Плюсове и минуси на бонбони без захар

Много хора избират да закупят бонбони без захар, за разлика от редовно подсладените бонбони с впечатлението, че сапо-здрави от оригиналната версия. Истината е, че бонбоните, независимо дали са без захар или обикновени, все още са бонбони - и повечето бонбони са с високо съдържание на калории, мазнини и въглехидрати.

Без захар бонбоните използват изкуствени подсладители или заместители на захарта, за да създадат сладък вкус, докато се отказват от истинска захар. Повечето от тези подсладители имат по-малко калории, но повечето не са точно без калории. Вече се предлагат много, от по-стари видове като захарин (открит в Sweet 'N Low) и аспартам (открит в Equal) до по-новата стевия (Truvia) и сукралоза (Splenda). Захарните алкохоли като еритритолът са друг вид подсладители, набиращи популярност сред производителите на храни.

Намаляването на захарите винаги е добра идея: Федералните диетични насоки от 2015 г. предлагат да се запазва добавеният прием на захар на по-малко от 10 процента от дневната ви диета. (Това са 200 калории при диета от 2000 на ден или около три опаковки забавни M&M). За тези с диабет бонбоните без захар със сигурност са по-добър избор, ако искате да поддържате кръвната захар стабилна, въпреки че все пак ще трябва да проверите съдържанието на въглехидрати и калории, за да сте сигурни в цялостното им въздействие. Разбира се, ако използвате парче бонбон за бързо повишаване на кръвната захар, не забравяйте да се придържате към бонбони, които наистина съдържат захар.

В крайна сметка всички сме далеч по-добре да изрежем бонбони и сладкиши. Понякога обаче гладът удря и просто се нуждаете от малко лакомство, за да задоволите сладкия си зъб. Ако се чудите дали бонбоните без захар са опция за вас, ето няколко точки, които трябва да имате предвид.

Как да си направим пудинг от авокадо от тъмен шоколад

Наистина ли са по-здравословни бонбони без захар?

• Обикновено бонбоните без захар осигуряват по-малко въглехидрати и калории от обикновените бонбони, въпреки че понякога са малко по-малко. Ключът тук е, че без захар не означава без въглехидрати или без мазнини, така че ако гледате въглехидрати или калории, все пак трябва да внимавате да не прекалявате. Прочетете етикета за хранителните стойности, за да проследите колко общо въглехидрати и калории приемате.
• Захарните алкохоли (малтитол, еритритол, лактитол, манитол, сорбитол и др.) Често се използват в бонбони и сладкиши без захар. Захарните алкохоли обикновено имат по-малък ефект върху кръвната захар от обикновената захар и по-малко калории, което теоретично може да има положителен ефект върху приема на въглехидрати и калории. Като се има предвид това, Американската диабетна асоциация отбелязва, че има малко изследвания за потенциалните ползи от захарните алкохоли за хората с диабет. Захарните алкохоли не са толкова сладки, което може да означава, че са необходими повече от тях, за да бъдат толкова сладки, колкото захарите, което води до съдържание на калории, подобно на това на захарите. Захарните алкохоли също могат да причинят неприятни стомашно-чревни странични ефекти, така че хората с тази чувствителност ще искат да ги ограничат.
• Без захар също не означава без мазнини. По-специално шоколадовите бонбони без захар могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини, които се съдържат в какаовото масло. Освен това много печени изделия, които използват захарни алкохоли като подсладител, имат по-наситени или транс-мазнини от обикновените версии. Ето защо е важно да бъдете внимателни, когато ядете шоколади без захар, особено ако имате сърдечно заболяване, имате наднормено тегло, имате диабет или имате някаква друга причина да внимавате за приема на мазнини. Диабетиците също трябва да знаят, че съдържанието на мазнини в повечето шоколади - без захар или не - ще забави усвояването на захарта, така че никога не използвайте шоколад, когато имате нужда от повишаване на кръвната захар.
• Контролирайте размера на порцията. Това, че нещо е без захар, не означава, че можете да ядете повече, отколкото обикновено. Лакомствата без захар не са наистина „безплатни“ храни, защото все още съдържат калории, мазнини и въглехидрати.
• Ами вкусът? Когато обмисляте вкуса, може да откриете, че шоколадовите бонбони или захарни изделия без захар са незабележими. Ако вкусът не ви харесва, пропуснете го. Няма смисъл да го ядем само защото е такабез захар.Вместо това може да има по-голям смисъл просто да изпиете малка порция от истинското нещо, като унция черен шоколад или половин чаша сладолед.
• Имате нужда от идеи? Ето няколко опции: Бонбони без захар на Ръсел Стовър; Твърди бонбони Jolly Rancher без захар; Йорк без захар мента Пати; и оригиналния твърд карамелен бонбон на Werther’s без захар. (Отново не забравяйте да прочетете хранителните етикети, за да знаете какво получавате.) Още по-добре обаче намерете онлайн рецепти без захар, за да си приготвите сладки лакомства у дома - след това включете пълнозърнести храни, ядки или сушени плодове, за да помагат да поддържате стабилна кръвната си захар и увеличавате полезните хранителни вещества, които поглъщате.
• Вместо това опитайте естествено сладко. Още по-добре, пропуснете бонбоните и изберете лека закуска, която съчетава нещо сладко с други здравословни съставки, като фибри и протеини. Например, сдвоете малко ягоди с парче черен шоколад или потопете резенчета ябълка в фъстъчено масло. Тимоганамерете леки закуски, за да задоволите сладките си зъби, които са вкусни, задоволителни и здравословни.