Не е напълно ясно дали изцеждането може да помогне за синдрома на раздразнените черва (IBS). Напоследък соковете се радват на някакъв шум, дължащ се до голяма степен на доставката на оборудване за сокоизстискване и на документалния филм на тема „Дебели, болни и почти мъртви“.
Към днешна дата няма изследвания за ефекта от изцеждането върху IBS. Така че дискусията е ограничена предимно до теоретичното въздействие на сокоизстискването за IBS, включително ползи и възможни рискове.
Hero Images / Гети изображенияФилмът
Филмът "Дебел, болен и почти мъртъв" хроникира режисьора Джо Крос, общ австралиец, докато прави опит за 60-дневен пост. Джо приема това предизвикателство, тъй като е с наднормено тегло и се е справял със сериозно автоимунно заболяване, което изисква от него да приема големи количества стероидни лекарства.
Джо прекарва първите си 30 дни в Ню Йорк, а след това пътува из Америка, като интервюира хората за тяхното здраве и хранителни навици. Филмът е завладяващ и вдъхновяващ, с изненадващ обрат. Сигурен съм, че след излизането на този филм е имало нарастване на продажбите на сокоизстисквачки.
Видове сокоизстискване
Обикновено, когато мислим за сок, мислим за сока, извлечен от един плод, като ябълков или портокалов сок. Сокоизстискването е процес на извличане на сока от различни зеленчуци и плодове. В типична рецепта за сок съотношението ще бъде 80% зеленчук към 20% плодове.
Сокообразуването не е същото като приготвянето на смутита. Соковете разчитат на сокоизстисквачка, която извлича сока от плодовете и зеленчуците. Този сок съдържа витамини, минерали, разтворими фибри и фитонутриенти от растенията, но изключва неразтворимите фибри. Смутитата обикновено се правят в блендер. Когато пиете смути, поглъщате цялото растение, включително съдържанието на фибри.
Защо Juicing?
Основната полза от соковете е, че ви позволява да приемате много по-големи количества зеленчукови и плодови хранителни вещества по-бързо, отколкото бихте могли да ги ядете. Соковете също могат да бъдат забавен и лесен начин да „влезете в зелените си "ако наистина не харесвате вкуса на много зеленчуци.
Привържениците на сокоизстискването теоретизират, че сокоизстискването:
- Засилва имунната ни система
- Подобрява способността ни да абсорбираме хранителни вещества поради отстраняването на неразтворими фибри
- Подобрява храносмилането в резултат на по-добрия достъп до храносмилателни ензими в растителните храни
- Намалява риска от рак
Изследването обаче не подкрепя и извлича полза от сокоизстискването освен яденето на цели зеленчуци и плодове. Това не означава, че няма полза - това просто означава, че изследванията не са потвърдили тези твърдения.
Предпазни мерки за изцеждане
Като цяло сокоизстискването може да бъде здравословно допълнение към ежедневната диета. Но трябва да вземете някои предпазни мерки. Вредните бактерии могат да растат върху развалени продукти, понякога бързо. А сокът може да повлияе на начина, по който други храни или лекарства се усвояват в тялото ви.
Бъди сигурен за:
- Дръжте плодовете в долния край на съотношението зеленчуци / плодове, иначе калориите могат да се добавят
- Измийте старателно всички продукти
- Изпийте веднага сока си или го охладете само за кратко
Ако сте на някакво лекарство, може да искате да се консултирате с Вашия лекар, за да сте сигурни, че консумацията на по-големи количества определени зеленчуци няма да има отрицателно въздействие върху ефективността на Вашето лекарство. Например, някои лекарства взаимодействат с грейпфрут.
Сок на гладно
Можете да включите сокове като част от редовната си диета или да се ангажирате със сок бързо. Постите на сок могат да варират от един ден до екстремния пример за 60-дневния режим на Джо Крос. Хората, които отиват на сок, го правят, за да "прочистят", "детоксикират" или "рестартират" своите системи. Някои хора отиват на сок бързо, за да отслабнат, докато други се опитват бързо като начин за справяне с хроничен здравословен проблем.
Мисълта зад поста е, че като дава на тялото големи количества само хранителни вещества на растителна основа, храносмилателната система се оставя да си почине и тялото може да се самолекува. Той също така променя хранителните навици и пренастройва вкусовите рецептори, които са притъпени от стандартната американска диета.
Ако мислите за бърз сок, консултирайте се с Вашия лекар дали има рискове за здравето. Също така е от съществено значение да получите подкрепа или от група за подкрепа за детоксикация, или от здравен треньор, тъй като ранните дни на подобно начинание могат да бъдат предизвикателни.
Подходящо ли е изцеждането на сокове за IBS?
Това е напълно неизследвана територия. Ако имате IBS, може да се наложи да започнете бавно с малко изцеждане, за да видите как реагира собственото ви тяло. Възможно е сокоизстискването да носи някаква полза за IBS. Консумирането само на неразтворими фибри, а не на разтворими фибри, може да позволи на тялото ви да се възползва от лечебните свойства на растенията, без да има "раздразнителна" реакция към неразтворимите фибри. Ако ще опитате да изцедите сок, бих препоръчваме ви да започнете бавно, като използвате само няколко зеленчуци и плодове наведнъж, може би избирайки тези с ниско съдържание на FODMAP:
Още по-труден въпрос е дали aсок бързоби било добре за човек с IBS. Това би трябвало да бъде съвсем индивидуално решение, взето само съвместно с вашия личен лекар. Ако трябваше да предприемете такъв пост, бихте могли да внимавате с въвеждането на различни групи храни обратно в диетата, след като постът приключи, за да оцените ефекта им върху храносмилателното функциониране.
IBS Doctor Discussion Guide
Вземете нашето ръководство за печат за следващата среща на Вашия лекар, за да Ви помогнем да зададете правилните въпроси.
Изпратете до себе си или любим човек.
Регистрирай сеТова ръководство за дискусии на доктора е изпратено на {{form.email}}.
Имаше грешка. Моля, опитайте отново.
Оборудване за сокоизстискване
Сокообразуването се постига най-добре чрез използването на сокоизстисквачка. Висококачествените сокоизстисквачки могат да струват скъпо, но може да си струват инвестициите, ако смятате, че ще изцеждате редовно. Ако не сте готови да поемете този пълен ангажимент, можете да експериментирате със сокоизстискване чрез използване на обикновен пасатор и цедка - просто не изгаряйте двигателя си, като се опитате да смесите зеленчук, който е прекалено дебел. Поставете зеленчуците и плодовете си заедно с малко филтрирана вода или охладен IBS-приятелски чай, смесете и след това изсипете през цедка.
Друг вариант е да използвате мощна блендер. Въпреки че това поддържа щедростта на цялото растение, може да не го намерите толкова приятелски настроен към вашия IBS. Само че тялото ви може да отговори на този въпрос.
