Габриела Тулиан / Гети изображения
Основни продукти за вкъщи
- Яденето на богати на флаванол храни като чай, плодове и ябълки може да помогне за управление на хипертонията, според ново проучване.
- Разчитането на биомаркери в урината вместо хранителни дневници дава по-точен поглед върху това дали има истинска връзка между приема на тези храни и резултатите за здравето.
Диета, богата на храни и напитки, съдържащи флаванол, включително чай, ябълки и плодове, може да помогне за понижаване на кръвното налягане, според скорошно проучване.
„Тези открития са невероятно вълнуващи“, казва Elise Compston, RD, LD, регистриран диетолог, базиран в Рено, Невада, на Verywell. Тя не участва в изследването. „Фактът, че подобрения се наблюдават чрез простото включване на богати на флаванол плодове и чай в диетата, трябва да насърчи онези, които искат да направят прости промени в начина на живот, за да подкрепят здравето си.“
Изследването от октомври, публикувано вНаучни доклади, оцени приема на над 25 000 субекти във Великобритания и определи дали има връзка между тяхното кръвно налягане и това, което са яли. Но вместо да използват самоотчитана диета като начин за събиране на данни, изследователите са използвали хранителни биомаркери, открити в кръвта. Това е така, защото променливостта на съдържанието на флаванол в храната прави предизвикателство да се разчита единствено на отчитането на диетата за оценка на приема.
Между преработката, естественото разграждане и други фактори, една храна може да съдържа повече флавоноли, отколкото на пръв поглед идентичен вариант. Например съдържанието на флаванол в черния чай варира от 3-64 mg / 100 ml. С други думи, пет чаши чай могат да съдържат между 23 и 480 mg флаваноли в зависимост от чая - доста голям обхват.
Изследователите установяват, че по-високите нива на флаванол, естествено съединение, са свързани със значително по-ниско систолично кръвно налягане както при мъжете, така и при жените. Нивата са сравними със спазването на средиземноморска диета или умерено намаляване на солта.
Субектите, считани за хипертоници, имат по-силна обратна връзка между нивата на флаванол и систоличното кръвно налягане в сравнение с тези, които не се считат за хипертоници, което предполага, че ефектите са по-силни при тези с тази диагноза.
Според Американската сърдечна асоциация, някой трябва да бъде диагностициран с хипертония, когато систоличното му кръвно налягане е по-голямо или равно на 140 mm Hg и / или диастоличното му кръвно налягане е по-голямо или равно на 90 mm Hg след многократно изследване.
Изследователите обаче не наблюдават последователна или статистически значима връзка между приема на флаванол и сърдечен удар или смърт.
Какво означава това за вас
Ако управлявате хипертония, включително храни като какао, чай, плодове и ябълки, може да ви помогне да намалите кръвното си налягане по естествен начин.
Какво представляват хранителните биомаркери?
Според изследователите е почти невъзможно да се оцени приемът на флаванол, без да се анализира действителната консумирана храна.Но самоотчетените диетични данни като изземване на диета или въпросник за честотата на храната могат да бъдат ненадеждни в определени ситуации, Melissa Azzaro, RDN, LD , регистриран диетолог в Ню Хемпшир и автор на „Балансиран подход към СПКЯ“, разказва на Verywell.
Тя обяснява, че хората трудно си спомнят какво точно ядат - или се придържат към нормалните си хранителни навици - когато знаят, че са проследени. „Когато проследяваме храните, знаейки, че нашата диета ще бъде разгледана от професионалист, това може да повлияе на избора ни“, казва Азаро. Може да е по-малко вероятно да ядете поничка за закуска, вместо по-балансирано хранене, ако знаете, че ще трябва да кажа на някого утре.
Тук биомаркерите могат да помогнат.
Хранителният биомаркер е нещо, което може да бъде обективно измерено в различни биологични проби и може да се използва като индикатор за хранителен статус - по отношение на приема на храна или метаболизма на хранителните вещества. Чрез вземане на проба от кръв или урина, нива на определени биомаркери - като флаваноли - могат да бъдат измерени. Няма повече да разчитате на самоотчетени данни.
В случая на това проучване нивата на флавонол са измерени чрез проби от урина.
Използването на биомаркери казва на изследователите колко флавонол има в организма по по-точен и обективен начин, отколкото разчитането на традиционните субективни методи.
Флавоноли и хипертония
Общите препоръки за управление на високото кръвно налягане включват ограничаване на солта, редовно физическо натоварване и управление на стреса, но насоките не включват изрично прием на постоянно количество флаваноли на ден. Новите данни обаче подчертават потенциалната положителна роля на едно съединение в здравето на хората с хипертония.
„От DASH DIET (Диетични подходи за спиране на хипертонията) знаем, че това, което ядем, е от решаващо значение за управлението на кръвното налягане“, Лорън Харис-Пинкус, MS, RDN, регистриран диетолог със седалище в Ню Джърси и автор на закуската с протеини. Клуб, казва Verywell.
Стандартните насоки за диета DASH включват:
- Хранене със зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни
- Включете в диетата си млечни продукти без мазнини или ниско съдържание на мазнини, риба, птици, боб, ядки и растителни масла
- Ограничаване на храни с високо съдържание на наситени мазнини, като мазни меса, пълномаслени млечни продукти и тропически масла като кокос, палмови ядки и палмови масла
- Ограничаване на подсладените със захар напитки и сладкиши
- Консумиране до 2300 mg натрий на ден
Харис-Пинкус добавя, че новите данни подсилват, че консумирането на храни, богати на флаваноли като чай, какао, ябълки и плодове, може да повлияе положително на хипертонията и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Следването на богата на флаванол и DASH-съвместима диета може да върви ръка за ръка, тъй като много плодове естествено съдържат това важно съединение. Същото важи и за средиземноморската диета, за която е доказано, че играе положителна роля и при управлението на хипертонията.
„Добавянето на една или повече порции плодове на седмица, като ябълки и плодове, има допълнителни предимства - витамини, минерали, фитохимикали и разтворими фибри, за които е доказано, че поддържат здраво сърце“, казва Компстън.
"В момента само 1 от 10 американци консумира препоръчаните порции плодове и зеленчуци на ден", казва тя."Плодовете, зеленчуците и чайовете също съдържат калий, за който е доказано, че поддържа съотношението натрий и калий върху кръвното налягане."
За да помогнете за управлението на хипертонията, можете да се насладите на чаша чай, да се отдадете на някои боровинки, потопени в тъмен шоколад за декадентско лечение, или да хапнете хрупкава ябълка. Заедно с други промени в здравословния начин на живот, като управление на стреса, избягване на пушенето на цигари и поддържане на здравословно тегло, включването на богати на флаванол храни в диетата ви постоянно може да бъде липсващото звено в цялостното ви здраве.
