Може ли яденето на орехи да помогне за понижаване на холестерола?

Орехите са полезни не само за готвене - те са здравословни ядки, които също могат да помогнат на сърцето ви.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA), признавайки понижаващите холестерола свойства на орехите, прие петиция, подадена от Комисията за орехите в Калифорния през март 2004 г., за да изброи здравната претенция, че орехите могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола върху етикетите на продуктите.

Откриването на ползите от орехите идва от много клинични проучвания, проведени от различни изследователски институции по целия свят. Резултатите показват, че консумирането на орехи е полезно за понижаване на нивата на холестерола.

Орехите също се отбелязват за намаляване на риска от сърдечни заболявания и възпаления.

Орехите са здравословни за сърцето

Орехите показват ползи за здравето на сърцето поради наличието на големи количества омега-3 мастни киселини и фитостероли.

• Омега-3-мастните киселини намаляват нивата на триглицеридите и леко намаляват нивата на LDL (липопротеини с ниска плътност, известни също като лошия холестерол). Всъщност орехите съдържат най-голямо количество омега-3-мастни киселини в 1 унция ядки (т.е. една шепа) в сравнение с други ядки (2,5 g омега-3-мастни киселини срещу по-малко от 0,5 g, открити в други ядки) .
• Фитостеролите изглеждат малко по-ниски нивата на LDL холестерол, но механизмът, чрез който той прави това, не е напълно известен.

В допълнение към здравословните за сърцето съставки, орехите съдържат и изобилие от други хранителни вещества, включително витамин Е, витамините от група В, фибри и няколко минерала.

Намалете холестерола си с орехи

Много проучвания върху орехи предполагат, че трябва да консумирате само шепа орехи всеки ден, за да получите ползите от тези дървесни ядки за понижаване на холестерола.

FDA се съгласява с тази здравна претенция, която ще бъде върху всяка торба с орехи, които закупите, и ще посочи следното: „подкрепящо, но не окончателно изследване показва, че яденето на 1,5 унции орехи на ден, като част от ниско наситени мазнини и нисък холестерол диета, а не в резултат на повишен калориен прием може да намали риска от коронарна болест на сърцето. Вижте информация за храненето за съдържанието на мазнини [и калории]. "

Доказателните орехи понижават холестерола

Много изследвания показват полезността на орехите за намаляване на нивата на холестерола. Някои от най-важните включват:

• Първото проучване, включващо ползите от орехите, е от Университета Лома Линда през 1993 г. Това проучване разкрива контролирана диета, съдържаща орехи, намалява значително LDL холестерола в сравнение с диетата Step One, произведена от Американската сърдечна асоциация. Контролираната диета е модифицирана версия на диетата Step One, с изключение на това, че орехите заместват частта от мастните киселини в диетата.
• Изследване от Харвард, очертаващо ползите от ядките, заключава, че високата диетична консумация на ядки намалява риска от внезапна сърдечна смърт през 2002 г. В допълнение към това, много проучвания изясняват ползите от консумацията на орехи и други храни, съдържащи омега-3 мастни киселини , цитирайки, че консумацията на големи количества от тези продукти намалява риска от инсулт и запушване на артериите.

Изводът е, че орехите са здравословна закуска, пълна с важни хранителни вещества, които могат да помогнат за поддържане на нивата на холестерола - и сърцето ви - здраво. Удивително е, че повечето проучвания показват, че отнема само една шепа дневно, за да се постигне този полезен ефект.