Джо Рийдъл / Персонал / Гети изображения
Основни продукти за вкъщи
- Ново проучване показва, че консумацията на големи количества сладки напитки и изкуствено подсладени напитки е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
- Напитките без калории, които не се произвеждат с изкуствени подсладители, изглежда са по-добрият избор за подпомагане на сърдечно-съдовото здраве.
Ново проучване предполага, че изкуствено подсладените (често наричани "диетични") напитки може да не са здравословен заместител на сладките напитки - поне по отношение на сърдечно-съдовото здраве.
Изследването, публикувано вВестник на Американския колеж по кардиологиявъв вторник, подчертава потенциалния риск за здравето на сърцето от консумацията на изкуствени подсладители.
Изследователите оцениха повече от 100 000 участници, които не са познавали сърдечно-съдови заболявания по време на записването в проучването. Всеки участник беше помолен да попълни уеб-базирано проучване на всеки шест месеца. Проучването ги помоли да запишат каква част от напитките, съдържащи 5% захар или изкуствени подсладители, които консумират като част от 24-часовия хранителен запис.
Въз основа на отговорите си на проучването, участниците бяха разделени на три групи: високопотребители, ниски потребители и без потребители.
Изследователите установиха, че големите консуматори на сладки напитки или изкуствено подсладени напитки демонстрират повишен риск от инсулт, мини инсулт, инфаркт или сърдечен блокаж, който изисква операция.
Консумирането на средно от 175 до 185 милилитра (mL) захарни или изкуствено подсладени напитки на ден е свързано с повишен риск от сърдечно-съдови здравословни проблеми при хора, които са били „консуматори с висока консумация.“ За справка, типична консервирана сода съдържа около 330 ml .
Не само високопотребителите бяха изложени на повишен риск: Участниците, които бяха класифицирани като нископотребители (среден прием от 40 до 46,7 милилитра (мл) или по-малко от ¼ кутия сода), имаха по-голям риск от сърдечно-съдови здравословни проблеми в сравнение с потребителите.
„Точната причина, поради която и как тези хранителни промени са оказали влияние върху сърдечно-съдовото здраве, не е ясна от това проучване“, казва д-р Рупа Рао, кардиолог по трансплантация на сърдечна недостатъчност в Университета по здравеопазване в Индиана, казва „Verywell“. изкуствени подсладители, причиняващи промени в чревната микробиота и увеличаващи непоносимостта към глюкоза. "
Какво представляват изкуствените подсладители?
От сукралоза до ацесулфам калий, изкуствените подсладители се съдържат в напитките, бонбоните и дори зърнените храни. Ароматизаторите придават на продукта сладък вкус, без да добавят калории, както прави обикновената захар.
„Въпреки че [администрацията по храните и лекарствата (FDA) и Световната здравна организация (СЗО) одобриха употребата на ограничени количества изкуствени подсладители, има съобщения за отрицателното въздействие на изкуствените подсладители върху организма, казва Рао, който не е бил част от изследването.
Докато изкуствените подсладители или „заместителите на захарта“ придават силно сладък вкус на даден продукт, те не предлагат никакво хранене.
„Изкуствените подсладители обикновено са стотици пъти по-сладки от обикновената трапезна захар и се метаболизират по различен начин от организма“, казва Сара Шлихтер, MPH, RDN, регистриран диетолог и блогър в BucketListTummy.com, за Verywell. „Като диетолози искаме да помогнем на потребителите да консумират по-малко добавени захари, но що се отнася до изкуствените подсладители, все още има много неща, които все още не знаем.“
Проблемът с изкуствените подсладители
Много експерти смятат, че консумацията на големи количества някои изкуствени подсладители допринася за метаболитния синдром и може да е причина за епидемията от затлъстяване. Някои изследвания предполагат, че изкуствените подсладители могат да променят микробиома на гостоприемника и да доведат до намалена ситост. Някои изкуствени подсладители са свързани с повишена консумация на калории и увеличаване на теглото.
