Как бета-глюканът въздейства върху вашите липиди

Бета-глюканът е форма на разтворими фибри, която е широко достъпна като хранителна добавка. Изненадващо бета-глюканът може да се намери и в дрождите, водораслите и в някои храни - включително пълнозърнести храни и гъби. Бета-глюканът е проучен при различни здравословни състояния, включително диабет, синдром на раздразнените черва и алергии. Доказано е също, че тези здравословни фибри помагат за подобряване на здравето на храносмилателната система и имунната система. Тъй като разтворимите фибри са известни с това, че поддържат нивата на липидите ви здрави, не е изненадващо, че има доста проучвания, изследващи ефекта, който бета-глюканът има върху високите нива на холестерол и триглицериди.

Може ли бета-глюканът да понижи липидите ви?

Понижаващият липидите ефект на бета-глюкан е проучен при различни здравословни състояния, включително затлъстяване, диабет и при хора с високи или нормални нива на холестерол. В тези проучвания навсякъде между 1 и 14 грама бета-глюкан се приема за период от време между една и 12 седмици. Бета-глюкан, обикновено получен от овес, ечемик или мая, се приема или като добавка, или се добавя към различни храни, включително:

• Каша
• Зърнени барове
• Супа
• Сок

По-голямата част от тези проучвания установяват, че бета-глюканът има благоприятен ефект върху липидите, особено върху нивата на общия холестерол и LDL холестерола. В тези случаи нивата на общия холестерол са намалени с до 17%, а нивата на LDL холестерол са намалени с някъде между 2 и 16 процента. Хората, диагностицирани с висок холестерол, изглежда виждат по-значително понижаване на общите и LDL нивата на холестерола в сравнение с тези, които имат здравословни нива на холестерол. От друга страна, има няколко други проучвания, при които не се забелязва значителна разлика в нивата на LDL или общия холестерол.

Изглежда, че нивата на триглицеридите и HDL холестерола не са били значително засегнати в много от тези проучвания. В няколко случая имаше леки, незначителни намаления както на HDL, така и на триглицеридите.

Трябва ли бета-глюканът да бъде част от вашия план за понижаване на холестерола?

Има няколко проучвания, които предполагат, че приемането на бета-глюкан може да помогне за понижаване на липидите - особено на нивата на общия и LDL холестерола.

Въпреки че на пазара има много добавки, съдържащи бета-глюкан, можете също да изберете да включите здравословни храни с високо съдържание на бета-глюкан във вашата диета, включително:

• Ечемик
• Овесена каша
• Гъби
• Ръж
• Пшеница
• Морски водорасли

Тези храни не само ще добавят бета-глюкан към вашата диета, но и са пълни с други здравословни хранителни вещества.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) разреши на храни с високо съдържание на бета-глюкан, като продукти от ечемик и овес, да носят здравословни искри върху опаковките на храните. Това се основава на по-ранни проучвания, според които 3 грама или повече бета-глюкан в тези храни могат значително да намалят общия холестерол. Овесените ядки и ечемикът съдържат най-големи количества бета-глюкан на порция. Например, една до една и половина чаша варен ечемик или овесена каша съдържа около съдържа около 2,5 до 3 грама бета-глюкан.

Диета, съдържаща храни с високо съдържание на разтворими фибри като бета-глюкан, обикновено се понася добре, но може да забележите запек, метеоризъм, диария или спазми в корема, ако консумирате много храни, богати на фибри. Ако обмисляте да добавите добавки с бета-глюкан към вашия режим на понижаване на холестерола, първо трябва да говорите с вашия доставчик на здравни грижи. Бета-глюканът, както и други продукти с разтворими фибри, може да взаимодейства с определени лекарства или да влоши определени медицински състояния.