификации

Ако имате други здравословни условия или хранителни нужди, може да се наложи да коригирате гастритната диета. Гастритът може да бъде причинен от други хронични медицински състояния, да бъде свързан с употребата на определени лекарства или да бъде влошен от фактори на начина на живот - някои от които може да успеете да промените.

Вече може да следвате определена диета, за да управлявате здравословното състояние или да избягвате хранителни алергени, или може да имате специфични диетични предпочитания.

Може би вече избягвате определени храни, които не биха били одобрени за диета с гастрит. Например, ако имате непоносимост към лактоза, вероятно вече ограничавате или избягвате млечните продукти.

Ако имате целиакия и трябва да избягвате глутен и пшеница, може да се наложи да бъдете внимателни по отношение на безглутеновите алтернативи, които сте избрали. Някои популярни варианти, като тестени изделия, направени от царевица, не са подходящи за гастритна диета.

Ако сте загрижени за загубата на определени основни елементи от вашата диета, можете да започнете, като намалите приема си, вместо да ги изключите напълно. На по-малки порции някои от храните, които обикновено се избягват при гастритна диета, може да не ви притесняват.

В определени моменти от живота ви хранителните ви нужди могат да се променят. Това е особено вярно, ако сте бременна или кърмите. През това време вашите нужди от хранене ще бъдат увеличени. В същото време е по-вероятно да имате стомашно-чревни симптоми (както от гастрит, ако го имате, така и от други промени, случващи се в тялото ви).

За да сте сигурни, че получавате достатъчно храна и поддържате симптомите си под контрол, може да се наложи да бъдете по-гъвкави с диетата си. Нека тялото ви бъде ваш водач. Някои храни, които не са ви притеснявали преди, може да започнат да ви отблъскват. Можете също така да „жадувате“ за определени храни.

Другите здравословни състояния, като диабет тип 2, могат да бъдат повлияни от вашата диета. Докато гастритната диета ви съветва да избягвате захар, ако имате диабет и имате епизод на ниска кръвна захар (хипогликемия), Вашият лекар вероятно ще ви накара да ядете нещо сладко или да вземете таблетка глюкоза.

Ако управлявате едно или повече медицински състояния, които са засегнати от това, което ядете, не забравяйте да попитате Вашия лекар за това как най-добре да приоритизирате диетичните си нужди. Вашият лекар, диетолог или диетолог може да ви помогне да се уверите, че ефективно управлявате симптомите на гастритихранене на диета, която осигурява енергията и храненето, необходими за поддържане на здравето на цялото тяло.

Съвети за готвене

Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, когато подготвяте или избирате храна на диета за гастрит, е да избягвате всякаква храна, която е пържена, мазна, мазна или много сладка и богата.

Най-забележителното е, че тези насоки изключват бързото хранене, но дори често срещаните препарати или стилове на готвене, които може да сте свикнали да имате у дома, може да се наложи да бъдат коригирани при гастритна диета.

Печенето, варенето, приготвянето на пара и бракониерството са някои от методите за готвене с по-малка вероятност да допринесат за дразнене на стомаха.

Независимо дали приготвяте месо, яйца или зеленчуци, важно е също така да имате предвид, че някои съставки, използвани за аромат, могат да допринесат за дразнене. Въпреки че може да предположите, че ще искате да избягвате много пикантни храни, има някои съставки, за които може да не очаквате да са възпалителни.

Проверете съставките на пакетираните подправки, дресинги, глазури или маринати, тъй като те вероятно съдържат много подправки или билки. Дори относително основните опции като черен пипер и чесън могат да раздразнят гастрита.

Избягвайте да използвате големи количества масло, сос от паста на основата на домати или богати, кремообразни сосове като алфредо, когато готвите тестени изделия. Вместо това опитайте малко сол и дъжд екстра върджин зехтин.

Съображения

В допълнение към спецификата на вашия диетичен план за гастрит, ще искате да помислите как промяната на това, което ядете, може да повлияе на други области от живота ви.

