ХРАНИ С ВИСОКО СЪДЪРЖАНИЕ НА ХОЛЕСТЕРОЛ, КОИТО ДА ИЗБЯГВАТЕ ПРИ НОВАТА СИ ДИЕТА

Наситени мазнини и холестерол

Диетите с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол могат да допринесат за висок общ холестерол и високо ниво на липопротеини с ниска плътност (LDL - "лошият" холестерол) в организма, увеличавайки риска от коронарна артериална болест, причинена от атеросклероза, която изгражда плака нагоре в артериите.

Ето списък на храни с високо съдържание на холестерол или наситени мазнини, които трябва да ограничите или избягвате:

Яйца и месо

Докато яйцата съдържат холестерол, проучванията показват, че повечето хора могат да ядат по едно яйце или две на ден, без да повишават значително нивата на холестерола или сърдечно-съдовия си риск. Изключенията от това са, ако имате диабет или сърдечно заболяване или ако имате висок риск от сърдечни заболявания, трябва да ограничите яйцата в диетата им до не повече от две до четири яйцажълтъцина седмица.

Ограничете разфасовките с високо съдържание на мазнини говеждо месо, като горната част на кръста, Т-костите, филетата, носача, гърдите, ребрата и пържолата. Изберете месо с етикет „избор“, „избор“ и „постно“.

Избягвайте така наречените „органни“ меса като черен дроб и сладкиши, които съдържат до 375 mg холестерол на порция от 3 унции.

Ограничете преработените и обедни меса като болоня, шунка, хот дог, колбаси и пакетирани меса за обяд. Те са богати на наситени мазнини и натрий.

Избягвайте патици и гъски, въпреки че имайте предвид, че постните гърди или крака без кожа са избор с по-ниско съдържание на мазнини. Избягвайте да пържите нещо в патешка или гъша мазнина.

Млечни

Въпреки че диетичните насоки все още предполагат ограничаване на пълномаслените млечни продукти за сърдечно-съдовото здраве, натрупват се доказателства, че това е ненужно. Последните проучвания дори предполагат, че консумацията на пълномаслени млечни продукти може дори да бъде свързана с намаляване на сърдечно-съдовите заболявания.

Ако трябва да наблюдавате холестерола си, говорете с Вашия лекар дали е добре да ядете пълномаслени млечни продукти или трябва да изберете неща с ниско съдържание на мазнини.

Масла

Намалете храните, съдържащи частично хидрогенирани растителни масла, за да намалите трансмазнините във вашата диета.

Проверете етикетите на храните на пакетираните храни за изразите „хидрогенирано“ или „частично хидрогенирано масло“. Ако тези термини се появяват като една от първите пет съставки, би било препоръчително да се избягват или ограничават тези продукти.

Страни

Ограничете пържените картофи и други пържени ястия, приготвени с частично хидрогенирани или наситени мазнини.

Опитайте печени сладки картофи или плодове за по-здравословна алтернатива.

Десерти

Ограничете тортите, бисквитките, бисквитите, сладкишите, пайовете, кифлите и поничките, особено тези, приготвени с частично хидрогенирани или наситени мазнини.

Когато печете у дома, помислете за рецепти с ниско съдържание на мазнини, за да направите десертите си по-щадящи холестерола.

Дума от Verywell

Имайте предвид, че новата ви диета, щадяща холестерола, не трябва да бъде толкова ограничена, колкото бихте очаквали. Въпреки че включва ограничаване или избягване на изброените по-горе храни, има и много нови храни и рецепти, които да добавите. Можете да промените старите любими рецепти, като замените по-здравословен избор за сърцето и да намерите креативни начини за приготвяне на нови храни, които може би не сте опитвали преди, които помагат за понижаване на холестерола, като черен, морски или боб, патладжан, бамя, овес, соя и тлъста риба.