Бъзът е тъмнолилавият плод на храста от бъз. Богат източник на антиоксиданти, известни като антоцианини, някои бъзици се смятат за ефективни при лечение на обикновена настинка, грип, запек, сенна хрема и инфекции на синусите. Други твърдят, че това може да бъде полезно, наред с други неща, за лечение на зъбобол, ишиас и изгаряния, но някои от тези твърдения са по-малко подкрепени от изследвания, отколкото други.
Европейският бъз (черен бъз,Sambucus nigra) е видът, който се използва най-често в добавки, въпреки че други по-възрастни видове също произвеждат богати на антоцианин плодове. Има няколко опции и препарати за добавка на бъз, като гуми, таблетки за смучене, сиропи, чайове и др.
Verywell / JR BeeПолзи за здравето
Много от ползите за бъз за здравето могат да се отдадат на антоцианин. Като антиоксидант, антоцианинът действа, като изчиства тялото от свободните радикали, които увреждат клетките на ДНК ниво.Той също така има антивирусни свойства, които могат да предотвратят или намалят тежестта на някои често срещани инфекции.
Бъзът също оказва противовъзпалително действие, намалявайки отока и болката чрез смекчаване на имунния отговор на организма.
Простуда и грип
Сиропът от сок от бъз се използва от векове като домашно лекарство за лечение на настинка и грип, и двете причинени от вирус. Смята се, че сиропът намалява тежестта и продължителността на инфекцията, ако се приема в рамките на 48 часа от първите симптоми. Някои предварителни доказателства от малки проучвания подкрепят това твърдение.
Проучване от 2019 г. върху бъз за настинка и грип предполага, че плодовете значително намаляват симптомите на горните дихателни пътища.
Проучване от 2016 г. от Австралиясъобщава, че сред 312 пътници на авиокомпании на дълги разстояния, тези, които са използвали екстракт от бъз 10 дни преди и пет дни след полета си, са имали 50 процента по-малко болни в резултат на настинка в сравнение с тези, които не са. бъз е имал по-малко тежки настинки въз основа на оценяване на симптомите на горните дихателни пътища.
Това, което не изглеждаше да направи бъз, беше да намали риска от настинка; както групата на бъза, така и групата на плацебо са имали горе-долу еднакъв брой инфекции.
Проучване от 2012 г. обаче предполага, че бъзът може да помогне за предотвратяване на грипна инфекция, като стимулира имунен отговор.
Запек
Пиенето на чай от сушен бъз може да помогне за лечение на запек. Този слабителен ефект се дължи на съединение от бъз, известно като антрахинон.
Намерен също в ревен и сена, антрахинонът инхибира абсорбцията на вода в червата.Това повишава чревното налягане, стимулирайки мускулните контракции (перисталтика), за да подпомогне изчистването на червата.
Въпреки че има малко медицинска литература, свързана със слабителните свойства на бъза, изглежда, че е безопасно, когато се използва до пет дни.
Облекчаване на болката
Известно е, че антоцианините намаляват възпалението. Тези в бъза правят това, като инхибират производството на азотен оксид от имунните клетки на организма. Азотният оксид служи като сигнална молекула, която предизвиква възпаление в отговор на нараняване или заболяване. Чрез смекчаване на този отговор болката и подуването могат да бъдат облекчени .
Актуални тинктури и мазилки от бъз отдавна се използват в народната медицина за лечение на зъбни болки, порязвания, натъртвания и изгаряния. Има дори някои, които твърдят, че сиропът от бъз може да лекува ишиас и други форми на невропатична болка.
За съжаление, има малко проучвания, изследващи противовъзпалителните или аналгетични (обезболяващи) ползи от бъз при хората.
Профилактика на заболяванията
Алтернативните лекари отдавна рекламират антиоксидантните ефекти на бъза, като твърдят, че могат да намалят риска от рак и сърдечни заболявания. Въпреки че е вярно, че богатите на антиоксиданти диети могат да предложат такава полза, нищо не предполага, че бъзът играе изключителна роля.
Проучване от 2009 г. вВестник на храненетозаключи, че 12-седмичен курс на екстракт от бъз (500 милиграма дневно) не е направил нищо, за да промени риска от сърдечно-съдови заболявания при 52 жени в менопауза.
Възможни странични ефекти
Зрелите, варени плодове от бъз се считат за безопасни, ако се консумират умерено. Прекомерната консумация на бъз може да причини диария, болки в стомаха и спазми в корема поради слабителните им ефекти. Ако бъзът се използва за лекарство, трябва да се използват само узрели или сушени плодове.
