Ядките макадамия - вид дървесни ядки, който е роден в Австралия - получават донякъде лоша репутация поради съдържанието на мазнини и склонността им да се поставят в бонбони и бисквитки. Въпреки това, ядките от макадамия са пълни със здравословни хранителни вещества, включително желязо, витамин В6, протеини и магнезий. Подобно на други дървесни ядки, някои изследвания показват, че ядките от макадамия могат да имат някои полезни за сърцето ползи - включително поддържане на нивата на липидите в здравословни граници.
Флавия Морлачети / Гети изображения
Как изследванията се подреждат за ядки от макадамия
Не са провеждани толкова много проучвания с ядки от макадамия в сравнение с други популярни ядки, като орехи, шам фъстък и бадеми - за всички от които е доказано, че намаляват холестерола в проучванията. Малките малки проучвания, които разглеждат липидо-понижаващите ефекти на макадамия, са проведени при хора, които са били или здрави, или с наднормено тегло и са имали леко високи нива на холестерол.
В тези проучвания се консумират от 40 до 90 грама ядки от макадамия всеки ден в продължение на пет седмици. Ядките макадамия се сервираха обикновени, печени, леко осолени или добавени към тях подправки. Те се консумират сами или се ядат с други храни като част от здравословната диета. От тези проучвания беше установено, че:
- Общите нива на холестерола изглежда са намалени с някъде между 3% и 9%.
- Нивата на LDL холестерола са намалени с до 9 процента.
- Нивата на HDL холестерол варират в широки граници. В едно проучване HDL е увеличен с до 8 процента, докато други проучвания показват лек спад в нивата на HDL.
- Нивата на триглицеридите не са засегнати значително.
Хората, консумиращи ядки от макадамия, изглежда също поддържат нормалното си тегло през цялото проучване.
Ядки от макадамия и по-ниски нива на холестерол
Всъщност не е известно как ядките от макадамия помагат за понижаване на нивата на холестерола. Изглежда обаче, че в малката ядка има опаковани няколко хранителни вещества, които могат да допринесат за способността й да понижава холестерола, включително разтворими фибри, мононенаситени мазнини и фитостероли.
Предишни проучвания показват, че всички тези хранителни вещества имат способността да намаляват малко LDL холестерола. Изследванията също така показват, че мононенаситените мазнини могат да повишат нивата на HDL холестерол.
Вашата липидо-понижаваща диета
Има няколко проучвания, които показват, че поне шепа (40 грама или около 1,5 унции) ядки от макадамия може да са в състояние леко да понижат нивата на LDL и общия холестерол. Ще са необходими повече проучвания за допълнително изследване на понижаващите холестерола ефекти на макадамия.
Ядките макадамия са богати на много основни хранителни вещества и фактът, че са богати на холестерол-съставки, като фибри и мононенаситени мазнини, ги прави добра храна, която да включите във вашата липидо-понижаваща диета, ако търсите малко от разнообразие. Ядките макадамия са много гъвкави, така че има много начини да включите този вкусен орех във вашата здравословна диета:
- Хвърляне на няколко ядки макадамия във всякакви пълнозърнести хлябове.
- Грабнете шепа ядки от макадамия като бърза закуска. Ако наблюдавате приема на сол, уверете се, че сте избрали несолени сортове ядки.
- Добавяне на ядки макадамия към вашите салати.
- Нарязване на няколко ядки макадамия и добавянето им към здравословните ви предястия и страни.
Въпреки че са богати на хранителни вещества, ядките макадамия също са с високо съдържание на калории и мазнини, така че може да ви накарат да наддадете, ако прекалите с тях. За да предотвратите това, трябва да сте сигурни, че замествате други храни в диетата си с ядки макадамия, вместо да добавяте ядките макадамия върху това, което вече ядете всеки ден.
