Много добре / Зорика Лаконич
Като се има предвид броят на хората, които консумират кофеин всеки ден, може да е трудно да си представим, че алергията към кофеин е истинско нещо. Докато повечето хора консумират стимуланта без проблем, други могат да получат диария, нервност, безсъние и други симптоми.
Това може да се дължи на обилна консумация (повече от 400 mg кофеин на ден, което е около четири чаши кафе), но за някои това може да се случи само след една чаша java (95 mg кофеин). Отрицателните реакции към умерените количества кофеин могат да се дължат на неалергична непоносимост към храна към него или по-рядко на алергичен отговор на имунната система - точно както всяка друга хранителна алергия.
Кофеинова алергия срещу непоносимост
Може би сте наясно как кофеинът ви влияе, но може да е трудно - както за вас, така и за вашия лекар - да разберете незабавно дали това, което изпитвате, се дължи на хранителна алергия или непоносимост (ако не свръхконсумация). Има обаче някои важни нюанси, които си струва да знаете.
Кофеинова алергия
Реакция на имунната система с IgE антитела
Кожен обрив, сърбеж, копривна треска
В екстремни случаи може да се развие анафилаксия
Прекалено чувствителен към кофеиновите ефекти на потискане на аденозина и стимулиране на адреналина
Изтръпване, безсъние, стомашно разстройство
Може да е тревожно, но рядко е сериозно
Кофеинова алергия
Кофеиновата алергия се развива, когато имунната система неправилно идентифицира кофеина като вредно вещество и освобождава антитяло, известно като имуноглобулин Е (IgE), в кръвния поток.
Когато това се случи, тялото ще реагира с възпаление, разширявайки кръвоносните съдове и тъканите и предизвиквайки развитието на обрив, сърбеж (сърбеж), уртикария (уртикария) или подуване (оток). Кожните обриви са може би основните диференциращи характеристики между непоносимост към кофеин и кофеинова алергия. В допълнение към дерматологичните симптоми, други характеристики включват:
- Безпокойство
- Болка в гърдите
- Студено изпотяване
- Замайване
- Умора
- Главоболие
- Сърцебиене
- Болки в ставите
- Мускулите болят
За разлика от някои алергии, респираторните симптоми са необичайни. Хранителната непоносимост и кофеиновите алергии могат да се проявят със симптоми за няколко минути до два часа, но при кофеинова алергия тежестта на симптомите обикновено е свързана със скоростта, с която се развиват.
Тези, които се развиват бързо, в редки случаи могат да прогресират до потенциално животозастрашаваща алергична реакция, известна като анафилаксия. Докато е потенциално тревожна, хранителната непоносимост рядко е сериозна.
Колеинова непоносимост
За разлика от тях, непоносимостта към храна - известна също като не-IgE-медиирана хранителна свръхчувствителност или неалергична хранителна чувствителност - се отнася до трудността при смилането на определени храни, а не към алергията към тях.
Хранителната непоносимост често се причинява от липсата на специфичен ензим, необходим за метаболизма на определено хранително вещество (като лактоза). Без средства за смилане на храна, симптоми като подуване на корема, диария, газове, спазми и болки в стомаха могат лесно да се появят.
По отношение на кофеина, непоносимостта често се причинява от ефекта, който има върху ендокринната система. Когато се консумира, кофеинът потиска химически пратеник, известен като аденозин, който ви помага да заспите, като същевременно стимулира производството на адреналин, което предизвиква реакцията „бий се или избягай“.
Когато се секретира в излишък, адреналинът може да причини нервност, безсъние, замаяност, зачервяване на лицето, учестен пулс, учестено дишане, обилно изпотяване и стомашно разстройство. Ако имате основна хранителна непоносимост, симптомите могат да бъдат увеличени и да причинят видим стрес.
Рискови фактори
Както при всяка друга алергия, основните причини за алергията към кофеин са до голяма степен неизвестни. Смята се, че генетиката играе роля.
Диагноза
Кофеиновите алергии са трудни за диагностициране само по симптоми.Дори ако се развие обрив или копривна треска, често е необходимо тестване за алергия, за да се определи дали причинителят (алергенът) е кофеин или друга свързана съставка. С кафето дори е възможно някои видове зърна или техниките на печене да са по-проблематични от други.