Когато правите промени в диетата си, можете да направите и други корекции, например когато пазарувате хранителни стоки и планирате хранене за семейството, училището и работата си.

Може да се наложи да обърнете повече внимание на това как хранителните фактори влияят на вашия социален живот, като вечеря с приятели или посещение на събития, където ще трябва да помислите за възможностите си за хранене.

Общо хранене

Ще имате много вкусни и хранителни опции, от които да избирате в списъка с одобрени храни, но може да има някои храни, които сте свикнали да ядете, които ще трябва да намалите или премахнете напълно.

Сладките и заведенията за бързо хранене са вкусни и обикновено са добре в умерени количества, но ако имате гастрит, избягването на тези храни може да има голямо значение за симптомите.

Може да пропуснете любимите си лакомства, но пържени картофи, сладкиши и пържено месо и морски дарове не обогатяват диетата ви чрез основни витамини и минерали - така че няма да ги пропуснете по отношение на храненето.

В допълнение към подобряването на симптомите и предотвратяването на влошаване на гастрита, избягването на силно преработена храна с високо съдържание на мазнини, захар и сол може също да подобри цялостното ви здраве.

Безопасност

Общите препоръки за гастритна диета вероятно са безопасни за повечето хора, тъй като не са прекалено ограничителни. Можете също така да адаптирате плановете си за хранене, ако спазвате специална диета.

Ако имате гастрит хронично или поради продължаващо медицинско състояние, Вашият лекар може да поиска да приемате лекарства. Важно е да кажете на Вашия лекар за вашата диета, както и за всички хранителни добавки, които приемате.

Повечето лекарства (независимо дали са предписани или се продават без рецепта), използвани за лечение на гастрит, няма вероятност да взаимодействат с храни, одобрени за диетата, но в зависимост от това как настройвате диетата според вашите индивидуални вкусове и нужди, ще искате да сте наясно на възможността храните и напитките да повлияят на определени лекарства.

Например, антиациди като Tums, Rolaids, Mylanta и Alka-Seltzer могат да помогнат за облекчаване на симптомите на гастрит. Храненето на храни, съдържащи калций, като млечни продукти или сокове, обогатени с калций, едновременно с приемането на антиацид може да ги направи неефективни.Трябва също да избягвате приема на калциева добавка или витамин с калций с антиацид.

Пиенето на алкохол може също да направи антиацидите по-малко ефективни, както и да взаимодейства с други лекарства, използвани за лечение на гастрит, като тези инхибитори на протонната помпа (ИПП):

• Prilosec
• Нексиум
• Prevacid
• Протоникс

Pepcid, хистамин 2 (Н2) блокер, също е по-малко ефективен, когато се комбинира с алкохол.

Тези лекарства намаляват количеството киселина в стомаха, докато алкохолът увеличава производството на киселина, което може да влоши симптомите на гастрит или да влоши състоянието.

Ако имате гастрит от инфекция сH. pyloriВашият лекар може да поиска да приемате антибиотици, които взаимодействат с редица храни, напитки и други лекарства. Може да се наложи да приемате антибиотици и по друга причина, докато също се лекувате от гастрит. Някои класове антибиотици взаимодействат с лекарства, използвани за лечение на гастрит.

Въпреки че може да не излагате здравето си на риск, най-добре е да говорите с Вашия лекар, преди да смените лекарството или диетата си, ако имате гастрит.

Дума от Verywell

Гастритът може да бъде болезнен, но можете да направите някои промени, които могат значително да подобрят симптомите ви и да предотвратят влошаването на състоянието.

Храненето на здравословни храни и избягването на тези, които могат да предизвикат възпаление, като тези, които са мазни или киселинни, може както да намали болката, така и други симптоми, свързани с гастрит, както и да предотврати влошаването на дразненето на стомашната лигавица.

Вашият лекар може също да поиска да приемате лекарства за лечение на гастрит, но те може да не работят добре, ако включите определени храни и напитки в диетата си. В по-голямата си част диетата с гастрит осигурява адекватно хранене и може да бъде адаптирана да отговаря на вашите уникални хранителни нужди и предпочитания.