Основни продукти за вкъщи
- Възрастните с положителен тест за COVID-19 са два пъти по-склонни да са посетили ресторант, според доклад на CDC.
- Докладът не прави разлика дали участниците в проучването са вечеряли на закрито или отвън.
- Експертите препоръчват да се яде навън, ако е възможно и да се носи маска, когато не се яде, както и когато сървърът ви се приближи.
Възрастните с положителен тест за SARS-CoV-2, вирусът, който причинява COVID-19, са били два пъти по-склонни да вечерят в ресторант, отколкото тези с отрицателен резултат, според нов доклад на Центровете за контрол и превенция на заболяванията За всеки, който планира да вечеря, експертите препоръчват да се изберат места за сядане на открито и да се вземат допълнителни предпазни мерки.
„[Рискът] е доста засилен в ресторантска ситуация“, казва доктор Къртис Уайт, микробиолог, експерт по качеството на въздуха в помещенията и главен технологичен директор на ViaClean Technologies. „Ще премахнете маската, за да ядете.“
Какво намери докладът
Изследователите на CDC са интервюирали 314 възрастни, които са получили тест за SARS-CoV-2 през юли за възможна експозиция на вируса през 14-те дни, довели до появата на симптомите им. Всички възрастни изпитват симптоми по време на тестването, но размерът на пробата включва 154 души, които са тествали положително и 160 индивида в контролна група, които са тествали отрицателно за новия коронавирус.
Изследователите попитали респондентите дали са били в близък контакт с някой, който е имал COVID-19. И те анкетираха участниците за тяхното поведение на маска, мерки за социално отдалечаване и дейности в общността. Респондентите, които са имали положителен тест за ТОРС CoV-2, са били два пъти (2,4) по-вероятно да са заявили, че са вечеряли в ресторант през двете седмици, преди да получат симптоми.
„Това е малка популация“, казва Уайт за доклада от проучването. „Но предупрежденията и предупрежденията, които идват от него, са все същите. Когато сте на обществени места, трябва да се държите по различен начин. "
Какво означава това за вас
Малко проучване на CDC установи, че възрастните с положителен тест за коронавирус са два пъти по-склонни да съобщават, че са яли в ресторант. Ако планирате да вечеряте, експертите препоръчват да се намери място с места за сядане на открито. В ресторант трябва да носите маската си възможно най-много. Ако се чувствате неудобно от пандемичните мерки за безопасност в дадено заведение, експертите казват, че трябва да напуснете.
Вътрешно и външно хранене
Въпросът за интервю за хранене в ресторанта не задава на участниците дали са вечеряли на закрито или извън заведението. Изследователите признават този фактор като ограничение на своите открития.
Докладът на CDC интервюира лица, които са получили тест в едно от 11-те здравни заведения в САЩ, разположени в 10 щата.Според Националната асоциация на ресторантите, тези щати са имали различни ограничения за хранене на закрито към края на юли. Например Калифорния не разрешаваше вечеря вътре. Колорадо, Мериленд, Минесота, Северна Каролина, Юта и Вашингтон позволиха места на закрито, но с ограничен капацитет, обикновено 50%. А Масачузетс, Охайо и Тенеси позволиха 100% капацитет за сядане, но с някои ограничения. В някои щати ограниченията за хранене може да варират в различните окръзи или градове.
Въпреки че проучването не прави разлика между хранене на закрито или на открито, изследователите на CDC пишат: „Посоката, вентилацията и интензивността на въздушния поток могат да повлияят на предаването на вируса, дори ако мерките за социално дистанциране и използването на маски се прилагат съгласно настоящите насоки.“ Изследователи цитират и предишно проучване, което свързва излагането на вируси с циркулацията на въздуха в заведенията.
„Много ми харесва, че отделиха време, за да запишат факта, че системата за климатизация може да е била фактор за всичко това“, казва Уайт. „Въз основа на моя опит с други предавания на болести, които са свързани с въздуха и със сградите, като болестта на легионери, разликите са като нощта и деня от закрито към открито.“
Допълнителни опасения за хранене
Повърхностите също са проблем, когато става въпрос за вечеря, казва Уайт. Ресторантите, дори и в непандемични времена, трябва да имат санитарни протоколи за миене на съдове и прибори и поддържане на чисти повърхности за хранене като плотове.
Но всяко обществено място има и това, което Уайт нарича „местата извън обекта, които са извън ума“. Той казва, че долните страни на маси или столове, които сме склонни да хващаме, когато сядаме и се прибираме, са пример. „Ако не отчитате тези“, обяснява той, „просто оставяте маршрути за прехвърляне на вируса.“
Съвети за безопасност за вечеря навън
Въпреки че покровителите нямат контрол върху мерките за безопасност в ресторанта, няколко наблюдения могат да ви помогнат да решите дали се чувствате комфортно да се храните на определено място. „Проверете и вижте дали ресторантите приемат това сериозно“, казва Андрю Росзак, JD, MPA, EMT-Paramedic, експерт по готовност за пандемия и изпълнителен директор на Института за детска готовност, казва на Verywell. „Сервитьорът им трябва да е с маски. Трябва да бъдат показани знаци, които насърчават социалното дистанциране. Колкото по-видими предпазни мерки можете да видите, толкова по-добре. "
Яжте на открито, ако е възможно и далеч от други покровители. „Като цяло, да си навън е за предпочитане пред това да си на закрито“, казва Розак. „В момента бих се почувствал много по-сигурно семейството ми да се храни на открито, отколкото в ресторант в момента. Колкото повече достъп имаме до чист въздух, толкова по-добре. "
Носете маска, доколкото е възможно, за да защитите себе си и околните. „До пристигането на храната трябва да носите маска“, казва Розак. „Препоръчително е и децата на възраст над две години да носят маски. И да, поставете маската си обратно, когато сървърът дойде на масата. "
Не се бавете след хранене. „Колкото по-дълго сте изложени на някой с COVID-19, толкова по-вероятно е сами да имате симптоми“, казва Кен Пери, доктор по медицина, FACEP, спешен лекар в Чарлстън, Южна Каролина, пред Verywell.
Практикувайте добра хигиена, като например измиване на ръцете или използване на дезинфектант за ръце. „Засега съветите за запазване на безопасността са подобни на тези за грип и други вируси“, обяснява Пери. „Не споделяйте напитки, прибори или храна с други хора.“
Ако сте свидетели на практики, които ви засягат, като сървъри без маски, не забравяйте, че не е нужно да оставате и да вечеряте. „Озвучете притесненията си и си тръгнете“, препоръчва Уайт.
-questions.jpg)
-test.jpg)
.jpg)