Възможно е също така, че някои гъбички на преработени кафе или чаени листа могат да предизвикат алергичен отговор, несвързан с кофеина. Много от тези гъби произвеждат спори, които тялото разпознава като биологични заплахи.
Кожните тестове за алергия и кръвните тестове за IgE антитела са най-бързото и ефективно средство за диагностициране на кофеинова алергия. По-рядко може да се използва генетично тестване за идентифициране на мутации в гена ADORA2A (същият ген, слабо свързан с болестта на Паркинсон).
Положителните тестове ще показват алергия към кофеин, докато отрицателните резултати ще сочат към непоносимост.
Лечение
Ако алергията или непоносимостта са хронични и относително леки, разумно е да спрете кафето и други продукти, съдържащи кофеин - чай, кола, шоколад, спортни напитки, някои лекарства за главоболие (като Anacin) и стимуланти без рецепта (като NoDoz) - за да се види дали симптомите се изчистват или се повтарят.
Ако се съмнявате, прочетете етикета на продукта, за да видите дали съдържа кофеин, кафе, екстракт от кафе, шоколад, какао, какао, чай или сироп от кола. Дори продукт с етикет „без кофеин“ може да съдържа следи от количества, които могат да стимулират централната нервна система при особено чувствителни индивиди.
Ако се развият симптоми на алергия, пероралният антихистамин често може да помогне. Хроничните или повтарящи се алергии могат да се възползват от алергични снимки, използвани за десенсибилизиране на алергена.
Справяне
Отказването от кофеина понякога е по-лесно да се каже, отколкото да се направи. Както при много други форми на отнемане, отнемането на кофеин може да причини главоболие, умора и раздразнителност. В тежки случаи може дори да почувствате гадене и грипоподобни симптоми.
Симптомите на отнемане на кофеин се появяват в рамките на 12 до 24 часа след спиране на кофеина и отнемат от два до девет дни, за да отшумят напълно.
Има няколко неща, които можете да направите, за да се отучите от кофеина с най-малко стрес:
- Пийте гореща напитка без кофеин сутрин, ако кафето е част от сутрешния ви ритуал. Избягвайте безкофеиновото меню, което може да съдържа до 18 милиграма кофеин. Вместо това изберете билков чай, топъл ябълков сайдер или чаша гореща вода с лимон. Съществува и продукт без кофеин, наречен Teeccino, направен от печена цикория, който е проектиран да вкуси като кафе.
- Пийте много вода през целия ден, за да намалите желанието си за кола или енергийни напитки с кофеин.Ако сте свикнали с кола, преминете към газирана вода, която може да ви поддържа добре хидратирана без излишна захар.
- Направете дълга разходка или упражнения за противодействие на умората. Свежият въздух може да ви даде много необходим тласък, когато енергията ви започне да изостава. Дори 20-минутна тренировка може да накара сърцето ви да изпомпа и да стимулира производството на ендорфини, за да повиши настроението и бдителността ви.
- Позволете си време за почивка. Ако сте свикнали да пиете много кофеин, може да има няколко дни, когато тялото ви ще се „срине“, когато бъде лишено от стимуланта. Можете да се подготвите за това, като отделите време за допълнителен сън и релаксация.
Дума от Verywell
Когато се използва умерено, ефектите на кофеина - като повишена бдителност - често са полезни. Но докато алергията към кофеин е рядка, тя може да причини дълбоки заболявания и дискомфорт при засегнатите. Ако симптомите се развият бързо и се проявяват с широко разпространена копривна треска, треска, затруднено дишане, подуване на лицето, ускорен сърдечен ритъм или повръщане, обадете се на 911 или нека някой ви отведе до най-близката спешна помощ. Ако не се лекува, анафилаксията може да прогресира бързо и да доведе до шок, кома, сърдечна или дихателна недостатъчност и смърт.
Лекар за хранителни алергии Ръководство за дискусии
Вземете нашето ръководство за печат за следващата среща на Вашия лекар, за да Ви помогнем да зададете правилните въпроси.
Изпратете до себе си или любим човек.
Регистрирай сеТова ръководство за дискусии на доктора е изпратено на {{form.email}}.
Имаше грешка. Моля, опитайте отново.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
