Начини да направите традиционните си закуски с ниско съдържание на холестерол

Закуската е най-важното хранене за деня и може да зададе тона на другите ви ястия и желания. Когато спазвате диета за понижаване на холестерола, избирането на здравословни храни за закуска в началото може да бъде малко трудно.

Понякога подобна диета може да ви накара да се върнете към изпитани фаворити, като багел и крема сирене или бекон и яйца. Но като започнете деня си със здравословна, пълна закуска, може да спомогнете за поддържането на нивата на холестерола в здравословни граници, а също така може да предотврати желанието за нездравословни храни по-късно през деня.

Нека разгледаме няколко съвета за осигуряване на традиционните храни за закуска да поддържат сърцето ви здраво и апетита ви доволен.

Мляко и зърнени култури

Тази лесна за приготвяне закуска е добър начин да спестите време. И все пак, той също може да добавя мазнини и захар към вашата диета в началото на деня, което може да повиши липидите ви. За да предотвратите това, помислете дали да направите някои здравословни промени и добавки към сутрешната си купа със зърнени храни:

• Проверете етикета на храните. Следващият път, когато посегнете към любимата си зърнена култура, погледнете етикета за хранене. Идеалната зърнена култура трябва да е с ниско съдържание на захар и мазнини. Ако вашата зърнена култура е с високо съдържание на една или и двете от тези съставки, може да помислите да преминете към по-здравословна зърнена култура.
• Използвайте нискомаслено мляко. Преминаването към нискомаслено или обезмаслено мляко може да помогне за намаляване на допълнителните мазнини. Освен това, помислете дали да не използвате соево мляко вместо краве мляко в зърнените си храни.
• Откажете се от изкуствените аромати. Някои зърнени култури добавят изкуствени аромати, като ягодоплодни или шоколад. Като алтернатива помислете за обикновена зърнена култура и добавете собствените си аромати. Това може да помогне за намаляване на мазнините и захарта, като същевременно въведете по-здравословни храни във вашата диета. За по-сладък вкус опитайте пресни ягоди или боровинки. Канелата може да добави и малко подправка и да подслади.
• Изключете го. Зърнените храни не са единствената бърза закуска в купа. Има много други храни, които могат да бъдат също толкова засищащи и здравословни за сърцето ви. Топлите овесени ядки са отлична алтернатива, особено в студен ден.

Проверете съдържанието на фибри във вашата зърнена култура. Разтворимите фибри могат умерено да понижат нивата на LDL холестерола. Освен това може да увеличи ситостта (усещането за „пълнота“) и в крайна сметка да направи тази лека закуска по-засищаща.

Палачинки с масло и сироп

Палачинките са вкусна закуска, която потенциално може да добави мазнини и захар към вашата диета. Промяната на някои от съставките в този традиционен фаворит може да превърне висококалоричната закуска в здравословна за сърцето:

• Добавете фибри към вашите палачинки. Добавянето на овесени ядки или други пълнозърнести храни към вашето тесто за палачинки може да добави фибри и насипно състояние към вашите палачинки, без да добавяте твърде много калории.
• Изсипете маслото и сиропа. Тези две съставки имат най-голям потенциал да добавят мазнини и захар към вашата закуска. Преминаването към по-здравословни съставки може да добави много вкус, без да повишава нивата на холестерола. Добавете шепа пресни плодове или череши или посегнете към купчина обикновено, немазно кисело мляко.
• Подправете го. Добавянето на канела, индийско орехче, джинджифил, тиква или други подправки към вашето тесто за палачинки може да засили вкуса на иначе обикновената палачинка.

Бейгъл и крема сирене

Ако се приготвят правилно, гевреците могат да бъдат здравословна, лека закуска. Добавянето на грешни съставки обаче може да създаде багел с калорична плътност и може да саботира вашата диета за понижаване на холестерола. Ако гевреците са храната, към която се обръщате за закуска, помислете дали да направите няколко промени, благоприятни за холестерола:

• Изберете гевреци с високо съдържание на фибри. Изборът на франзели, които са пълнозърнести или пълнозърнести, е по-здравословен избор от другите видове франзела.
• Добавете само здравословни топинги. Крем сиренето може да се натрупа върху мазнината, ако не се използва пестеливо. Вместо това изберете спредове с ниско съдържание на мазнини. Помислете за направата на собствени намазки, като добавите пресни нарязани плодове, пушена сьомга, див лук или нискомаслено кисело мляко. Всичко това ще добави вкус без много мазнини.
• Включете го с алтернативни храни. Вместо това опитайте кифла. Когато се приготвят правилно, кифлите предлагат и хранителна алтернатива на богати на фибри гевреци. Ако търсите идеи, има много вкусни рецепти с ниско съдържание на мазнини, които използват здравословни за сърцето съставки като овесени ядки, плодове и подправки.

Пазете се от супер големи гевреци. Препратките към броя на калориите може да са за много по-малък багел, докато много от тях днес са два пъти по-големи или повече. Проверете етикета на храните, попитайте в пекарната или претеглете багела, за да определите как се отнася до „стандартен“ багел.

Яйца

Когато мислите за голяма закуска, яйцата обикновено са в менюто. Яйцата обаче могат да въведат повече мазнини и холестерол във вашата диета за понижаване на холестерола. Няколко прости промени могат да направят тази любима закуска малко по-здравословна:

• Не използвайте жълтъка. Яйцата съдържат много протеини и други хранителни вещества, но те също са с високо съдържание на холестерол - повечето от които се съдържат в жълтъка. Ако искате да намалите съдържанието на холестерол, опитайте да извадите жълтъка от белтъка по време на приготвянето.
• Използвайте един жълтък вместо два. Ако вашата рецепта изисква повече от едно яйце, може да можете да използвате едно цяло яйце заедно с белтъка от друго яйце.
• Използвайте заместител на яйца. Те няма да допринесат за добавен холестерол.
• Помислете какво добавяте към яйцата. Не забравяйте да гледате и другите съставки, които добавяте към яйцата си. Сиренето, пълномасленото мляко и маслото добавят допълнителна мазнина.

Дума от Verywell

С тези здравословни съвети можете да се насладите на любимите си закуски и да поддържате нивата на холестерола си здрави. Дори ако спазвате диета за понижаване на холестерола, вашата закуска може да има много разнообразие и никога няма да бъде скучна. Забавлявайте се с него и вижте къде ще ви отведе добрият избор за закуска.