Когато пристигнат по-топлите температури през годината, пристигат и тържествата на открито, които обикновено включват планиране на вашите пътувания, почистване на басейна и, разбира се, запалване на скарата. Скарата е любимо занимание за мнозина през пролетните и летните месеци. Но ако спазвате диета за понижаване на холестерола, може да се почувствате малко ограничени в храните, които можете да приготвите на скара. Добрата новина е, че скара не е запазена само за мазни, висококалорични меса. С тези здравословни съвети и рецепти можете също да се насладите на вкусния вкус на скарата, докато наблюдавате нивата на холестерола и триглицеридите си.
Фабиан Краузе / EyeEm / Гети изображенияМесо на скара
Най-често срещаното погрешно схващане за грила е, че само някои видове месо, като свинско и говеждо месо, са подходящи за скарата. Други видове меса, включително пилешко и пуешко, също са подходящи кандидати за вашата скара. Тези протеини са с по-ниско съдържание на наситени мазнини, отколкото техните по-мазни аналози, но могат да бъдат еднакво приготвени до съвършенство на скара.
Добавете плодове и зеленчуци
Месото не е единствената достойна за скара храна, която може да допълни вашата диета за понижаване на холестерола. Плодовете и зеленчуците също могат да бъдат хвърлени на скара с изненадващо вкусни резултати. Тези храни не само допринасят витамини и хранителни вещества към вашата диета, но също така съдържат съобразени с холестерола съставки, като фибри и фитостероли, които могат да поддържат нивата на LDL холестерола под контрол. Освен това плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на калории. Така че, независимо дали ги поставяте на шиш, поставяте ги в алуминиево фолио или просто ги оставяте да се поставят директно върху скарата, тези полезни съвети няма да ви дадат нищо друго освен задоволителни резултати.
Върви без месо
Ако искате да приготвите напълно вегетарианско ястие, безмесните храни, като тофу и соя, също могат да бъдат приготвени на скара с добри резултати. Въпреки че тези храни не се държат по същия начин като другите меса на скара, те могат да бъдат приготвени, като се получава нискомаслено и засищащо ястие, което няма да окаже огромно влияние върху липидите ви.
Опитайте риба на скара
Рибата е друга храна за скара, която може да направи доста пикантно и здравословно за сърцето ястие. Като цяло рибите не са с високо съдържание на наситени мазнини. Въпреки това, някои риби, като хамсия, риба тон и сьомга, са с високо съдържание на ненаситени мазнини, наречени омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат да поддържате нивата на триглицеридите си здрави.
Дума за сосове и разтривки
Много пъти подправки и сосове също се добавят преди или докато сте на скара. Въпреки че те могат значително да подобрят вкуса на храните, които приготвяте на скара, те също могат да добавят нежелани калории. Когато приготвяте разтривките и сосовете, които ще използвате за вашите продукти на скара, имайте предвид съдържанието на мазнини, въглехидрати и сол, тъй като някои от тези добавки могат потенциално да увеличат нежеланите калории във вашата диета. Ако използвате търговски приготвен сос или разтривка, проверете етикетите на храните за хранително съдържание. Можете също така да изпробвате тези полезни съвети за добавяне на много вкус - без да влагате огромна вдлъбнатина в здравословната си диета:
- Експериментирайте с билки и подправки. Босилек, розмарин, мащерка и много други билки и подправки могат да се използват като съставки за вашите трици и да допринесат с много вкус на вашето ястие на скара. Въпреки че са необходими малко експерименти, има много информация, която да ви помогне да изберете правилните билки за вашето ястие и вкусови рецептори.
- Изберете сортове с ниско съдържание на мазнини от любимите си сосове. Някои сосове и дипове могат да бъдат с високо съдържание на мазнини и захар, особено ако са на основата на сметана. За щастие много производители правят версии с ниско съдържание на мазнини на тези селекции.
.jpg)
