Ръководство за пазаруване с диетична храна за понижаване на липидите

Можете да започнете диета за понижаване на липидите, като прегледате списъка с храни с ниско съдържание на холестерол по-долу. За щастие диетата с ниско съдържание на холестерол изисква добавяне на много храни към ежедневието ви, а не само въздържане от нездравословни храни. Диетата с ниско съдържание на холестерол може да бъде пълна с цветни и ароматни храни и няма ограничения за безсолните подправки, които можете да използвате, за да направите храната си вълнуваща.

Както при всяка диета, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар за конкретни хранителни насоки. Вашите изисквания могат да изключат някои от тези храни. Отпечатайте този удобен списък и го вземете със себе си в хранителния магазин и опитайте нещо ново и здравословно.

Плодове и зеленчуци

Много плодове и зеленчуци са чудесни източници на витамини и фибри.

• Зеленчуци: Изберете пресни, консервирани или замразени, без добавена мазнина, сос или сол. Всички зеленчуци са щадящи холестерола. Особено изберете тъмни, листни зелени зеленчуци (като броколи, къдраво зеле и спанак) и наситено оранжеви зеленчуци (моркови, сладък картоф, жълъд и тиква).
• Плодове: Изберете пресни, замразени, консервирани или сушени, без добавена захар. Насладете се на цели плодове вместо плодов сок, за да се възползвате от предимствата на фибрите.
• Здравословни супи: Добрият избор включва домати, зеленчуци, пиле и минестроне (изберете ниско съдържание на натрий, когато е възможно).

Пълнозърнести храни и ядки

• Пълнозърнест, ръжен и пуперникелов хляб, пълнозърнести тортили и гевреци
• Пълнозърнести зърнени храни, като тези, които са на основата на овес, трици или ориз
• Овес и овесени трици за разтворими фибри
• Ядки и семена: бадеми, орехи, бразилски ядки, лешници, пекани, семена от чиа и смлени ленени семена за омега-3 мастни киселини; бадеми и орехи за полезни растителни стерини

Фасул и зеленчуково-протеинови храни

• Тофу, темпе и соеви / зеленчукови бургери са добри източници на разтворими фибри.
• Сушеният грах и боб, грахът с черни очи, бобът, соята, лещата и вегетарианският печен боб са отлични източници на фибри и протеини.

Яйца и месо

• Постно месо: Изберете филе, патрон, кръст и кръг. Купете „избор“ или „изберете“ оценки, а не „първостепенни“. Потърсете постно или изключително постно месо.
• Пуйка и пиле без кожа: Изберете светло месо пред тъмно месо.

Риба и морски дарове

• Риба: Най-добрият избор включва сьомга, пъстърва, сардини, риба тон и херинга, тъй като те са богати на омега-3 мастни киселини. Насладете се също на риба тон, скумрия, камбала, тилапия и треска. Яжте поне две порции риба всяка седмица.
• Други морски дарове, включително миди, раци, стриди, омари, миди: Имайте предвид, че скаридите и раците са с по-високо съдържание на холестерол, но те са по-ниски в общите мазнини и наситените мазнини, отколкото повечето меса и птици, така че са по-добър избор.

Млечни продукти

• Мляко; изпарено или кондензирано мляко за готвене
• Млечни продукти като сирене, извара, заквасена сметана, сладолед и кисело мляко
• Суроватъчен протеин на прах: полезен за холестерола и добър избор за добавяне към смутита за протеини

Десерти и закуски

• Пресни плодове (имайте предвид, че грейпфрутът може да взаимодейства с много лекарства за понижаване на холестерола и трябва да се избягва; попитайте Вашия лекар дали грейпфрутът е подходящ за Вас)
• Леки пуканки с въздух или микровълнова фурна
• Обезмаслено или обезмаслено шербет или сорбет
• Нискомаслена ангелска хранителна торта
• Бисквитки с ниско съдържание на мазнини, като бисквити с животни, барове със смокини, бисквити от джинджифил, бисквити от меласа, крекери от Греъм (търсете етикети, които показват, че няма мазнини)
• Чипс от печен картоф
• Изцяло плодови закусвални
• Желатин

Дума от Verywell

Въпреки че някои храни може да са по-препоръчителни за диета за понижаване на холестерола, отколкото други, калориите са калории и те могат да добавят дали ядете здравословни храни или по-слаби възможности. Не забравяйте да внимавате, докато планирате диетата си.