Резултатите от един систематичен преглед и мета-анализ, който оценява 30 кохортни проучвания, показват, че рутинният прием на нехранителни подсладители може да бъде свързан с повишен индекс на телесна маса (ИТМ) и кардиометаболитен риск.
Сара Шлихтер, MPH, RDN
Като диетолози искаме да помогнем на потребителите да консумират по-малко добавени захари, но що се отнася до изкуствените подсладители, все още има много неща, които все още не знаем.
- Сара Шлихтер, MPH, RDNЕкспертите посочват и други потенциални рискове, свързани с консумацията на изкуствени подсладители. „Тъй като изкуствените подсладители са много по-сладки от захарта, те могат да накарат потребителите да жадуват за повече сладост и да изместят други хранителни пълноценни храни“, казва Шлихтер и добавя, че хората понякога прекомерно компенсират други храни поради празните калории, които преди това са консумирали.
„Макар че случайните диетични безалкохолни напитки или консумацията на изкуствени подсладители вероятно няма да представляват риск за повечето хора, потребителите трябва да се опитват да избягват да разчитат единствено на изкуствени подсладители или прекомерната им консумация“, казва тя.
Какво означава това за вас
Може би си мислите, че когато даден продукт е обозначен като „диетичен“, това означава, че това е избор, който ще подкрепи вашите здравни цели. Те обаче обикновено са изкуствено подсладени. Изследванията показват, че ограничаването или избягването както на изкуствено подсладени, така и на сладки напитки е това, което ще подкрепи най-добре целите ви за здраве и уелнес. Може да защити и сърцето ви.
Колко захар е безопасна?
„Според Американската сърдечна асоциация добавената захар трябва да бъде ограничена до не повече от 100 калории на ден, което е около 6 чаени лъжички или 25 грама за повечето жени“, казва Рао. „За мъжете не повече от 150 калории на ден ден, което е около 9 чаени лъжички захар или 38 грама на ден. "
Консултативният комитет по диетичните насоки (DGAC) - който дава насоки за разработването на Диетичните насоки за американците 2020-2025 г. - препоръчва на американците да ограничат приема на захар до 6% от дневните си калории.
Консумирането на твърде много добавени захари може да допринесе за лоши здравни резултати с течение на времето, включително:
- Сърдечно-съдови заболявания (ССЗ)
- Мастен черен дроб
- Инсулинова резистентност и диабет тип 2
- Метаболитен синдром и наддаване на тегло
Ако откриете, че жадувате за сладка напитка, потърсете такава, която не съдържа добавени захари. Не забравяйте, че добавените захари не са само трапезна захар - съставки като мед, кленов сироп и царевичен сироп също са добавени захари.
Най-добрите напитки за сърдечно-съдово здраве
Изследването не казва дали консумацията на изкуствени подсладители и захар окончателно причинява отрицателни сърдечно-съдови резултати. Вместо това констатациите предполагат, че има връзка.
За да подкрепите цялостните си цели за здраве и уелнес и потенциално да защитите сърцето си, обикновената стара вода е най-добрият залог за избор на напитка - тя е без калории, без захар и без изкуствени подсладители.
Сара Шлихтер, MPH, RDN
Докато случайните диетични безалкохолни напитки или консумацията на изкуствени подсладители вероятно няма да представляват риск за повечето хора, потребителите трябва да се опитват да избягват да разчитат единствено на изкуствени подсладители или прекомерната им консумация.
- Сара Шлихтер, MPH, RDNОпитайте газирана вода или вода, вливана с плодове или билки или малко вкусово разнообразие без добавена захар или изкуствени подсладители. Просто оставете няколко пресни плода, като боровинки или цитруси, да се потопят във водата ви за няколко часа, за да създадете освежаваща напитка с нотка на вкус и без добавена захар.
Ако искате нещо топло и успокояващо, опитайте чаша чай за уютна алтернатива, която изследванията показват, че може да подкрепи вашето сърдечно-съдово здраве.
Не забравяйте, че ограничаването на сладките напитки ще подпомогне най-добре вашето здраве, ако практикувате и други здравословни за сърцето диети и навици за упражнения.
