10 съвета за готвене за хора с артрит

Готвенето може да бъде трудно за хора с артрит, които живеят с физически ограничения, болка и умора. Събрахме 10 съвета, за да улесним готвенето.

Използвайте ергономични инструменти за готвене

Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

Болките при артрит, особено засягащи ръцете, пръстите, китките, лактите и раменете, могат да затруднят прости задачи за готвене. Ергономичните, леки инструменти за готвене, които имат лесни дръжки и неплъзгащи се дръжки, са много полезни за хората с артрит. Има много дизайнерски селекции за инструменти за готвене и кухненски помощни средства. Шпатули, лъжици, черпаци, бъркалки и други инструменти за готвене, които се чувстват комфортно в ръката ви (т.е. ергономични), могат да подобрят ръчната сръчност, да намалят болката и да компенсират подутите и деформирани стави.

Използвайте тенджери и тигани с две дръжки

Джон Антъни Рицо / Гети изображения

Тенджерите и тенджерите могат да бъдат тежки, непохватни и трудно управляеми за хора с болезнени, артритни стави. Повдигането на тенджери и тигани само с една дръжка може да натовари вече натоварените стави. Ако имате ръце, китки или лакти, които са отслабени от артрит, опитът да вдигнете тежък съд или тиган всъщност може да бъде опасен.

Използването на тенджера или тиган с две дръжки ще ви помогне да избегнете голяма кухненска катастрофа или риск от нараняване. Тиганът с две дръжки разпределя тежестта по-равномерно между двете ръце и китките.

Кухненските преработватели са необходимост

sfe-co2 / Гети изображения

Кухненските преработватели са необходимост в кухнята, особено за хора с артрит, които изпитват затруднения с ръчно готвене като кълцане, рязане и нарязване. Кухненският робот автоматично ще кълца, натрошава или нарязва, след като го заредите.

Уверете се, че сте избрали кухненски робот, който е управляем за вас, като се има предвид физическите ограничения, които сте създали от артрит. Преди да го купите, уверете се, че можете лесно да смените остриетата и да премахнете пластмасовата купа и пластмасовия капак от кухненския робот. Помислете и за мини кухненски роботи за вашите нужди.

Рокерски нож или специални ножове опростяват рязането

Фабио Капрари / EyeEm / Гети изображения

Твърде често хората не отделят време да търсят по-добри инструменти за готвене. Налични са повече специализирани инструменти за готвене от всякога. Полезни за всички, специалните инструменти за готвене са още по-полезни за хора, които имат физически ограничения.

Рокерските ножове са пример за специален инструмент за готвене. Дизайнът с две дръжки връща здравината и контрола обратно в рязането и рязането. Дизайнът на кобилицата има вградено движение.

Издърпайте табуретка

onurdongel / Гети изображения

Кухненският стол е толкова важен за готвача, който има артрит, колкото всеки инструмент за готвене, който притежава. Готвенето може да бъде дълъг процес, в зависимост от сложността на рецептата. Когато работата на брояча започне да повишава нивото на болката при артрит или когато стоите над печката, ви изморявате, бъдете готови да издърпате табуретка. Важно е да имате табуретка наблизо. Не мислете за това, че ще развали декора на кухнята ви. Помислете за кухненския стол като част от управлението на живота с артрит.

Crockpots предлагат удобство

StockFood / Getty Images

Полезно е за хората с хронична болка да могат да готвят питателни ястия, но за по-малко време или по-просто. Рецептите за крокпот са точно това - прости питателни ястия с едно гърне.

Супата е проста и успокояваща

Роман Маерцингер / Гети изображения

Когато някой е болен, често му се казва да пие пилешка супа. По някаква причина супата наистина помага на хората да се чувстват по-добре. Супата е лесна за приготвяне и питателна. Уверете се, че имате на разположение консервирани супи, когато имате много лоши дни, или съставките за приготвяне на супа, когато се готвите. Супата ще ви затопли и успокои.

Когато премествате тенджерата за супа, уверете се, че сте захванали добре двете дръжки на тенджерата. Използвайте черпак, за да налеете супа в купата на масата, където ще ядете, така че не е нужно да носите пълна купа с гореща супа през кухнята.

Планирани остатъци

Направете допълнителна храна и планирайте остатъци. Като удвоите рецептата си, можете да създадете планирани остатъци, които можете да замразите и да ги предоставите за друг ден. Наистина не е много по-трудно да удвоите съставките си и да произведете двойно повече количество храна. Ще се радвате, че имате хранителни ястия във фризера си в дните, в които не се чувствате достатъчно добре, за да готвите. Толкова е удобно да се направи това, скоро става навик да се готви по този начин.

Съхранявайте храни удобно

Има две важни точки по отношение на съхранението на храните. Първо, уверете се, че имате контейнери за съхранение на храна, които лесно можете да отворите и лесно да ги подреждате. Независимо дали избирате пластмасови контейнери за съхранение с лесно отварящи се капаци или торбички Ziploc, уверете се, че са удобни за вас. Наличен е богат избор от продукти за съхранение на храни, така че не трябва да се борите или да наранявате ръцете си, когато съхранявате храни.

Второ, помислете какво съхранявате. Приготвяйте и съхранявайте храни, които често използвате, и ги подгответе за консумация. Ако искате да хапете пресни зеленчуци, почистете ги и ги нарежете, за да ги съхранявате на малки порции, така че да са лесно достъпни. Улеснете себе си.

Направете кухненските рафтове достъпни

Ерик Одрас / Гети изображения

Вашите кухненски рафтове трябва да са лесно достъпни, за да не напрягате мускулите и да наранявате болезнени стави, когато се опитвате да стигнете до съдове или съдове за готвене. Най-добрият дизайн са рафтовете за изтегляне, които ви позволяват с лесен достъп до кухненските предмети, съхранявани отзад. Ако нямате тази опция, поне се уверете, че сте поставили удобно рафтовете си. Имайте най-често използваните си предмети най-близо до мястото, където ги използвате. Рядко използвайте предмети, съхранявани по-далеч или по-високо на рафтовете. Уверете се, че кухненските предмети не са подредени несигурно, за да могат да паднат, докато ги посягате. Настройте кухнята си с мисъл за безопасност и удобство.