Някои части от растението бъз (включително листа, корен, кора и стъбла) съдържат вид отрова, известна като цианогенен гликозид. Дори незрелите плодове съдържат следи от това, което, ако се сдъвче, може да освободи цианид в тялото.трябва дагответе преди консумация, тъй като суровите плодове също могат да ви разболеят.
Отравянето от бъз е рядко животозастрашаващо, но може да причини гадене, повръщане, диария, замаяност, изтръпване, раздуване на корема и затруднено дишане. Обадете се на Вашия лекар, ако получите някой от тези симптоми след консумация на екстракт от бъз или неузрели плодове.
Бъзът не се препоръчва за деца, бременни жени или кърмачки. Въпреки че не са докладвани нежелани събития в тези групи, няма достатъчно данни, които да потвърдят, че е безопасно в дългосрочен план.
Лекарствени взаимодействия
Екстрактите от бъз могат да взаимодействат с лекарства, предназначени да потискат имунната система, подкопавайки тяхната ефикасност. Те включват:
- CellCept (микофенолат)
- Кортикостероидни лекарства като преднизон
- Имуран (азатиоприн)
- OKT3 (муромонаб-CD3)
- Програф (такролимус)
- Рапамун (сиролимус)
- Сандимун (циклоспорин)
- Симулект (базиликсимаб)
- Zenapax (даклизумаб)
Поради техния ефект върху имунната система, продължителната употреба на лекарства от бъз трябва да се избягва при хора с автоимунни заболявания без указания от лекар.
Дозировка и приготвяне
Бъзовите плодове отдавна се отглеждат за храна и за производство на естествени лекарства. Последните се предлагат в много форми, включително сиропи, чайове, капсули, гуми, тоници, тинктури и локални мехлеми. Зрелите плодове са тръпчиви и обикновено подсладени (като боровинки).
Лечението трябва да започне не по-късно от 48 часа от първата поява на симптомите. Няма обаче универсални препоръки относно подходящата дозировка за лечение на специфични медицински състояния.
Като общо правило, препоръчваната от производителя на продукт от бъз доза не трябва да се надвишава. Много търговски производители на сиропи препоръчват 1 супена лъжица (15 ml) сироп от бъз, приеман четири пъти дневно за лечение на симптоми на настинка или грип. Таблетки от бъз (175 mg) могат да се приемат два пъти дневно.
Имайте предвид, че бъзът никога не трябва да се използва като заместител на стандартните грижи. Самолечението на състоянието и отлагането на стандартното лечение може да има сериозни последици.
Какво да търсите
Леките на базата на бъз са класифицирани като хранителни добавки от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Съгласно тази класификация те не са предназначени да се продават или предлагат на пазара католечениеза всяко медицинско състояние. Тъй като добавките не са задължени да се подлагат на строги изследвания или тестове, те могат да се различават значително по качество.
За да осигурите качество и безопасност, купувайте само добавки, които са сертифицирани от независим сертифициращ орган, като Американската фармакопея (USP), NSF International или ConsumerLab.
Други въпроси
Как се прави сироп от бъз?
Сиропът от бъз може да се направи със сушени бъзове, които могат да бъдат закупени онлайн и в специализирани магазини за здравословни храни. За да направите сиропа:
- Комбинирайте 2 чаши сушени бъз с 4 чаши студена дестилирана вода в тежка тенджера.
- Оставете водата да заври, намалете огъня и гответе непокрито 30 до 40 минути, като редовно разбърквате.
- Свалете от котлона и оставете да стръмни за 1 час. Прецедете сместа в голяма мерителна чашка, покрита с тензух, запазвайки течността и изхвърляйки използваните плодове.
- Оставете сиропа да се охлади, след което разбъркайте 1 чаша мед. Изсипете сместа в стерилизиран съд.
- Запечатайте и съхранявайте в хладилник до три месеца.
Как трябва да съхранявам пресен бъз?
Бъзовите плодове се съхраняват най-добре в хладилник, ако не се консумират веднага.
Отказ от отговорност: Важно е, когато консумирате пресни плодове, да ги закупите от реномиран източник. Никога не е безопасно да консумирате непознати плодове в природата, тъй като не знаете потенциално опасните ефекти на дивия плод. Ако сте консумирали неизвестно зрънце и изпитвате нежелани странични ефекти, не забравяйте незабавно да се свържете с медицински специалист.
.jpg)
