Изследванията на бор все повече сочат значението му за човешкото здраве. Въпреки че няма ясно дефинирани симптоми на дефицит или необходими прием на бор, има все повече доказателства, че липсата на този микроелемент поставя здравето ви в неравностойно положение.
Ето какви изследвания върху растения, животни и хора могат да ни научат за микроелемента бор.
alvarez / E + / Гети изображения
Симптоми на недостиг на бор
Признаци на недостиг на бор са установени за първи път при растенията през 20-те години на 20. Учените откриват, че растенията с недостиг на бор имат репродуктивни проблеми, заедно с нарушен растеж и развитие.
По-късни проучвания потвърждават, че малките животни, включително жаби, рибки зебра и мишки, показват доказателства за недостиг на бор, които включват:
- Атрофирани яйчници
- Нисък брой сперматозоиди
- Лошо ембрионално развитие
- Намалено качество на яйцата
- Дефекти на морфологията на спермата
Други проучвания върху животни също показват въздействието на борния дефицит върху здравето на костите. Без достатъчно бор животните са по-склонни да имат ненормално развитие на крайниците и намалена здравина на костите.
Изглежда, че борът играе роля в регулирането на различни хормони, включително витамин D, естроген, тиреоиден хормон и инсулин. Това наблюдение може да има последици за бор за здравето на костите за всички животни, включително хората.
Дефицит на бор при хората
Изследователите все още изследват ролята на бор в човешкото здраве. Веднъж смятан за несъществен, борът става все по-признат като жизненоважен фактор за няколко телесни системи.
Артрозата, здравето на костите и ракът са някои от специфичните области на интерес. Малки клинични проучвания за остеоартрит осигуряват на участниците 6 милиграма (mg) бор на ден. Резултатите демонстрират подобрения в дискомфорта и възпалителните биомаркери в сравнение с плацебо.
На места, където средният прием на бор е под 1 mg на ден, честотата на артрит е между 20% и 70%. За сравнение, популациите, които консумират 3 mg до 10 mg на ден, имат средна честота под 10%.
Статистиката ни казва, че корелацията не доказва причинно-следствена връзка. Независимо от това, този ярък контраст предполага, че борът заслужава повече разследвания.
Намалени нива на рак на простатата, белите дробове и маточната шийка са наблюдавани в популационни проучвания върху бор. Жените, консумиращи 0,78 mg на ден или по-малко, са имали два пъти по-голям риск от рак на белия дроб от тези, получаващи минимум 1,25 mg на ден.
Бъдещите двойно-слепи рандомизирани контролирани проучвания, сравняващи бор с плацебо ефекти, биха могли да помогнат за установяването на насоки за прием на обществено здраве с практически приложения.
Изследванията върху ефектите на бор върху здравето на мозъка и централната нервна система са ограничени. Предварителните проучвания показват, че борът може да допринесе за сръчността, когнитивната обработка и краткосрочната памет.
Като се има предвид, че средният американец получава само 1 mg бор на ден, умереното увеличение от 3 mg на ден има потенциала да подобри широк набор от допълнителни функции, включително:
- Ползи за здравето на имунната система и сърцето
- Абсорбция на магнезий
- Размножаване и регулиране на половите хормони
- Поносимост към химиотерапия
- Заздравяване на рани
Получаването на достатъчно бор чрез разнообразна диета, а не чрез добавки, може да ви помогне да избегнете опасно предозиране.
Причини
Ниският прием на бор е свързан с недостатъчна консумация на растителна храна или живеене в район с изчерпана с бор почва. Регионите с нискоборна почва включват Бразилия, Япония и по-голямата част от Съединените щати. Борът се излугва от почвата с високи нива на валежите. По-сухите райони като Калифорния, Турция, Чили, Аржентина, Русия и Перу имат по-богата почва.
Месото, рибата и млечните продукти са лоши източници на бор. Храненето с разнообразни листни зеленчуци, плодове (особено авокадо и стафиди), бобови растения (включително фъстъци и фъстъчено масло) и ядки може да подобри приема на бор. Ферментиралите напитки като вино, сайдер и бира също са добри източници на бор.
Диагноза
Концентрацията на бор в кръвта обикновено остава стабилна, независимо от приема, което предполага, че тя е силно регулирана от организма.Например, жените в постменопауза имат кръвни нива на гладно, вариращи между 34 и 95 нанограма на милилитър (ng / ml).
Излишният прием на бор вероятно се отделя с урината, което затруднява оценката на състоянието на бор чрез вземане на кръвна картина. Изглежда, че борът се натрупва в определени тъкани, включително костите, ноктите и косата. Теоретично статутът на бор може да бъде оценен чрез тестване на тези тъкани.
По-практично е обаче да определите дали получавате достатъчно бор, като използвате диетично изземване. Нормално функциониращата храносмилателна система абсорбира 85% до 95% бор от храната и напитките.
Малко вероятно е Вашият лекар да се съгласи да провери състоянието Ви на бор поради липса на добре установени протоколи или измервания за бор при хора. Оценката на вашето здравословно и хранително приемане обаче цялостно, като се обръща внимание на това, което ядете, може да предостави полезна информация за областите за подобрение.
Лечение
Няма установен адекватен прием на бор, но допустимото горно ниво на прием се определя на 20 mg на ден.Много от предполагаемите ползи за здравето на бор изглежда са свързани с приема на 3 mg на ден или повече.
Изследователите изчисляват, че 3 mg на ден са в рамките на безопасни граници за консумация на бор и биха могли да бъдат от полза за колективното обществено здраве, особено като се има предвид, че по-голямата част от американците в момента са под това ниво.
Наблягането на растителните ястия върху прием на тежки меса е в полза на човешкото здраве по различни начини, които надхвърлят само повишаването на нивата на бор. Срещата с регистриран диетолог може да ви помогне да установите хранителен модел на хранене, който покрива вашата хранителна основа за широк спектър от жизненоважни микроелементи.
Ако приемате мултивитамини, проверете дали съдържа бор. Тъй като борът е микроелемент, който може да бъде токсичен в излишък, най-добре е да избягвате високи дози добавки, освен ако не е препоръчано от Вашия лекар.
Децата са особено податливи на потенциалната опасност от токсичност на бор, така че имайте предвид, че борът присъства в няколко домакински почистващи продукта и пестициди.
Ако подозирате, че вие или вашето дете сте били изложени на токсични нива на бор, обадете се на 911 за незабавна помощ или в Центъра за контрол на отравянията на 1-800-222-1222 за безплатни и поверителни съвети.
Дума от Verywell
Потенциалните ефекти от недостатъчния прием на бор подчертават ползите от цялото храни и богатия на хранителни вещества начин на хранене. Въпреки че науката не винаги е в състояние да определи точна рецепта за оптимален прием на микроелементи, ясно е, че обичайната консумация на цветни растителни храни допринася за общото ни здраве по динамичен начин.
Разнообразието е подправката на живота, дори когато става въпрос за това, което е в нашите чинии. Вместо да се фиксирате върху детайлите на вашия план за хранене, включете набор от хранителни съставки, за да се възползвате от ползите за вашето дългосрочно здраве.
.jpg)
