Chipotle Mexican Grill, който е известен със своите пресни съставки и хранителни продукти по поръчка, може да работи много добре като опция за бързо хранене за хора, които имат хранителни алергии.
Веригата ресторанти не използва яйца, фъстъци, дървесни ядки, черупчести мекотели или риби като съставки в храната си, поради което елиминира възможността за контакт или поглъщане на тези пет от "големите осем" алергени. Затова хората, които се борят с алергия към една от тези пет храни трябва да можете да ядете в Chipotle с малко проблеми.
Chipotle, който може да се похвали с повече от 2000 места, главно в Съединените щати, също казва, че не използва горчица или сусам като съставки в нито един от своите хранителни продукти.
Неговите местоположения наистина използват мляко, соя и пшеница / глутен, останалите три "големи осем" алергени. Някои елементи от менюто на Chipotle също включват царевица. Въпреки това, веригата има прилична репутация за обслужване на хора с алергии, така че ако сте алергични към една или повече от тези храни, прочетете някои опции от менюто и стратегии за поръчка, които могат да ви помогнат.
Храни, подходящи за млечна алергия
В Chipotle има само два елемента от менюто, които съдържат млечни продукти: сирене и заквасена сметана. Лошата новина е, че те са почти във всичко.
Chipotle използва или сирене, или заквасена сметана - или често и двете - в почти всички елементи от менюто си, включително бурито, купи, хрупкави тако с царевица, тако с мека царевица, тако с меко брашно и салати. Чипсът и салсата, заедно с чипс и гуакамоле, са изключенията.
Ако обаче не искате заквасена сметана или сирене, просто попитайте вашия сървър и този човек ще пропусне млечните продукти. Можете също така да поискате от вашия сървър да се преоблече в нови ръкавици.
Няма съставки на млечна основа в нито едно месо, боб, тако черупки, чипс или тортила.
Храни, благоприятстващи соевата алергия
Chipotle обслужва вегетарианската и веганската общност и така предлага опция за заместител на веганското месо под формата на софрита, смес от органично, натрошено тофу, чушки и подправки. Можете да използвате този заместител на месото във всеки от предмети на ресторантската верига, включително такос, бурито и купи.
Тъй като тофуто съдържа соя, всеки, който е алергичен към соя, ще трябва да избягва софритосите. Освен софритосите, обаче, Chipotle казва, че не използва никакви соеви съставки в другите си храни и съставки.
Храни, благоприятстващи пшеничната алергия
Веригата за бързо хранене има само един продукт, съдържащ пшеница: нейната тортила от меко брашно, използвана в нейните бурито и такос. Нищо друго в менюто му не съдържа пшеница или глутен.
Ако трябва да избягвате пшеницата, можете да избягате от брашнената тортила и вместо това да изберете такова царевична тортила, купа или салата. Купата и салатата не съдържат никакви зърнени продукти. Също така трябва да помислите за това да помолите сървъра си да смени ръкавици, за да елиминира шансовете за кръстосано замърсяване с пшеница / глутен, тъй като много хора поръчват пшеничната тортила.
Чипсът на чипотъл, гуакамоле и салса са безопасни за тези с алергии към пшеница. Ако имате цьолиакия или чувствителност към глутания към целиакия, трябва да избягвате бирата в менюто, тъй като тя съдържа ечемик (глутеново зърно).
Сулфитни алергични храни
За тези, които трябва да избягват сулфитите, Chipotle изброява само четири елемента, които съдържат сулфитни съставки: тортила от меко брашно, софрити, кесос и дресинг за винегрет. Дръжте се далеч от тези четири елемента (можете да замените тако с царевична тортила за брашнената тортила) и трябва да сте добре.
Дума от Verywell
Що се отнася до ресторантите за бързо обслужване, Chipotle е чудесна алтернатива: ресторантската верига не използва пет от осемте най-често срещани алергени, а храната му лесно се персонализира, което прави проста задача да се променят елементите от менюто, за да се премахне млякото , пшеница или соеви съставки от вашата храна.
Chipotle предупреждава, че всеки от неговите алергенни хранителни продукти може да влезе в контакт с вашата храна, тъй като тя няма обособени кухненски пространства без алергени за приготвяне на алергични ястия. Той също така отбелязва, че въпреки че не използва яйца, горчица, фъстъци, дървесни ядки, сусам, миди или риба като съставки в елементите от менюто си, той не може да гарантира пълното отсъствие на тези алергени от своите храни, тъй като получава съставки от външни доставчици.
За да се предпазите от кръстосан контакт с храни, към които сте алергични, можете да поискате от мениджър, който да приготви вашата храна.
.jpg)
-people.jpg)