ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА ИЗБЯГВАТЕ ПРИ ДИЕТА С НИСЪК ХОЛЕСТЕРОЛ

Храни с високо съдържание на наситени мазнини

Проучванията отбелязват, че консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини може да увеличи LDL холестерола. Въпреки това, някои проучвания отбелязват, че въпреки че храните с високо съдържание на наситени мазнини могат да повишат нивата на LDL, видът на увеличения LDL е голям и плаващ - вид LDL, който изглежда не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Независимо от това, тези храни също са с по-високо съдържание на калории - което може да доведе до напълняване, ако консумирате тези храни редовно. Американската сърдечна асоциация препоръчва наситените мазнини да се състоят от по-малко от 7% от дневния калориен прием. Тези храни обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини:

Преработени меса

Млечни продукти

Някои масла за готвене

Месо от животни

Има много предварително опаковани храни - като закуски и ястия - които също могат да бъдат с високо съдържание на наситени мазнини. В някои случаи може да се предлага и версия с любими храни с ниско съдържание на мазнини. В тези случаи трябва да проверите етикетите за хранене, за да проверите количеството наситени мазнини на порция.

Трансмазни храни

Трансмазнините са форма на мазнини, които се намират в някои храни. Тъй като тези мазнини могат да понижат HDL, да повишат LDL и да стимулират възпалението, препоръчително е да ограничите храните, съдържащи транс-мазнини, в диетата си, здравословна за сърцето. Някои от следните храни вероятно ще въведат трансмазнини във вашата диета:

Пържени храни

Някои бързи храни

Сладкиши, торти и пайове

Някои закуски

Крем без млечни продукти

FDA заяви, че транс-мазнините "обикновено не се признават за безопасни", така че производителите постепенно премахват използването на тази мазнина при приготвянето на техните храни. Тъй като тези храни също имат потенциал да добавят наситени мазнини и калории към вашите храни, те трябва да бъдат ограничени - ако не се избягват - в плана ви за понижаване на липидите.

Храни с рафинирани захари

Храни с високо съдържание на рафинирана захар също трябва да се избягват, ако следите нивата на липидите си. Консумирането на диета с високо съдържание на рафинирани захари може да повлияе неблагоприятно на нивата на HDL и триглицеридите. Някои проучвания също така установяват връзка между консумацията на диета с високо съдържание на рафинирани захари и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания. Поради това Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от 6 чаени лъжички захар в храните да се консумират ежедневно от жените и 9 чаени лъжички дневно за мъжете.

Някои от по-очевидните храни с високо съдържание на рафинирани захари включват бонбони, сладкиши, кола, бисквитки и сладкиши. Рафинираните захари обаче могат да бъдат скрити в някои привидно по-здравословни храни, включително:

Плодови сокове

Хляб

Кисело мляко

Закуски

Сосове - включително сос от домати и ябълки

Салатни превръзки

Рафинираната захар може да се скрие и в някои предварително опаковани ястия и храни, като допринася още повече захар и калории за дневния ви прием. За щастие има няколко начина да направите тези храни по-здравословни и с по-малко добавена захар. Например, можете да замените вашия бял хляб с по-високи въглехидрати с пълнозърнест хляб. Вместо да купувате захарни плодови сокове извън рафта, вие сами правите плодови сокове, като използвате истински плодове, без добавената захар. Това също ще увеличи приема на фибри, вид въглехидрати, които могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола.

Хранителните етикети, които можете да намерите на гърба на много хранителни пакети, могат да бъдат вашият най-добър съюзник, когато търсите храни, които да ограничите в здравословното си хранене. Съдържанието на наситени мазнини и транс-мазнини се намират под заглавието „Общи мазнини“ на етикета на хранителните стойности, докато съдържанието на захар може да се намери под „Общо въглехидрати“.