Диетата с ниско съдържание на бактерии е предназначена да намали излагането ви на бактерии и други патогени, които могат да ви разболеят. Често се предписва на хора, които са изложени на по-голям риск от инфекция, тъй като в момента не произвеждат достатъчно бели кръвни клетки поради определени заболявания или медицински лечения. Изследванията не са ясни колко полезна е всъщност диетата с ниско съдържание на бактерии, но вашият доставчик на здравни грижи може да ви предложи да спазвате диетата като допълнителна предпазна мярка.
Ключовете за диета с ниско съдържание на бактерии са изборът на храни, които са по-малко склонни да носят бактерии, като същевременно се избягват храните, които го правят. Честото миене на ръцете и обръщането на особено внимание на практиките за безопасност на храните също са от съществено значение.
istetiana / Гети изображенияХрани, които трябва да се избягват
Стойте далеч от сурови и необработени меса и яйца. Не пийте непастьоризирано (или сурово) мляко или всякакви сурови храни, направени със сурово мляко. Избягвайте повечето сирена, с изключение на предварително опакованото сирене, направено от пастьоризирано мляко. Недопеченото тофу също може да бъде проблем и избягвайте мисо и темпе. Не яжте никакви храни, които съдържат сурови ядки, сурови кълнове или суров мед и не яжте домашно консервирани продукти. Вашият диетолог или диетолог може да има допълнителни храни, които да добавите към този списък.
Храни, които можете да ядете
Пресните плодове и зеленчуци са добре, стига първо да ги измиете или да ги сготвите старателно. Месото, рибата и яйцата също трябва да са напълно приготвени. Приемливите и пакетирани в търговската мрежа храни са приемливи, но избягвайте да купувате храни с вдлъбнатини и подути консерви или повредени опаковки. Хлябът, готовите за консумация зърнени храни, палачинките, вафлите и крекерите са безопасни за консумация. Бутилираните напитки, горещите напитки и пастьоризираните плодови и зеленчукови сокове също са добри. Крема сирене, заквасена сметана, майонеза, маргарин, търговско фъстъчено масло и шоколад също са добре.
Допълнителни съвети за безопасност на храните
Който притежава ръцете, които приготвят храната ви, трябва да ги измие и в кухнята трябва да се спазват добрите процедури за безопасност на храните. Всички сурови храни трябва да се пазят от храни, които са готови за сервиране, и да не се вземат проби от храната с лъжици за готвене, които да се върнат обратно в храните.Освен това е най-добре да не споделяте ястия, чаши, стъклария и прибори за хранене. Горещите храни трябва да се държат горещи, докато се изядат, а остатъците трябва да бъдат незабавно охладени. Също така, не забравяйте добре да загреете остатъците, преди да ги изядете.
Когато трябва да следвате ниско съдържание на бактерии в ресторант, не забравяйте да измиете ръцете си след работа с менюта (носете дезинфектант за ръце, за да можете да избегнете тоалетната). Поръчайте напълно сготвени храни (не редки или средни меса) и ги поднесете на вашата маса; избягвайте салатата, сервирайте си содови фонтани, вечеря на блок маса и машини за сладолед. Не докосвайте горчицата, соса от черен пипер и бутилките с кетчуп или шейкърите за сол и черен пипер. Използвайте отделни пакети, когато са налични, или поискайте нови бутилки.
.jpg)
