Как здравословните мазнини могат да подхранват стареещия мозък

От многото заболявания, свързани със стареенето, влошената памет и евентуалната деменция са сред най-страшните. Ако има добри новини за застаряващото население, това е нарастващото доказателство, че модифицируемите рискови фактори - т.е. навиците на живот, които са под наш контрол - играят роля за предотвратяване на деменция и нейната най-честа форма, болестта на Алцхаймер.

Проучване от 2015 г., публикувано вВътрешна медицина на JAMAизследва ролята, която ядките и зехтинът играят, когато се добавят към растително базирана средиземноморска диета, за развитието на когнитивния спад. Въпреки че проучването е относително малко (447 мъже и жени), то е проведено като рандомизирано клинично изпитване, което се счита за златен стандарт на дизайна на изследването, тъй като минимизира пристрастията от страна на изследователите и по-ясно предполага причинно-следствената връзка. Единствената разлика между субектите е случайното определяне на „интервенции“, независимо дали е лекарство, излагане на околната среда, задача или елемент на диетата.

Защо ядки и зехтин?

Така нареченият оксидативен стрес се счита за основен фактор за развитието на деменция. Като част от естествените метаболитни процеси в клетките се произвеждат свободни радикали и обикновено се почистват добре от защитната система на организма. Свръхпроизводството на тези нестабилни молекули може да надвие имунната ни система и да навреди на клетките, но се смята, че антиоксидантните компоненти в храната, която ядем, противодействат на този процес.

Въведете богата на антиоксиданти средиземноморска диета, кръстена на страни по Средиземно море, които обикновено ядат растения, ядки, риба, пълнозърнести храни и здравословни мазнини като зехтин, като същевременно консумират малко червено месо. Честотата на сърдечните заболявания в средиземноморските страни като Гърция, Италия и Франция е значително по-ниска, отколкото в Северна Америка.

Това, което изследователите са предписали

Общо 447 по-възрастни участници със средна възраст под 67 години бяха наети в Барселона, Испания, като част от проучване на храненето на тези с висок сърдечно-съдов риск. Проучването Prevencion con Dieta Mediterranea беше проведено между 2003 и 2009 г. Субектите бяха разделени на три групи за проучването и произволно разпределени или към средиземноморска диета, допълнена с голяма доза екстра върджин зехтин (1 литър / седмица), средиземноморски диета, допълнена с около 1 унция (30 грама) смесени ядки на ден, или диета с ниско съдържание на мазнини. Участниците бяха тествани за когнитивни способности чрез тестове за памет, внимание и изпълнителна функция (по-високи мисловни умения) в началото на проучването и в продължение на средно след 4,1 години.

Ядки и зехтин, свързани с по-добро познавателно представяне

Сред контролната група с ниско съдържание на мазнини е установено значително намаляване на всички аспекти на когнитивните функции. За сравнение, субектите от средиземноморската диета плюс ядки се представиха по-добре при тестовете за памет, а средиземноморската диета плюс групата зехтин показаха по-добри резултати в изпълнителната функция и глобалните когнитивни тестове при последващи тестове.

Проучването предполага, че увеличаването на консумацията на зехтин и ядки, заедно с растително базирана средиземноморска диета, може да помогне за запазване на когнитивните функции при възрастните възрастни, откритие, което се основава на минали изследвания за ползите от здравословния прием на мазнини и здравето на мозъка. Въпреки че това е сравнително малко проучване, с кратък период на проследяване, като се има предвид продължителността на времето, през което познанието може да намалее, то предлага обещаващо откритие предвид липсата на лечение или лечение на деменция и болестта на Алцхаймер. И без двете промени в начина на живот в диетата, физическата активност и управлението на стреса предлагат най-добрите начини да запазите паметта си.

Тъй като е доказано, че средиземноморската диета предлага защита срещу сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак, без негативни странични ефекти, малко са причините да не следвате този здравословен (и вкусен) хранителен план.